中财网肖申克的救赎简介50字:桑葚酒
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 20:18:40
开春，我就惦记上桑葚酒了。终于等到5月份桑葚上市，周四，找到相对便宜质量又好的桑葚，买了5斤，配一袋绵白糖（400克），回来酿桑葚酒！
做法很简单，桑葚洗干净，控干水，放干净的大玻璃瓶子里，一层桑葚一层糖这样撒匀，最后加盖密封。
我用的是酿酒的大瓶子。
家里上次泡桃花酒还富裕点儿自酿的糯米酒，加了点儿冰糖泡了一小瓶桑葚酒。
今天，忍住不倒了点儿果汁出来尝，简直太好喝了！比酿葡萄酒的果汁好喝100倍！
上网查了一下，这种发酵过的，叫做酵素果汁，很美容养颜的呢！转两个网上的帖子在下面，我准备先喝着酵素果汁，由于加糖不多，最后肯定会变成桑葚酒，桑葚酒好像也很保健哈！
强烈建议趁现在有桑葚快去买点儿回来酿果汁吧，真是太好喝太好喝了！
不过，一个提醒哈，处理桑葚的时候记得带手套，我用的是一次性塑料手套，否则，嘿嘿，你的手估计不能见人了！
转帖网上的内容：
一、自制排毒养颜的桑葚酵素果汁
“酵素”也叫做生物酶，其作用是促进生化反应，如果没有酵素，任何食物都不可能被消化吸收，因此，它是对人体非常重要的营养素。未经加热的蔬菜水果中都含有酵素，经充分发酵后制成的酵素果汁更是有着净化血液、排除毒素的神奇功效。
在日本、中国台湾及东南亚一带，酵素作为一种天然的营养补充品，因其价格昂贵而具有极高的商业价值。而在我们中国大陆，酵素的作用还不被大众所认知，下面我就给大家介绍家庭自制酵素果汁的方法，如果能坚持长期饮用，必将带给您美丽与健康。
制作酵素果汁所需原料最好选用汁水丰富的浆果类，效果最好的就是紫红色的桑葚，在买不到桑葚的季节，可以用葡萄、菠萝等。
桑葚酵素果汁的制做方法：
原料：桑葚、白砂糖、蜂蜜、玻璃瓶（或陶罐）
做法:
1、 桑葚洗净后晾干水分，玻璃瓶洗净后在阳光下晒干，要确保玻璃瓶是干燥无油的。关于容器的选择要特别说明一下，水果在发酵后瓶内气体会膨胀，所以一定要选择质量较好，足够结实的瓶子，以防止瓶子爆裂伤人。
2、 桑葚果和白砂糖按照2:1的比例（1斤桑葚:半斤糖），混装在一起，最后加一些蜂蜜。水果发酵后瓶内气体会膨胀，所以不要装得太满。
3、 蒙上保鲜膜，旋紧盖子，在阴凉通风的地方放置三个星期以上即可。
4、 吃的时候要用干燥无油的勺子取用，随即盖紧瓶盖。饮用果汁时可加少量水稀释，或者加些冰块口感更佳，果肉也可一同食用。
贴心提示：
1、 酵素果汁的做法和民间做果酒的方法大致相同，但做出来是酒还是酵素是由糖的量决定的，糖的量足够多就可以抑制酒化，或者加一点醋也可以抑制酒化。不过酵素果汁中不可避免可能会含有少量酒精，所以严格禁酒的人就不要尝试了。
2、 另外就是关于糖的问题，我曾说过吃糖对健康不好，但做酵素果汁要放很多糖，不过经过发酵后的糖会变成单糖，在口感上，酵素果汁也不是很甜，我想这和原来的白砂糖已经不是同一种东西了。
二、桑葚酒
做法：
桑葚（+红枣+枸杞）洗干净，沥干水份，和冰糖一起放进密封的玻璃瓶子里，再将酒慢慢地倒入，密封，放置阴凉处，浸泡半个月后可以饮用。里边的果也可以吃哦。
桑葚酒较高的药用价值。历代医书均列为补肝益肾、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老等药效评价，韩国农村振兴厅的调查显示，桑葚中含有大量的抗老化物质 C3G、降血压物质RUTIN、降血糖成分1-DNJ，含有高达87％的不饱和脂肪酸，可预防糖尿病，另外对预防机体老化有显着功效。
主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症 现代药理研究也表明，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功 。
桑葚酒适宜的防病人群：
1、用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗。
2、用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利。
3、用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软。
4、可治疗须发早白，清热明目 。
5、可治疗妇女闭经和月经不调。
6、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如 口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等。
7、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热。
8、用于降血压，降血糖，改善血管硬化。
