朋友,有你真好初一:香辣鱼片(图解)

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/06 13:07:49

香辣鱼片(图解)

微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。

活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。




热油炸熟。




锅内余少许油爆香蒜片。




再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。




放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。




微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!