中财网王耀宗为何去帮曹云金:蜜麻花
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/26 07:51:49
蜜麻花
蜜麻花怎么做才好吃？其实蜜麻花的做法非常简单，并不一定要看蜜麻花做法的视频菜才能学会，跟着蜜麻花的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目：天津小吃
- 做法：炸
- 口味：甜味
主料：
- 小麦面粉 适量
- 调料：
- 花生油适量
- 红糖适量
蜜麻花的做法
用和好的发酵面对上硷，另用一块面和上红糖；
做时将发酵面粉两块，一块擀开后，将红糖和的面铺上；
再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面；
用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块；
从小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了；
花生油烧五成热，分批将坯子入油锅炸过，呈金黄色时捞出沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟过蜜，浸透后，捞在 盘 里晾凉即可食。
