中财网苏轼 司马光:“即食海蜇之父”刘月伟
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“即食海蜇之父”刘月伟
时间:2011-02-22 11:40:00 来源: 中国水产门户网
正所谓时势造英雄，在钦州港这片开放开发的土地上，涌现出了一批批致富能手，农民们也是这支致富大军中的先锋部队，而刘月伟就是其中的佼佼者：他通过不被人们“待见”的海蜇，成了钦州港赫赫有名的致富能手，并且为港区100多名农民提供了就业机会。
广州“偷师学艺”
在上世纪80年代中后期，钦州湾犀牛脚镇当地渔民总是把捕捞到的海蜇卖给粤商家。钦州港两个万吨级码头启用后，粤商把收购地点从犀牛脚扩展到钦州港，龙门港镇的果子山成了一个收购点。刘月伟的家乡正在此处，他从1986年开始在海上捕捞海蜇，同时也收购，在家里进行粗加工后卖给粤商。“一桶140斤重的海蜇半成品只能卖到70元，而粤商收购我们的海蜇进行深加工，就可以卖到至少400元/桶。”巨大的利润差价让刘月伟觉得既可惜又心痛，并萌生了将海蜇深加工的念头。
尽管有着多年的海蜇捕捞和贩卖经验，但是对于海蜇深加工，刘月伟一无所知。于是，他几次跑到广州取经，但俗话说：教会了徒弟饿死了师傅，想学手艺谈何容易？
在几入羊城几度空手后，刘月伟决定“偷师”。2007年大年初七，刘月伟与钦州港工商分局的干部赶赴广州，借考察之名，请当地工商局的干部带队“参观”海蜇深加工工厂，最终“偷”到了真经。
归来后，刘月伟并紧锣密鼓地筹划公司。2008年8月，广西钦州市钦州港绿源天然食品加工有限公司挂牌成立，创出了“即食海蜇”的品牌。两年后，公司取得了“即食海蜇”的商标权，成为广西第一家取得海蜇加工商标权的公司。现在，刘月伟的“即食海蜇”月销售额均超过50万元，成了钦州许多企事业单位的送礼佳品，甚至远销东南亚、东北三省、四川、湖南、福建等地。与此同时，刘月伟的海蜇公司还为果子山社区100多名农民提供了就业机会。
“他们都说这叫‘偷师’，说得一点都没错。”谈及当年的广州行，刘月伟淡然一笑。
提着产品请人品尝
所谓万事开头难。刘月伟敢做“第一个吃螃蟹的人”，除了要面对困难之外，还要拿出十二分勇气，这勇气让很多人佩服不已。钦州人都知道，新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，很多老百姓对海蜇都避而远之，虽然广东有不少人在食用海蜇，但至少，钦州没有食用海蜇的先列。
刘月伟的“即食海蜇”让很多钦州人望而却步。他们甚至打电话去询问刘月伟：你的“即食海蜇”怎么吃啊？尽管其外包装上已经有讲解，并且图文并茂。
“我提着产品到处送人，请人品尝，一天送个十盒八盒的。”谈起创业初期，刘月伟感慨良多。公司成立初期，海蜇的销售量微乎其微，刘月伟心急如焚。广州的老板安慰他：海蜇是好东西，耐心等待，一定会打开市场的。
为了让更多人知道“即食海蜇”并接受它，刘月伟每天提着他的产品到单位、超市、工厂，让人免费品尝。终于，功夫不负有心人，半年后，“即食海蜇”打出了品牌，钦州人开始慢慢接受了海蜇，也正是从那时候起，钦州人的餐桌上多了一道海蜇菜。
钦州港经济技术开发区工管委干部打趣说：“以前，钦州港人送礼都送黄瓜皮、海鸭蛋，现在又多一样‘即食海蜇’了。”
探索做大做强路子
成功后的刘月伟并不想就此满足，他时刻都在寻思着将工厂规模扩大，将品牌打得更响，让家乡的海蜇远销世界各地。为了学习到更多的专业知识，刘月伟再赴广州。在广州，他看到广东沿海地区的海蜇食品加工公司都有四条生产线，自己也想扩大生产线。但暂时没能找到扩建用地。
有人建议刘月伟，叫他联手果子山社区的另外八家海蜇粗加工作坊。这句话正中他的心坎，但也让他无奈。其实，刘月伟早就动过这一念头，曾去说服社区其他人与他一起干，但都无功而返：大家都觉得粗加工赚的钱够花了，不想合伙。
而与此同时，“即食海蜇”的需求量与日俱增。去年，韩国、朝鲜的商人向刘月伟抛来了“橄榄枝”，每月向他订购50万元的“即食海蜇”，但是，刘月伟没接。“不是不接，是不敢接。”谈及此事，刘月伟既惋惜又无奈。原来，刘月伟现在只有一条生产线，每月的产值约为50万元，刚够钦州本地的市场需求，根本没有能力再接其他单子。
一边是苦于生产能力的不足，扩建无果，一边是市场需求旺盛，两面反差让夹在中间的刘月伟干着急。“尽快找地，扩大规模。”按照刘月伟的蓝图，他争取增加两条生产线。现在，他已经瞄准了南区的一块地，正在洽谈中。“规模是一定要扩大的，这是市场要求。”刘月伟坚定地说。