差不多先生的歌:硒的介绍：

硒的介绍：
【人类对硒的认识过程】 1817年瑞典化学家Berzlius（柏采利乌斯）发现硒（Se），并命名为Selene,希腊语，月亮的意思。
　　1915年Walker和Klein建议将硒用于癌症的化学治疗。　　1949年Clayton和Baumann首次报告饲料中添加一定量的硒能防止二甲基氨基苯对大鼠的致结肠癌作用，为硒与癌症的关系提供了依据。 
　　1950年德国科学家施瓦茨在研究肝坏死病因时发现，除了含硫氨基酸（因素1）和维生素E（因素2）有保护肝脏的效果外，还有一种未被人们认识的“因素3”也对肝脏有保护作用，而且其保护效果比因素1和因素2更显著。1951年，施瓦茨开始提纯“因素3”，并终于在1957年5月17日发现“因素3”是硒。从而证明了硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子。 
　　1957年Mills和Randall首次发现哺乳动物体内第一个被公认的含硒酶―谷胱甘肽过氧化物酶（GSH―Px）。直到  
 1971年Rotruck的研究证明了硒是GSH―Px的组成物质和维持酶活性的重要组成。GSH―Px中的硒占人体总硒量的三分之一。1973年德国Forsfrom和A.L.Tappel鉴别谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心是硒半胱氨酸。
　　 20世纪60年代，中国政府用硒控制了危害中国人几十年的克山病。30年代，在中国黑龙江省克山县，发现了一种奇怪的疾病，发病者起初咳嗽、胸闷、呼吸困难、食欲不振继而出现全身水肿、急性肺水肿或心源性休克等表现。由于在克山县发现，所以把此病命名为克山病。直到60年代，中国克山病防治组进行了大量的研究考察，发现病区的水土和粮食中硒的含量明显偏低，病区人群的血硒和发硒水平亦明显偏低。通过对病人补硒，流行于缺硒地区的克山病得以控制。
　　1973年，世界卫生组织确认，硒是人和动物活动必需的微量元素，并建议：人体每天补充200微克的硒，可有效预防多种疾病的高发。 
　　1974年，美国卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，在可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。1989年，美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量。 
　　20世纪90年代，各国科学家发表的关于硒营养研究的科学论文超过了10万篇，有人把90年代称为“硒的年代”。 
　　1980年证实克山病大骨节病与地方性缺硒有关。中国科学家接连对中国1094个县市（约占全国一半）的土壤样品的硒含量进行了测定，测定结果显示：中国是个缺硒的国家。达到国际公布的正常临界值0.1mg/kg的县只有1/3，即我国2/3地区属缺硒地区。其中含量≤0.02mg/kg的占29％，为严重缺硒地区。 
　　1982—1991年，中美两国科学工作者在我国河南省林县进行了一项随机、双盲和安慰剂作对照的人群干预试验，其中受试者为29584名成年人，结果为：每天服用200微克硒可显著降低癌症患者的死亡率，其中对胃癌患者最为明显。 
　　1982―1990年杨光圻教授经过8年研究得出：（1）硒的最低需要量：17μg/日；（2）硒的生理需要量40μg/日；（3）硒的界限中毒量：800μg/日。 
　　1983—1996年，美国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”Clark
　　教授对1312例癌症患者进行了十三年的补硒双盲干预试验，结果表明，每日补充200微克硒，总癌发生率和死亡率分别降低了37%和50%，此项研究被称为“硒防癌里程碑”。
　　1990年5月28日，日本经济新闻报道：日本国立健康研究院首次发现，硒具有与胰岛素相似的作用，可调节体内糖尿病的症状。 
　　1994年，中国研究人员张劲松博士、高学云博士首次发现了纳米尺度、高活性、高安全的红色元素硒，定名为纳米硒（Nano-Se）。该发现为世界首创。1998年硒旺胶囊（纳米硒）获中国卫生部保健食品批文，将人类补硒形式由无机硒、有机硒提升为纳米硒。 
　　1994年Taylor提出的病毒硒蛋白假说，该假说关键内容为：当硒缺乏时，体内病毒复制启动，病毒开始大量复制。反之则病毒复制受到抑制。
　　1995年Beck等发现非致病的良性柯萨奇病毒在低硒小鼠体内发生基因突变成致病病毒，而在适硒小鼠体内无此变化。这是宿主硒营养状态对病原体遗传影响的第一次报告。
