清净果有什么功效:忘不掉的鲜香美味 7款家常鱼宴教你做
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 06:00:17
忘不掉的鲜香美味 7款家常鱼宴教你做
来源:搜狐吃喝 2011年06月16日08:29酸菜鱼
主料:鲤鱼1000克左右、陈年泡青酸菜250克。
辅料 鸡蛋清1个、混合油40克、汤1250克、精盐4克、味精3克、胡椒面4克、料酒15克、泡辣椒末25克、花椒 10粒、姜片3克、蒜瓣7克。
做法:
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。
3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡癞椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。
家常美味、施普
家常美味食谱
给一个简单的家常喜头鱼的美味制作法?
哪些水果搭配可以做出美味的鲜榨果汁?
请问谁可以推荐几种家常的美味靓汤???谢谢
谁能介绍一些制法简单又美味的家常小菜?
家常简单点的汤怎么做?
杭州的家常豆腐怎么做?
求几种简单易做的家常川菜
怎样做美味的双皮奶呢??:)
怎样做美味的鱼
鱼香肉丝怎么做啊,要最简易的快的家常的
请大家介绍几款家常做的磨菇汤~1
令你骄傲的家乡美味是什么?!
家常烙饼怎么做?
鳖汤 家常怎么做?
家常酸辣汤怎么做?
怎么样做家常小菜?
怎么做家常豆腐
美味的泡爪是怎么做的
怎么做美味好吃的冰激淋
怎样做一道美味的红烧 肉
怎么做最美味的锅底啊?
会做简单美味小吃的请进~