中财网什么葡萄可以做葡萄酒:起司可乐饼
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 14:13:56
起司可乐饼
原料：
马铃薯2个(约300克)、培根2片、洋葱1/4个、起司片3片、盐、黑胡椒碎适量。
裹粉料：
面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。
做法：
1、将蒸好的马铃薯剥去外皮，放入碗中压成薯泥，直到没有颗粒；
2、培根和洋葱切成碎末，起司片分成5份备用；
3、锅中倒入少许橄榄油，放入培根碎煸炒出油后，再把洋葱碎放入继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火盛出；
4、把炒好的培根碎和洋葱碎倒入马铃薯泥中；
5、加入盐和黑胡椒碎，充分搅拌均匀；
6、把搅拌均匀的薯泥分成10等份(2个一组)；
7-9、 取一组薯泥，压成比起司片略大的饼状，放上起司片再压上另一片薯泥，整成圆形的薯泥饼，另外的4组也一样做好；
10-12、接下来就是给薯泥饼裹一层外衣，俗称“过三关”，依序沾上面粉、鸡蛋、面包糠；
13、最后放入热油锅中炸至金黄酥脆即可。