江流儿方百花接吻小说:鸡蛋壳泡醋补钙效果好12
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 15:49:51
鸡蛋壳泡醋补钙效果好
很多中老年人都关心补钙的问题,吃哪种钙片补钙效果好?什么食物可以补钙?这些问题都是中老年人所关心的。据营养专家介绍,如果不是重度缺钙,可以食用鸡蛋壳泡醋来补钙。
鸡蛋壳里含钙量很高,以胶质状态溶解在醋液中,人食用后在肠道中极易被吸收,这种钙对骨代谢具有双向调节作用。人体中血钙代谢受激素的调节控制,维持动态平衡。鸡蛋壳中的钙不会打乱血液中钙的水平,反而还有一定的调节抑制作用,鸡蛋壳中的钙对血液中的钙少则可补,多则可调,因此,不会产生不良反应。一个鸡蛋大约五角钱左右,一瓶醋3元钱左右,这样用鸡蛋壳泡醋来补钙,不到4元钱,能吃很多天,非常划算。
鸡蛋壳泡醋的具体方法是:将鸡蛋壳洗净,放入大口瓶中,食醋倒入瓶中,经过1周,鸡蛋壳被软化溶入醋液中,然后用含有蛋壳钙成分的醋,烹调菜肴、拌凉菜、当做饺子醋等,每天吃一点即可。
提示:浸泡醋蛋液所用的鸡蛋壳要新鲜、洁净,最好将蛋壳用酒精消毒,可选用优质醋来泡鸡蛋,如镇江香醋、山西老陈醋、上海香醋等,浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。很多人补钙的同时都知道要补维生素D或晒太阳,鱼头炖豆腐含有丰富的维生素D,可以经常食用,能促进钙的吸收率。
原文见《家庭保健报》2009年6月25日第9版“饮食保健”
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