9、具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用
做法很简单，桑葚洗干净，控干水，放干净的大玻璃瓶子里，一层桑葚一层糖这样撒匀，最后加盖密封。
我用的是酿酒的大瓶子。
家里上次泡桃花酒还富裕点儿自酿的糯米酒，加了点儿冰糖泡了一小瓶桑葚酒。
今天，忍住不倒了点儿果汁出来尝，简直太好喝了！比酿葡萄酒的果汁好喝100倍！
上网查了一下，这种发酵过的，叫做酵素果汁，很美容养颜的呢！转两个网上的帖子在下面，我准备先喝着酵素果汁，由于加糖不多，最后肯定会变成桑葚酒，桑葚酒好像也很保健哈！
强烈建议趁现在有桑葚快去买点儿回来酿果汁吧，真是太好喝太好喝了！
不过，一个提醒哈，处理桑葚的时候记得带手套，我用的是一次性塑料手套，否则，嘿嘿，你的手估计不能见人了！
转帖网上的内容：
一、自制排毒养颜的桑葚酵素果汁
“酵素”也叫做生物酶，其作用是促进生化反应，如果没有酵素，任何食物都不可能被消化吸收，因此，它是对人体非常重要的营养素。未经加热的蔬菜水果中都含有酵素，经充分发酵后制成的酵素果汁更是有着净化血液、排除毒素的神奇功效。
在日本、中国台湾及东南亚一带，酵素作为一种天然的营养补充品，因其价格昂贵而具有极高的商业价值。而在我们中国大陆，酵素的作用还不被大众所认知，下面我就给大家介绍家庭自制酵素果汁的方法，如果能坚持长期饮用，必将带给您美丽与健康。
制作酵素果汁所需原料最好选用汁水丰富的浆果类，效果最好的就是紫红色的桑葚，在买不到桑葚的季节，可以用葡萄、菠萝等。
桑葚酵素果汁的制做方法：
原料：桑葚、白砂糖、蜂蜜、玻璃瓶（或陶罐）
做法:
1、 桑葚洗净后晾干水分，玻璃瓶洗净后在阳光下晒干，要确保玻璃瓶是干燥无油的。关于容器的选择要特别说明一下，水果在发酵后瓶内气体会膨胀，所以一定要选择质量较好，足够结实的瓶子，以防止瓶子爆裂伤人。
2、 桑葚果和白砂糖按照2:1的比例（1斤桑葚:半斤糖），混装在一起，最后加一些蜂蜜。水果发酵后瓶内气体会膨胀，所以不要装得太满。
3、 蒙上保鲜膜，旋紧盖子，在阴凉通风的地方放置三个星期以上即可。
4、 吃的时候要用干燥无油的勺子取用，随即盖紧瓶盖。饮用果汁时可加少量水稀释，或者加些冰块口感更佳，果肉也可一同食用。
贴心提示：
1、 酵素果汁的做法和民间做果酒的方法大致相同，但做出来是酒还是酵素是由糖的量决定的，糖的量足够多就可以抑制酒化，或者加一点醋也可以抑制酒化。不过酵素果汁中不可避免可能会含有少量酒精，所以严格禁酒的人就不要尝试了。
2、 另外就是关于糖的问题，我曾说过吃糖对健康不好，但做酵素果汁要放很多糖，不过经过发酵后的糖会变成单糖，在口感上，酵素果汁也不是很甜，我想这和原来的白砂糖已经不是同一种东西了。
二、桑葚酒
做法：
桑葚（+红枣+枸杞）洗干净，沥干水份，和冰糖一起放进密封的玻璃瓶子里，再将酒慢慢地倒入，密封，放置阴凉处，浸泡半个月后可以饮用。里边的果也可以吃哦。
桑葚酒较高的药用价值。历代医书均列为补肝益肾、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老等药效评价，韩国农村振兴厅的调查显示，桑葚中含有大量的抗老化物质 C3G、降血压物质RUTIN、降血糖成分1-DNJ，含有高达87％的不饱和脂肪酸，可预防糖尿病，另外对预防机体老化有显着功效。
主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症 现代药理研究也表明，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功 。
桑葚酒适宜的防病人群：
1、用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗。
2、用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利。
3、用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软。
4、可治疗须发早白，清热明目 。
5、可治疗妇女闭经和月经不调。
6、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如 口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等。
7、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热。
8、用于降血压，降血糖，改善血管硬化。
9、具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用
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