中财网棉花糖至上励合mp3:低热量饮食 吃吃就降糖-3
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 02:16:21
苦 瓜
糖尿病患者在日常生活中，应该经常、适量地吃一些苦瓜。有医生用苦瓜干粉制成片剂辅助治疗糖尿病，发现餐后血糖明显下降。但注意过量吃苦瓜后会有腹胀、腹泻等反应。
祖国医学认为，苦瓜味苦性寒，具有除邪热，解劳乏，清心明目。现代药理研究发现，苦瓜含有丰富的维生素C，每100克中含维生素C约为120毫克，比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还高。另外，苦瓜中含有钾，可以有效降低血压，还含有防癌、明目的胡萝卜素。苦瓜能降低血糖的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常水平。苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。此外，苦瓜还可以消除导致糖尿病的肥胖或便秘。因此，血糖较高的人，不妨每天都吃口苦瓜菜、喝口苦瓜汁。
苦瓜味苦，是因为其具有独特的苦味成分——金鸡纳霜。它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到解热作用。苦瓜熟透后，色泽桃红，味不甚苦，为平肝利胆、清解血热的妙品，患有黄疸的人最宜常吃。苦瓜也可用来治疗肠热引起的痔疮。苦瓜还能治胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泻等多种疾病。苦瓜的苦还能刺激食欲。因此，人们把苦瓜当做消暑、增进食欲、健胃整肠的蔬菜，并把苦瓜称为凉瓜。世界各地的人，能够欣然接受苦瓜的苦味，就是因为他们明白“良药苦口”的道理。
苦瓜具有“明目”作用，对于糖尿病三大并发症之一的视网膜病变也很有效。糖尿病发展过程中，往往会因为高血糖而使白细胞受到影响，导致人体免疫力减退，容易患各种感染性疾病，如感冒、皮肤化脓症等。可将苦瓜做成汤或苦瓜汁，如苦瓜放入果汁机中搅拌之后，过滤，取出汁液，搭配苏打水和苹果汁，或者加入蜂蜜或砂糖等调味饮用。苦瓜汁饮用后能够迅速被身体吸收，可以摄取的苦瓜有效成分，对糖尿病及其并发症的治疗都非常有效。
黑木耳
中医认为木耳有益气养血、滋阴生津、润肺补脑及止血凉血等多方面功效，医学研究证明：木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂、降血粘、软化血管，减少心血管病发生。木耳还有较强的吸附作用，经常食用可以使体内的毒物及时排出体外。因此糖尿病患者宜多进食木耳。
别名：木耳、去耳。
性味：性平，味甘。
功效：黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的铁、钙、维生素、粗纤维及多种氨基酸和微量元素，被称为“素中之荤”。
医学研究证明，黑木耳还具有抗血凝、降血脂的作用，老年人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用有利于体内垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。
黑木耳还含有一种叫做“多糖体”的物质，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内有毒有害物质的排出。
研究还发现，黑木耳有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。因此，中老年人经常食用黑木耳，对防治多种老年疾病、抗癌防癌、延缓衰老，都有很好的效果。有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
食疗小验方：取黑木耳、扁豆等量，将木耳、扁豆晒干后研成面，每次服9克，白开水送服。益气清热，祛湿，有益于糖尿病的治疗。
海 带
动物实验表明，海带中含有的海带多糖有降血糖及保护胰岛细胞的作用。因此，糖尿病患者宜多吃海带。此外，海带中还含有人体必需的微量元素镁。镁对心脏活动具有重要的调节作用，镁还可以减少血中胆固醇，防止动脉硬化，有利于预防高血压和心肌梗死。
别名：昆布、江白菜。
性味：性寒，味咸。
功效：大多数人都知道，海带含有大量的碘，可以治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。但是除此之外，海带还有不少其他的保健作用，并被誉为“长寿菜”。
海带是预防心脑血管病的有效食品。海带中含有一种叫海带多糖的有效成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓度。动物实验表明，海带多糖能减少动脉内膜粥样斑块的形成及发展。此外，海带多糖还具有抗凝血的作用，可阻止血管内血栓的形成。海带中还富含纤维素，纤维素可以和胆汁酸结合排出体外，减少胆固醇合成，防止动脉硬化的发生。
多吃海带还可以防癌抗癌。海带是一种碱性食品，能调节和平衡酸碱度。此外，海带还能滤除致癌物。海带中的大量纤维素能刺激肠蠕动增加，及时地清除肠道内废物和毒素，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。此外，多吃海带还可消降乳腺增生的隐患。