儿啊娘的只让你一个:鲜虾粉丝煲
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/25 07:21:07
所需食材:鲜虾200克、粉丝1把、葱姜蒜适量、小红尖椒2个、香菜少许
调味料:料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉适量
做法:
1、粉丝用温水泡软捞起,用剪刀从中间剪成两段
2、葱姜蒜切末,小红椒切圈圈备用
3、虾子去肠线,剪除须脚
4、锅中倒入2大勺油,爆香葱姜蒜和辣椒
5、接着把虾子放入拌炒至变色
6-7、加入所需调味料和1杯热水煮沸,把泡软的粉丝放入
8、盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干
(中间尝一下味道,略淡比较好,以免汤汁收干时过咸)
9、准备一个煲仔烧热,把煮好的鲜虾粉丝装入,用少许香菜点缀