淘宝网络游戏点卡类目:图解香辣鱼锅
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 04:06:32
【冬季暖身菜】香辣鱼锅
适合冷天吃的香辣锅。香香辣辣的一锅,吃着开胃又过瘾。
原料:昂刺鱼、干豆皮、葱姜、盐、郫县豆瓣酱、糖、老抽、生抽、白酒、蒜瓣、香菜、蒜苗、蛋液。
1. 准备好所有的食材。
2. 干豆皮用清水浸泡至软备用。
3. 昂刺鱼去内脏洗净,沾上蛋液。
4. 锅中烧倒油烧热,放入沾裹蛋液的鱼煎至。
5. 把鱼简直两面金黄备用。
6. 炒锅到油烧热,放入郫县豆瓣酱炒香。
7. 在爆香葱姜蒜。
8. 把煎好的鱼放入。
9. 加入适量的清水。
10. 放入白酒。
11. 在加入老抽。
12. 加入生抽和糖。
13. 大火烧至15分钟。
14. 干豆皮用开水煮上2分钟沥干水分。
15. 然后把豆皮切条放入干锅。
16. 把煮好的鱼倒入干锅中。
17. 开火加热5分钟,加入盐。
18. 在加入鸡精调味。
19. 最后撒上香菜和蒜苗段关火。
温馨小贴士:
昂刺鱼粘裹蛋液再煎至,可以防止鱼皮破损。没有干锅,就用炒锅烧至,一样美味。如果喜欢辣味重的,可在加2个干辣椒,更有味。
适合冷天吃的香辣锅。香香辣辣的一锅,吃着开胃又过瘾。
原料:昂刺鱼、干豆皮、葱姜、盐、郫县豆瓣酱、糖、老抽、生抽、白酒、蒜瓣、香菜、蒜苗、蛋液。
1. 准备好所有的食材。
2. 干豆皮用清水浸泡至软备用。
3. 昂刺鱼去内脏洗净,沾上蛋液。
4. 锅中烧倒油烧热,放入沾裹蛋液的鱼煎至。
5. 把鱼简直两面金黄备用。
6. 炒锅到油烧热,放入郫县豆瓣酱炒香。
7. 在爆香葱姜蒜。
8. 把煎好的鱼放入。
9. 加入适量的清水。
10. 放入白酒。
11. 在加入老抽。
12. 加入生抽和糖。
13. 大火烧至15分钟。
14. 干豆皮用开水煮上2分钟沥干水分。
15. 然后把豆皮切条放入干锅。
16. 把煮好的鱼倒入干锅中。
17. 开火加热5分钟,加入盐。
18. 在加入鸡精调味。
19. 最后撒上香菜和蒜苗段关火。
温馨小贴士:
昂刺鱼粘裹蛋液再煎至,可以防止鱼皮破损。没有干锅,就用炒锅烧至,一样美味。如果喜欢辣味重的,可在加2个干辣椒,更有味。