中财网养娃不易的经典语录:实用的生活小常识（二）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 18:33:55
啤酒妙用多：冬季人们喜欢吃牛肉煲，可先将牛肉片置于啤酒中泡20分钟，这样烹出来的牛肉鲜嫩清香；拌凉菜时，先用啤酒拌一下，味道生脆爽口，且可杀灭致病菌；火锅中倒入适量啤酒，可使汤汁鲜美；温水中加点啤酒，泡20分钟，可减轻冻疮疼痛。 蛋炒饭怎么做好吃：用隔夜饭做出来松软好吃。动物油炒出来比植物油好吃。搅蛋时加点水，炒时易弄碎。蛋要少。怎样蒸鸡蛋羹嫩滑：用温开水搅蛋，蒸锅加热后，把蛋放进去，开锅后蒸三，五分钟即可。过期酸奶可蒸馒头：过期酸奶是很好的发酵剂，用后面粉易和乳酸结合而发酵。炖鱼沸水下锅不易碎：用炖煮法烹制鱼类菜肴最好沸水下锅。因为鲜鱼质地细嫩，沸水下锅能使鱼表面骤然升温，蛋白质迅速凝固，保持鱼体完整；同时，鱼表面蛋白质凝固后，鲜鱼营养成分不易外溢。如何擦拭镜子：不可用湿布擦，否则，镜面会模糊不清，玻璃易腐蚀。用牛奶擦镜子，可使其清晰。浴室里的镜子常被熏模糊，可将肥皂涂到镜子上，用干布擦，镜面上形成一层皂液膜，可防止镜面模糊。用洗洁精，也可收到同样效果。 清蒸鱼或煎鱼时，先抹上盐腌30分钟在做，油煎时不易粘锅，清蒸时易入味。鱼胆破了，涂一点酒，可除苦味。
切蛋时，先把刀放在开水中烫一下再切，可时蛋光滑整齐。 炖牛肉时，放一小包茶叶，肉易烂。 醋中滴几滴酒，可使醋香浓郁，做菜别有滋味。 菜刀等工具，可用一片地瓜擦，再用布擦，可除绣。 剩饭再蒸时，在水中加一匙盐，蒸出的饭和刚蒸出来的饭一样可口。 巧去圆珠笔油： 用剩茶水洗头，可缓解头皮瘙痒 眼睛疲劳，红肿出血，也可用剩茶水洗。 茶水泡脚助睡眠。 巧防衣服褪色与掉色： 条格布或标准布，颜色附着力较差，洗时最好在水里加少许盐，先把衣服泡15分钟后再洗，可防褪色。 蓝布颜色附着强，但耐磨性较差，最好先泡15分钟，再用手轻搓。 青布染色较牢固，但遇到煤气等还原气体易泛绿。不要把洗好的青布衣放在炉旁烘烤。 棉布染色建固度虽好，但颜色一般附着在棉纱表面，要防止磨擦，避免棉纱露出来，造成褪色，泛白现象。