　　1997年我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发现场流行病学调查发现，人体内硒水平越高则肝病、肝癌的发病率越低。缺硒是导致肝癌的重要原因。
　　1999年Gladyshev等测出艾滋病毒感染的T细胞中硒蛋白含量减少，证明硒与艾滋病毒有关。
　　2000年9月26日《美国国家科学院杂志》报道“在最新的研究中，研究人员发现硒蛋氨酸能够激活抑癌基因P53。P53基因可以通过促使异常细胞凋亡或者阻碍癌细胞的复制而起到预防肿瘤的作用。”
　　2003年5月美国乔治亚大学Taylor博士在因特网上公布了他的最新研究成果，发现在SARS冠状病毒体内有硒结合蛋白质的存在，并推测这种硒蛋白可能与这种病毒的致病能力有关。
　　2003年6月4日《人民政协报》报道：国际硒领域知名专家陈君石撰文说“硒是惟一与病毒感染有直接关系的营养素。”他认为：“缺硒可以导致病毒突变，而增强病毒致病力的说法是有科学依据的。”
目前，美国、英国、丹麦、瑞典、芬兰五国正在进行一项被称为“硒改变世界”的临床试验，参加人员达52500人。 
【人体、元素和硒】 
　　人体是由各种化学元素组成的。目前已知天然存在的化学元素有92种，在人体内已发现81种。元素是构成人类生存环境的基本物质，也是构成生物体的基本成份。人们通常根据元素在生物体中的含量将其划分为常量元素和微量元素。人类机体内常量元素共11种：氧、碳、氢、氮、钙、硫、磷、钠、钾、氯和镁，占人体总质量的99.95%，是人体的造体元素。其余70余种元素仅占人体总质量的0.05％，被称做微量元素。目前被世界公认的人体必需微量元素有14种：铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟。硒是人和动物活动中最重要的微量元素之一。无论动物或人类硒主要经胃肠道吸收，吸收后的硒经血浆运载进入各组织，主要分布于肾、肝、胰腺、垂体及毛发，而肌肉、骨骼和血液相对较低，脂肪中最少。
【硒的生物化学特性】 
　　硒的生化功能是多方面的，其中最重要的是硒的抗氧化性，可以说，硒的抗氧化性是硒生化作用的基础。硒的生物抗氧化作用的实现是通过含硒酶和非含硒酶化合物两个途径。
 【硒的生理功能】
    1.参与酶的催化反应 硒蛋白作为哺乳动物酶系统的基本成分，促使正常代谢过程中产生的有毒过氧化物的分解，防止其堆积，进而保护细胞中重要的膜结构不受损害；直接参与膜磷脂氢过氧化物的还原，从而达到保护生物膜的目的。
2.增强机体免疫力 硒能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常，增强机体对疫苗或其他抗原产生抗体的能力。硒能增强淋巴细胞转化和迟发型变态反应（TDH），能促进吞噬细胞的功能。缺硒时淋巴细胞对有丝分裂原刺激的反应下降，使动物多形核白细胞（PMN）内GSH-Px的活性降低，H2O2 积聚，脂质过氧化物增多，抑制葡萄糖脱氢酶的活性，破坏了磷
酸戊糖途径，NADPH不能及时产生，而导致PMN杀菌力减弱。
3.参与阻断自由基反应 过氧化脂质物（LPO）是机体自由基
反应的主要产物，而且LPO能导致生物膜损害。GSH-Px和PHG-Px是人体内阻断自由基反应，清除其反应产生的有毒产物LPO的重要物质，而硒是GSH-Px和PHG-Px的活性成分。
4.硒是体内拮抗有毒物质的保护剂 硒在人和动物体内能保护组织免于受有毒物质的侵害，对机体中的有害金属元素起拮抗作用。大量动物实验结果提示，硒可拮抗许多有毒金属元素的毒性。如硒可拮抗镉所致的大鼠睾丸组织损伤，使注射了镉的妊娠21天大鼠免于流产，硒还可拮抗镉所致的胰腺病及糖异生酶的变化。硒减少镉的吸收，降低镉在体内的蓄积。总之，硒在多方面、多水平拮抗镉的毒性，抑制镍的诱癌作用，抑制砷的毒性和致畸性，预防甲基汞中毒，还可降低铅、氟、顺铂、银等的毒性作用。
5.抗癌作用 硒的抗癌作用表现在以下几个方面：①抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质的合成，抑制癌基因的转录。②干扰致癌物质的代谢。某些致癌物质必须在体内代谢为中间产物后才具致癌性，硒可使催化中间代谢产物生成的酶活性降低，使清除中间产物的酶活性增加。③抗氧化作用。许多化学致癌剂和放射性物质致癌均与自由基形成有关。机体在代谢过程中产生大量自由基，这些自由基可启动生物膜的脂质过氧化反应，使膜的结构和功能遭到破坏而有利于癌变。硒是GSH-Px和PHG-Px的必需成分，这两种酶均具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，使生物膜免受损伤。④对免疫系统的影响。硒能提高机体的免疫功能，增强机体的抗癌能力。
