情咪睡美人电视剧:寻香记:香料

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/06 04:30:25

 

通用名

学名

众香子

Allspice

玉桂

Pimento officinalis

大茴香

Aniseed (Anise)

洋茴芹

Pimpinella anisum

阿魏胶

Asafetida

阿魏

Ferula assafoetida

马槟榔

Capers

山柑

Capparis spinosa

菜椒

Capsicum(Sweet peppers)

菜椒

Capsicum annuum

葛缕子

Caraway

葛缕子

Carum carvi

小豆蔻

Cardamon

小豆蔻

Elettaria cardamomum

中国肉桂

Cassia

肉桂

Cinnamomum cassia

辣椒粉

Cayenne pepper

牛角椒

Capsicum longum

芹菜

Celery

旱芹

Apium graveolens

辣椒

Chilies

小米椒

Capsicum frutescens

肉桂

Cinnamon

斯里兰卡肉桂

Cinnamomum zeylanicum

丁香

Cloves

丁香

Eugenia caryophyllus

芫荽

Coriander

芫荽

Coriandrum sativum

荜澄茄

Cubeb

荜澄茄

Piper cubeba

孜然芹

Cumin

孜然芹

Cuminum cyminum

咖哩叶

Curry leaf

调料九里香

Murrya koenigii

莳萝

Dill

莳萝

Anethum graveolens

土木香

Elecampane

土木香

Inula helenium

茴香

Fennel

茴香

Foeniculum vulgare

胡卢巴

Fenugreek

胡卢巴

Trigonella foenum-graecum

高良姜

Galangal

高良姜

Alpinia officinarum

生姜

Ginger

Zingiber officinale

摩洛哥豆蔻

Grain of paradise

摩洛哥豆蔻

Aframomum rusticana

山葵

Horseradish

辣根

Armoracia rusticana

爪哇山柰

Java galangal

红豆蔻

Alpinia galangal

杜松

Juniper

欧洲刺柏

Juniperus communis

柠檬香草

Lemongrass

香茅

Cymbopogon citratus

甘草

Licorice

光果甘草

Glycyrrhiza glabra

肉豆蔻

Mace

肉豆蔻

Myristica fragrans

芥末

Mustard

芥菜

Brassica nigra,B.juncea,B.hirta

桃金娘

Myrtle

香桃木

Myrtus communis

黑色小茴香

Nigella

家黑种草

Nigella sativa

豆蔻

Nutmeg

肉豆蔻

Myristica fragrans

甜辣椒

Paprika

见辣椒属

Capsicum

胡椒

Pepper

胡椒

Piper nigrum

罂粟

Poppy

罂粟

Papaver somniferum

苦木

Quassia

牙买加苦木

Picraena excelsa

红花

Safflower

红花

Carthamus tinctorius

藏红花

Saffron

番红花

Crocus sativus

芝麻

Sesame

胡麻

Sesamum indicum

八角茴香

Star anise

八角

Illicium verum

漆树

Sumac

西西里漆树

Rhus coriaria

四川胡椒

Szechuan pepper

秦椒

Zanthoxylum piperitum

罗望子

Tamarind

酸豆

Tamarindus indica

姜黄

Turmeric

姜黄

Curcuma longa

香草

Vanilla

香草兰

Vanilla planifolia

白芥

White mustard

白芥

Sinapsis alba