免root脚本精灵怎么用:黑胡椒滑鸡块--简单易做的美味【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 19:15:18
【黑胡椒滑鸡块】
材料:鸡腿2个,洋葱半个,青、红椒各1个
调料:姜2大片,葱3大段,蒜3瓣,料酒1大匙,淀粉3大匙,生抽1小匙,老抽1小匙,盐5克,糖3克,黑胡椒粉1小匙
注:1大匙=15g(固体) 15ml(液体) 1小匙=5g(固体) 5ml(液体)
做法:
1、把鸡腿去骨,洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切大片、青红椒切块;鸡腿肉切刀切成与青红椒大小相似的块,用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟。
2、炒锅中倒入少许油,油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣。
3、出香味后,把鸡块放入,不停翻炒至鸡肉变色。
4、加入黑胡椒粉,然后兑3大匙清水,小火把汤汁煮沸,持续沸腾1分钟,让鸡肉更好地入味。
5、把青、红椒放入,翻炒1分钟,最后加少许盐调味就可以关火了。
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