6.其他 硒可调节维生素A、C、E、K的吸收与消耗，并与维生素E协同保护细胞膜，参与CoA、泛醌（CoQ）和泛葵利酮（Q10）的合成，在机体代谢、电子传递中起重要作用。研究表明，硒还能增强生育能力及生殖功能，动物缺硒时，雄性精子生成减少，活力下降，雌性受胎率降低，胎衣滞留，子宫炎的发生率升高。缺硒可以导致病毒突变，而增强病毒致病力。 【硒 元 素 】  
　　近年来，作为人体内无法合成的一种微量元素，硒的营养研究，已成为世界各国，尤其是欧美各国微量元素营养研究最受关注的热点之一。有人曾这样颇为感慨地说：“我们对硒了解得越多，就越体会到它对健康有多么重要。”
　　 人们给了硒很多美称：硒是微量元素皇冠上的一颗明珠、硒是生命的面包、生命的火种、抗癌之王、防肝坏死保护因子等等，甚至有人把90年代称为“硒年代”。在过去的十年里，发表的关于硒营养研究的科学论文超过了10万篇，几乎所有的新发现、新进展都表明，硒对人类健康至关重要。
国际上有四大抗氧化剂——
1、维生素C2、维生素E3、β-胡萝卜素4、微量元素—硒
　　资料显示：硒在抗氧化能力方面比维生素E强大50倍—100倍，可见它对人体的重要。
 【硒与人体免疫力的关系】 
　　良好的免疫能力，是决定个人健康与否的关键。一个人的免疫功能对健康有极大的影响力，免疫功能差，小则容易感冒，大则易患肿瘤癌症等。我们生活的四周，充满着看不见的细菌及病毒。它们借着呼吸，伤口及各种接触时侵入人体。免疫系统就如同戍守疆土的将士，随时都在为我们的健康备战与作战。
　　而人体摄取硒的好与坏，则是维持免疫力的重点。研究表明：硒在人体淋巴结、肝脏及脾脏等组织的含量最高，而这些组织也是免疫细胞的集中地。专家发现硒几乎存在于人体所有免疫细胞中，它有保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成的作用。人们服用硒能刺激体内的免疫球蛋白及抗体的产生，从而增强机体抵抗力，有效的抵御感冒、心血管疾病、肠胃道疾病、肝病、癌症等疾病的侵扰，为人体健康保驾护航。
 
【硒对人体是如何发挥作用的？为什么缺硒会引进许多疾病，硒对人体有什么作用，又是如何发挥作用的？】  
　　在人体有三种主要的抗自由基的酶，也称抗氧化剂，它们分别是超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶。其中谷胱甘肽过氧化物酶是一种含硒的酶。酶是什么？它是身体里一种生物催化剂，催化效率极强，如每分子的氧化氢酶在1分钟内能使5千万分子过氧化氢分解成水和氧，比非生物催化剂分解效率大109（10的9次方）倍。
每一个酶分子中存在着少数活性中心，它们决定着酶的活性，科学家在实验中发现，酶分子被破坏70%以上，只要活性中心存在，仍然有酶活性。可以说，酶分子中的活性中心，相当于军事指挥中心。而谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心是一种含硒的氨基酸—硒半胱氨酸，当它缺乏时，酶的活性就下降，就不能发挥消除自由基的作用。可见硒半胱氨酸对谷胱甘肽过氧化物酶的重要。上个世纪五十年代，人类已经发现了20种氨基酸，科学家在新发现了这种含硒的氨基酸—硒半胱氨酸后，因为它的重要将它称做“第21种氨基酸”。
　　那么，这种新发现的“第21种氨基酸”，对人体有哪些作用呢？
　　随着现代生活方式，人体产生的身由基会越来越多，辐射、农药、食品添加剂、酒精、吸烟等外来因素引发的氧自由基，称为“外源性氧自由基。”另一方面，在新陈代谢过程中，我们从大气中吸进的氧气，常有1%左右的氧误入歧途，变成化学性质极其强烈的活性氧，即人体内生化反应产生的“内源性氧自由基”。氧自由基的化学性质十分活跃，攻击力很强，能攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，产生对人体有害的另一种自由基—脂质过氧化物。脂质过氧化物还会产生各种新的自由基，它们具有很强的活性，可以使人体蛋白质也变成自由基，再去侵害其他细胞，产生更多氧自由基以及脂质过氧化物，形成恶性循环。机体正常时，这种链式反应一般不易实现。体内谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）作为一种强抗氧化剂能清除脂质过氧化物，从而保护细胞免受氧化损伤，打断自由基引发的恶性循环。但在缺硒时，谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，机体抗氧化能力下降，各种疾病就会产生。
