三河场房价:简简单单家常菜----清炒山药片

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 19:35:13

     清炒山药片是一道简单的家常菜,做法简单 入口清脆,是一道好的开胃菜和清口菜。阴虚体质偏于肾阴虚的人,可以适当多食用。

     山药,能健脾补虚,滋精固肾,是滋养肾阴的良药。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。 

清炒山药片

主料:山药 200克,胡萝卜 50克

辅料:葱碎 适量 盐 2克,鸡精 2克

做法:

1 山药去皮切成片,放入冷水中。

2 胡萝卜洗净切成片。

3 把山药和胡萝卜片焯水备用。

4 锅中放油,爆香葱碎。

5 下入山药和胡萝卜片快速翻炒。

6 翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。

叨唠:把切好的山药片放入水中,可以防止山药氧化变黄。