森创时装有限公司网址:越简单，越美味——肉松小饼干的做法

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/16 13:17:08

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越简单，越美味——肉松小饼干

越简单，越美味——肉松小饼干材料:

面粉100克，黄油30克，肉松40克，鸡蛋1个

做法:

1、黄油微波炉加热融化。（图1）
2、待黄油稍稍冷却后，一点点加入鸡蛋，充分打匀。（图2）
3、倒入面粉和肉松，揉成面团。（图3）
4、把面团擀成薄片，用模具切割成你喜欢的形状。表面用叉子扎一些小孔，以免烤时鼓起。（图4）
5、烤箱预热170度，20分钟左右。最好在旁边看着，小饼干比较薄，容易糊。

小诀窍:

1、因为肉松本身有味道，所以我连调味料都省了。要是觉得味道不够，就在扎完孔之后，表面刷一层淡盐水。
2、黄油不用打发，直接融化就可以，省了不少力气是不是？要是愿意打发的话，饼干会变得更酥脆一些。

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