　　谷胱甘肽过氧化物酶不仅能消除脂质过氧化物，打断自由基的链式反应，还能消除另一种自由基—过氧化氢。体内的超氧化物歧化酶能够分解性质活泼的氧自由基，但分解后的产物—过氧化氢，仍然是一种对人体有害的自由基，还需要谷胱甘肽过氧化物酶将它进一步分解成对人体无害的水和氧，此外，这种含硒酶还能消除羟自由基。谷胱甘肽过氧化物酶可以称得上是消除自由基的多面手。它的重要还在于，它的抗氧化活性非常大，比作用强大的维生素E还要大50—100倍。可见它对人体的重要在身体里，80%以上的硒是以硒半胱氨酸的形式在体内代谢的。它对人体许多脏器都有重要的保护功能。
 【为什么说硒是延长寿命最重要的元素？】 
　　铁被氧化而生锈，人被氧化而衰老。硒是强抗氧化剂。因此补硒能抗氧化，防衰老。
　　人的生命从出生、成长到衰老、死亡，导致其变化的唯一因素是器官的病变与老化。人体细胞代谢过程中不断产生自由基，对器官组织细胞进行破坏。世界医学界已公认：自由基是使人体衰老的主要因素，包括表皮皱纹和内脏器官的衰老。自由基同人类100多种疾病有关，它是人体衰老的罪魁祸首。
　　研究表明，当给人体补充一定量的“硒”后，人体器官的各项机能会大大提高。中外科学家多年潜心研究发现：硒是防止器官病变与老化最重要的微量元素。这是因为硒进入人体后，能迅速与血液中的血蛋白结合，清除体内的自由基，从而有效防御自由基对细胞、组织和器官的损害。器官告别病变，恢复健康，人体自然年轻、强健。此外专家还发现：长寿老人体内硒的含量并不降低，而是比一般老年人更高，在华中工学院的研究中百岁老人体内“硒”含量比健康者高出3—6倍。
　　中国湖北的恩施是一片神奇的土地。当地姑娘秀美、水灵，被称为“硒姑娘”，40岁的妇女，皮肤依然洁白光滑，有弹性，男人身体健壮，精力充沛，且百岁老人特别多。经调查发现，这就是因为当地的土壤里含有丰富的元素硒，当地人也因此把硒称为大自然赐予的“长生丹”。 
 【为什么称硒为心脏的保护神？】 
　　硒与心血管疾病关系密切。硒元素的缺乏是高血压综合症、冠心病、缺血性心肌梗死、动脉粥样硬化等扩张性心肌病的重要发病因素之一。世界卫生组织已将硒列入与心血管病有关的元素之一。美国的一项调查资料表明，缺硒地区死于心脏病、心血管疾病、中风及高血压等有关疾病的人，比富硒地区高出三倍。芬兰两个饮用水含硒量较高的城市，心脏病死亡率仅为邻近两个低硒饮用水城市的七分之一。 
　　经多年研究，科学家发现补硒可清除血管中的有害物质脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。此外人们还发现补硒有降低胆固醇及甘油三酯的作用。适量补硒还可保护心肌细胞，防止心脏受损，避免心脏病的发生。我国科学家研究证实了在自然状态下硒对心肌缺氧的保护作用。他们将健康大鼠分作补硒组和未补硒组，从上海市（海拔5米）空运至兰州市（海拔1500米）、青海省天峻县（海拔3416米）和青海省沱沱河兵站（海拔4700米），观察到大鼠由近海平面携往高原后，心肌细胞发生变性坏死及间质水肿等病变，并随海拔增加而由轻微至严重，但补硒组病变明显较轻，证明了硒对大鼠心肌细胞高原急性缺氧损伤具有保护作用。因此，专家建议：高原运动，去西藏旅游，应注意适量补硒。
 【硒与糖尿病的关系】  
　　硒与糖尿病的发生、发展关系紧密。有研究发现，糖尿病患者体内普遍缺硒，其血液中的硒含量明显低于健康人。补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。这主要是因为：
1、胰岛素是由体内胰岛细胞分泌的，胰岛细胞（60—80%为β细胞）含大量的内质网，网膜是自由基攻击的主要目标。补硒可阻止这种攻击损害，保护细胞的膜结构，使胰岛β细胞恢复、保持正常分泌与释放胰岛素的功能。修复胰岛细胞，恢复胰岛功能，让其自行调控血糖才是治疗糖尿病的根本。
2、硒具有与作为激素的胰岛素相似的作用，可直接调节人体内的糖份，有利于糖尿病患者体内糖份的分解代谢。
3、硒可清除体内的垃圾—自由基，防止一些糖尿病并发症的产生，如白内障等等。
　　以上表明人体每天摄入一定量的硒，维持一定的血硒水平，对于预防、治疗糖尿病有重要意义。
 【为什么说硒是肝病的天敌？】 
　　位于长江三角洲的启东地区是渔米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因也不清楚。中国预防医学科学院的专家们经16年研究，终于找出原因。原来这里的水、土壤、粮食中缺少一种元素“硒”，生活在这里的人们从水、粮食中能获取的硒很少，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染；此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险性是其它人群的202倍。
