中财网上海浦东公寓出租:知多一点：广州方言中的“水”（上）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/04 11:08:35
□梁朗都
水是生命之源，人类的生命活动离不开水。广州位于珠江三角洲中部，珠江河畔。旧时这里河涌交错，遍布鱼塘，加上气候炎热，雨量充沛，人们和水有非常亲密的接触，因而对水有一种特别的感情。在广州方言中，“水”的使用率相当高，而且有各种不同的意义。人们常常用“水”指代和借喻某些事或物，具有浓厚的地方色彩和感情色彩。这些词语往往使初接触广州方言的人“一头雾水”。下面列举一些关于“水”的词语、俚语、歇后语，和大家共同回味。
傍水：付款。踱水：向别人要钱或借钱。
掠水：以不正当的手段取得钱财。
扑水：借款，筹款。
插水：原意为头向下跳水，现引申为球赛中故意跌倒。
吹水：吹牛皮和夸夸其谈。
食水：以不正当的手段截留金钱或取得佣金。
散水：某项活动结束，参与者各自离去。
飞水：也叫出水，烹饪时将肉类材料用开水短时间烫煮，以除去肉腥味。
缩水：体积或数量比原来预定的少或货币贬值。
放水：故意泄露试题或输掉比赛。
的水：鬓角留的头发。
睇水：把风，望风，看风声。
买水：旧俗丧礼的一种形式，亦称担幡买水，由孝子贤孙执行。
水货：走私货，冒牌货。
威水：威风，体面，气派。
走水：猪牛等大牲畜错过发情期。
生水：薯类食品由于淀粉少呈现的硬、脆口感，也指未经煮沸的水。
心水：心意，心思，意图。
醒水：警觉，觉察，机灵，灵活。
揸水：挤出水分，小便的俗称。
老水：机警，老练，多用于年轻人。
反水：反叛，背叛。
地水：盲人自称。
带水：领航，引领船只入港。
下水：猪牛的内脏，也称下杂。
制水：限制用水。
头水：第一批，如头水荔枝。
提水：提词儿，演员忘了台词，有人在旁边提醒。
硟（音线）水：滑跌，路滑或物体表面不沾水。
水蟹：一种含水分多的蟹，比喻办事马马虎虎，靠不住。
水皮（或水斗）：没学问，没本事。水汪：不落实，不可靠，质量不佳。
水客：在境内外替人带钱物赚取酬金为生者。
水脚：运货或乘车、船的费用。
（注：文内部分方言采用了谐音字）
（紫／编制）