中财网平谷区新农办电话:五花肉和泡菜的完美结合----泡菜回锅肉
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 20:40:11
五花肉，泡菜，这两个搭在一起，酸酸甜甜，既开胃又使五花肉吃起来没那么油腻，就是怕吃肥肉的你，也可以大快朵颐哈！
【泡菜回锅肉】
原料：五花肉 泡菜 葱姜 料酒 盐 油
做法：
1、五花肉放入锅里，加葱段、姜片，大火烧开煮约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。
2、将肉切成约4厘米宽的大薄片
3、平底锅置火上，放油烧至5成热，放入葱末，爆香。
4、加入泡菜，韩式辣椒酱，翻炒
5、放入凉凉的肉片，加适量的盐。
6、翻炒均匀即可。