　　中国医学院专家认为：人体缺硒是导致肝癌的重要原因。补硒可阻抗人群中病毒性肝炎的传播。专家们在当地人的食物中另外补充硒，结果发现服用硒的人群中肝炎发病率大大下降，而且不易受肝炎病毒感染。特别值得一提的是，硒可以促使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。专家们表示：即使在不缺硒的周边地区，人们适量补充硒元素对预防肝癌、肝炎也是大有益处的。
　　专家们的发现，对有1.2亿肝病患者的中国来说，可谓意义重大。
【硒与胃肠道疾病】 
　　资料表明：正常人体内的硒含量越低，则患胃病的可能性越大，有些胃病患者（如：浅表性胃炎患者、萎缩性胃炎患者、胃癌患者）其体内含硒量降低，病情就会相应的加重，而每天服用一定量的硒将有助于胃病病人病情的缓解。
　　人体的血硒水平降低，免疫功能就会下降，引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。硒是一种天然抗氧化剂，能有效抑制活性氧生成，清除人体代谢过程中所产生的垃圾—自由基，阻止胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。此外，便秘患者定量服用硒可轻轻松松解除痛苦。 
【硒与呼吸道疾病】 
　　微量元素硒能够有效的预防和治疗哮喘。研究表明：哮喘病人在补硒之后，其临床症状均会发生好转，咳嗽减轻、痰量减少，肺内哮鸣音减少或消失，肺功能有显著改善，尤其是小气道阻塞明显减轻。通过服用硒，病人的血硒水平升至正常值后，普遍反映精神、食欲、体力和睡眠均有好转。一些哮喘经常发作的病人，经补硒治疗后未再复发。研究还发现，人群中硒的摄入量愈低哮喘发病率愈高。可见硒对预防和治疗哮喘有重要的意义。 
 【硒与人的眼睛】 
　　眼睛是心灵的窗户，最能显示一个人的神采与丰韵，要想双眼晶莹明亮，除了讲究眼卫生，加强眼保健外，饮食营养也非常重要，其中微量元素硒与视力之间有着极为密切的关系。
　　山鹰的眼睛最敏锐，它能从三千米以上的高空看到地面上蛇的蠕动。生物学家们经过长期的研究发现，奥妙就在于鹰眼中含有极为丰富的硒元素，高出人类100多倍。硒对视觉器官的功能是极为重要的，眼睛视网膜细胞、虹膜和晶状体中均含有丰富的硒。瞳孔的收缩和眼球的活动所引起的肌肉收缩等，都离不开硒的作用。
　　硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾，如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。
　　白内障发生的过程：在组织代谢过程中，不断产生自由基，引起眼球中晶体蛋白、膜蛋白受损，引起高分子聚合物的形成，最终导致蛋白质降解，蛋白质的脂膜氧化，膜的功能异常，通透性增加，细胞肿胀，结构破坏，蛋白质丢失，细胞膜破裂，晶体混浊形成白内障。硒是强抗氧化剂，能消除体内自由基，防治白内障的产生。  

【为什么说硒是抗癌之王】  
　　一系列流行病学研究表明，区域性的硒的生物利用率与当地居民的癌症死亡率之间存在着明显的剂量-反应关系。癌症患者血硒水平往往较健康人低，而且降低的程度随病情的恶化而加重。迄今大量的资料表明，硒有防癌、抗癌作用，其抗癌作用机制大致可归纳为：①通过抗氧化作用，清除自由基，保护细胞膜的功能与结构。②硒与致硒剂相互竞争。③改变细胞代谢，使致癌物对DNA损伤效应减轻。④抑制细胞内蛋氨酸和蛋白质的合成，降低癌细胞的增殖速度。⑤硒对前列腺素合成的影响，后者在肿瘤发生或调节中起重要作用。⑥硒能选择性地抑制肿瘤细胞增殖蛋白的合成和DNA复制，从而达到抑癌作用。人们对硒与以下几种癌症的关系进行了不少研究。
（1）肝癌：研究表明，肝癌发病率和死亡率与机体内外环境的硒水平呈负相关  
。但也有报道说明某些地区虽然低硒，但肝癌的发病率并不增加，这提示缺硒并不是肝癌的直接原因，只有当环境中存在大量致癌物质时，肝癌才高发 。Milner 等研究对Novikoff肝癌等肿瘤细胞的抑制效应，结果证实硒能阻碍或完全抑制各种移植性癌细胞的增殖。丁濂等对鸭肝癌的实验研究表明，饲料加入0.5─2.0μg/kg亚硒酸钠，可明显降低癌前变异肝细胞灶和结节的发生。研究表明，硒浓度在10-6─10-2mol/L时，使肝细胞核转录活性降为对照组的2/3，而对正常肝细胞无转录抑制。硒可能有反转录调节作用。硒有抑制肝癌细胞c-myc基因表达和提高c-fos基因转录的双重作用，硒是癌基因表达的调控因子。硒能调控肝癌细胞线粒体的结构与功能，有选择性地限制肝癌细胞的能量代谢。亚硒酸浓度在57.78μmol/L以下时，对正常肝细胞的有氧分解及线粒体结合的已糖激酶活性无明显抑制作用，但对肝癌细胞有抑制作用。
（2）结肠癌：动物实验表明，饮水中加入4mg/L水平的亚硒酸钠，能明显降低1，2二甲基肼（DMH）和甲基氧化偶氮甲醇醋酸盐（MAM）对结肠癌的诱发率，其中使DMH的诱发率降低了 50％以上。无论对于DMH或MAM,补硒都能降低肿瘤数目。缺硒动物（食物硒小于20μg/kg）膜内注射DMH时，结肠癌发生率高于硒适量动物（0.1mg/kg的最低适量水平），说明食物中适量的硒对DMH致癌作用也有抑制效果。其他的消化道肿瘤如食管癌、胃癌、直肠癌的高发，经流行病学调查证实与所处环境中低硒有关。有报道表明，消化道疾病组血硒含量显著低于健康组。 
（3）乳腺癌：在动物实验中，无论是对致癌剂诱发的乳腺癌，还是对自发性乳腺肿瘤，硒都表现出明显的抑制效果，能降低发病率或减少肿瘤数，或延长潜伏期，或兼而有之。
（4）白血病：在白血病病人体内硒含量显著低于正常，硒含量与白血病率及病情严重程度呈显著负相关。在体外硒能有效地抑制白血病细胞生长，诱导部分白血病细胞分化成熟，同时硒又有保护心、肝、肾等脏器功能，降低其他化疗药物毒性，使硒化合物用于白血病治疗成为可能。
　　总之，无论是动物实验或是流行病学调查的大量资料表明，低硒摄入量是各种肿瘤高发的原因之一，长期适量硒的摄入具有较好的防癌、抗癌效果。 
 【放化疗患者的福音】 
　　抗肿瘤药物大多有不同程度的骨髓毒副反应，这是抗肿瘤药物剂量限制的主要因素，它使化疗被迫中断或延迟。如何减轻化疗药物的毒副反应，增加药物的剂量，是提高肿瘤化疗疗效的有效办法。由化疗药物所致的骨髓毒副反应主要是使细胞脂质过氧化，过多的过氧化物堆积引起基质细胞的损伤，由此累及骨髓的贮血和造血功能。研究表明，服用硒可抑制过氧化反应，分解过氧化物，清除自由基和修复细胞损伤，调节机体代谢及其免疫功能。临床研究证实，在化疗前后服用较大剂量的硒制剂，白细胞总数及中性粒细胞数与不用硒制剂比较有显著提高，这比用粒细胞刺激因子一类昂贵药物要经济得多。 
【硒与艾滋病】 
　　有大量的调查说明艾滋病毒感染者硒水平下降，包括无症状和有症状的儿童和老人。不同城市、不同国家的研究机构，如纽约、加州、佛罗里达、意大利、西班牙、德国、法国和比利时，均发现相似的结果。通过补硒不仅可以降低患艾滋病危险性，还能预防多种病毒性疾病。再度提高了对硒生物价值的认识，也解释了硒预防和治疗肝炎、克山病（克萨奇病毒病）、口腔溃疡（多种为病毒性侵染所致）的机理。
【硒与前列腺增生】 
　　前列腺增生是老年男性人群中的常见病，其发病原因尚不明确。资料显示，低硒地区的前列腺增生发病率增高，年龄趋于年轻化，尤其低硒环境下的镉业工人更多患此病。李海春等人自1993―1999年先后选择了61例有明显排尿异常和B超确定为前列腺增生者，其中有5年以上镉业工作史25例为甲组，无镉业工作史26例为乙组。选用柠檬酸硒复合液，进行同样治疗、对比，均取得非常明显长期疗效，即患者排尿困难症状消除和前列腺增生缩小。随访甲、乙各3例，最长5年，无复发无毒副作用。所以硒制剂对防治职业性、非职业性前列腺增生和肿瘤有重要价值。 
　　在前列腺的增生病理演变过程中，镉起了主要作用。随着年龄的增长和环境的影响以及缺硒食品导致了内分泌的失调，致使前列腺聚集镉而引发前列腺增生甚至癌症。瑞典资料表明，硒可抑制镉对人体前列腺上皮的促生长作用。硒不但有拮抗镉类似间接或直接的（EGF）上皮因子作用，还可通过有关硒酶产生调节和抑制（EGF）上皮生长因子的作用，从而减轻或医治病情。导致前列腺增生、癌变，镉是主要原因，而治疗增生，硒是根本。
【硒与繁殖功能的关系】 
　　研究发现，妇女流产和无法解释的不孕与精子水平低下有关。美国最近的调查显示，妇女自发性流产的危险性与体内硒水平低下有关。在过去几年里，研究者已证实了两种精子特异硒蛋白。一种是对精子核有特异性的GSH-Px，另一种是在精子中部发现的，具有酶和结构的功能。精子不游动是由于其中部受损而引起的。缺硒会引起睾丸发育受阻。当低繁殖力的男子服用有机硒3个月，成为父亲的比率提高了11％。
【硒化合物及其应用】 
　　 在纳米硒问世之前，人类补硒只能通过补充硒化合物来实现。目前硒化合物包括无机、有机和人工合成三大类。无机硒化合物有元素硒、二氧化硒、硒酸、硒化氢、二氯氧化硒、硒酸钠、亚硒酸纳、亚硒酸等。硒在生物体内主要以有机硒形式存在，如含硒酶（GSH-Px）、含硫氨基酸的硒代衍生物（硒蛋氨、硒胱氨酸、硒半胱氨酸等）等。人工合成的硒化合物主要是以硒蛋氨酸为存在形式的富硒酵母和富硒小麦。由于硒的防癌、抗癌、延缓衰老等生物学效应，硒用于保健食品的开发前景越来越受到人们的广泛关注。目前已有的富硒产品如下：①硒蛋氨酸酵母片。②富硒酵母。③富硒蘑菇。由人工培养而得，平茹、凤尾菇、金针菇、香菇均有集硒能力，④富硒麦芽。⑤富硒藻类，主要有螺旋藻属的微藻类和小球藻属。⑥富硒蛋，将无机硒添加到鸡饲料中，就可得到富硒蛋，富硒鸡蛋的蛋黄最高含硒量可达1.56μg/g，蛋清最高含硒量为0.34μg/g。⑦富硒茶，即富硒地区栽培的茶，其中水溶性硒占全硒量的10％。一般认为，富硒茶中全硒浓度不能高于105μg/g。 
【硒的需要量和安全量】 【硒的最低需要量】我们知道，任何营养素都有其适宜摄入量范围，少了会缺乏，多了会中毒，各营养素的差异仅在适宜范围的宽窄不同而已。
　　1982―1990年我所杨光圻教授等在低硒的克山病地区和高硒的湖北恩施地区进行了长达8年的硒的需要量和安全量的研究工作。结果归纳如下：（1）硒的最低需要量（以预防克山病发生为界线）：17μg/日（全血硒约0.05μg/ml）；（2）硒的生理需要量（以硒的生物活性形式GPx在血浆中达到恒定饱和为正常生理功能指标）：40μg/日（全血硒约0.1μg/ml）；（3）硒的界限中毒量（指甲变形）：800μg/日（全血硒约1.0μg/ml）。由此建议推荐膳食硒供给量范围为每日50―250μg（全血硒约达0.1―0.4μg/ml）；膳食硒最高安全摄入量为每日400μg（全血硒约达0.6μg/ml）。
　　这些数据已为FAO/WHO/IAEA三个国际组织所采用，也是我国和美国制订RDA的依据。此项成果已获卫生部科技进步一等奖和国家科技进步二等奖。
　硒的最低需要量               17微克/每天 
硒的生理需要量               40微克/每天 
硒的每日营养推荐量        50―250微克/每天 
硒最高膳食摄入量            400微克/每天 
硒的界限中毒量               800微克/每天 
1980年美国提出：成人应有50—200微克/每天的饮食硒摄入。
　　其它年龄组的标准为： 
　年  龄             硒饮食摄入量 
0 — 0.5岁          10 — 40微克/每天 
0.5 — 1岁          20 — 60微克/每天 
1.5 — 3岁          20 — 80微克/每天 
4 — 6岁           30 — 120微克/每天 
7 — 11岁          50 — 200微克/每天 

需补硒人群   食用量（微克／天 )  需补硒人群  食用量（微克／天） 
癌症患者             200-400         孕妇，乳母          50-100 
糖尿病患者         300-400            儿 童                  25-100 
肝病肾病患者     250-350        从事有毒工作者   100-200 
前列腺患者         250-300       使用手机，电脑者   50-150 
心脑血管患者     300-400          交警，司机          100-200 
放化疗的患者      800            长期吸烟者               100 
久病不愈者         100-200          被动吸烟者           50-100 
经常饮酒者         100           运动员比赛时              250 
亚健康状态者       50-100   
 
 【特别提示】 
　　老年斑是衰老的标志，脂质过氧化物是引发老年斑的直接原因。氧自由基攻击细胞上的不饱和脂肪酸产生有害的物质—脂质过氧化物。不饱和脂质过氧化物补游离基氧化后，形成脂质蛋白复合物，即脂褐素沉积于细胞内，表现在皮肤上就是老年斑，成为细胞老化的标志。谷胱甘肽过氧化物酶具有消除脂质过氧化物的功能，消除老年斑会让您在获得自信的同时获得健康。

纳米硒的介绍：    

【红色纳米硒简介】 【产品特性】
　　一位硒专家曾经讲过：硒是人体必需的微量元素。
　　中国食品学会顾问、著名营养学家于若木说得好：“缺硒就好象身体失去一道坚强的防线。”说明硒对人体的生理作用是何等重要。　　目前人体补硒的形式主要为传统的无机硒、有机硒。无机硒：无机硒（亚硒酸钠等）一般安全性低，服用稍一过量就会引起中毒，生物利用率低。在日本已禁止使用亚硒酸钠。有机硒：有机硒（硒酵母等）比无机硒（亚硒酸钠等）有较高的生物活性，是当今比较有效的补硒制品，但价格高。纳米硒：与有机硒、无机硒相比，纳米硒有较强的高效高安全优势，多项指标居当前学术报道之最。在急性毒性（LD50）方面，无机硒为15mg/kg，有机硒为30—40mg/kg，纳米硒则为  
113mg/kg。在亚慢毒性方面，饲料中无机硒或有机硒的含量在4—5ppm时，即可导致大鼠体重下降和肝硬化；如果是纳米硒，硒含量在6ppm时，也不发生上述现象。在生物功效方面，纳米硒体外清除羟自由基效率为无机硒的5倍，为有机硒的2.5倍。纳米硒在很低剂量下即显示出抑制肿瘤和免疫调节保健作用，而这种独特的性质，正是硒研究寻求的目标。 
 【纳米硒的创新价值】 
1、纳米硒得到营养和医学研究专家肯定 
由国内营养、药理、毒理、化学及硒研究等方面的顶级专家对纳米硒进行了鉴定，鉴定认为：具有免疫调节、延缓衰老、抑制肿瘤、保护肝脏等多方面生物学作用。成果达到国际先进水平，具有巨大的、潜在的市场和经济价值。 
2、纳米硒得到纳米研究专家肯定
我国纳米研究攀登计划首席科学家、中科院固体物理所前所
长张立德研究员充分肯定了纳米硒研究成果，认为纳米硒研究
丰富了纳米科学，成功实现了纳米科学与生物学两个学科的结合。
3、纳米硒作为保健食品开发前景广阔
纳米硒制品硒旺胶囊已被国家卫生部正式批准为保健食品，具有延缓衰老和免疫调节的保健作用。纳米硒有高效高安全的优势，仅此性质使其在国内和国际保健品市场上具有强大的竞争力。
4、纳米硒作为药物开发潜力巨大
纳米硒具有明确的化学结构，纯度高，品质稳定，有低毒高效优势。已进行初步的药理学研究，证明纳米硒具有保肝和抗癌的药物作用。 
【美国人补“硒”社会化】  
　　 1973年，各国科学家云集联合国世界卫生组织总部，一致认为，每天定量补硒，对人类健康必不可少，这次会议上，世界卫生组织向全球宣布，硒是人和动物生命活动中必须的微量元素。
　　硒的奇异功效立即在发达国家引起了轰动，一贯重视健康的美国人在世界卫生组织大会结束之后，便在全国掀起了人人补硒的热潮，各种富硒食品从此走俏美国。　1974年，美国官方机构食品卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。
　　此后1989年，美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量，并将人的每日摄取量定位为200微克。
　　美国著名科学家，康乃尔大学终身教授柯姆斯博士通过对3000美国人，历时13年的补硒临床实验，最后得出这样一个结论，定量补硒能降低肝癌发病率50%以上，同时美国的达托马斯医科大学的研究员发现，硒有延长人类寿命的作用。用老鼠做实验表明，定量补硒，老鼠的寿命超过了鼠类的最高寿命。用这一结果推算，人类的寿命大有希望增加到170岁左右。这一惊人的发现，使人类长寿的梦想又向前迈进了一步。 
【纳米技术魔术般的改变了硒的形态】 
　　　从我的专业——自由基生物医学上讲，硒是一种非常好的抗氧化剂。
自由基生物医学就是研究自由基在人的机体里的行为，包括它的产生、消失以及用途、危害。人体自身为了克服自由基的失衡，存在另一种物质进行调整，即抗氧化剂或抗氧化系统。而这个系统中最重要的一部分就是有生物活性的酶类，它能清除自由基，如SOD。硒就是其中一种生物酶的活性中心的物质，如果人体缺硒，那么这种酶的生物活性就非常低。所以说，硒是人体内非常必须的一种抗氧化的主要成份。
　　现在的人群不再是简单的分为健康状态和疾病状态两大块，在这二者当中还出现亚健康状态，它在人群中的比例高达七成左右。对于这部分人群如何有效保证抗氧化平衡和补硒是至关重要的。
　　如何补充？
　　 以往硒的存在形式是有机硒、无机硒，人们最困惑的是这种物质既有用又有害。怎样利用这把双刃剑？人们发现无机硒不行，它吸收率低，而且还有毒性，而纳米硒的出现给硒的利用带来了一个变革，也就是说它降低了硒的毒性。
　　这个魔术师是谁呢？
　　就是纳米技术，它使硒的物质结构由原来分子态的化合物变成了纳米态的零价物质，不仅使人体充分吸收硒、降低了其毒性，而且还具备较好的生物活性。这就是问题的关键。这方面我国走在了世界前列，用纳米技术合成——低毒高效红色纳米硒。一般硒都是黑色的、灰色的，用纳米技术合成后存在于液体当中，特点有二：
第一，它是零价硒，过去这种硒是没有活性的，而如今的零价硒活性很高，它遇到氧化剂就起还原作用，遇到还原剂就起氧化作用。
第二，通过高活性对人体的危害性大大减少，现在补充低剂量硒相当于以前高剂量的营养含量，又避免了给人体带来的副作用。  
【纳米硒：我国在世界上为数不多的纳米科技领先项目】 
　　国家973纳米首席科学家 张立德
　　现在各国都致力于纳米发展，美国的发展是全面的，而日本主要致力于纳米机器人的发展，德国则定位于环境和能源，英国定位于医药领域的应用，法国重新建立国家纳米中心、并正式定位纳米新材料应用，南韩是IT领域的纳米应用。总之纳米实用进程加快了，并将成为各国竞争的焦点。
　　那么我国纳米技术有没有优势呢？有，譬如纳米硒。这是我国为数不多的先进东西，在硒的研究方面中国本身就具有领先水平，全球硒的标准就是中国参与制订的，而且硒又是普遍看好的一个事物，是人体内14种微量元素中较重要的一个。它对免疫力的提高，对形成自由基、维持新陈代谢的平衡起到了别的元素不可替代的作用。缺碘会导致大脖子病，缺钙会患软骨病  
，铁对人体具有增血功能，那么硒呢？这是以上四种元素中最重要的一种。当然微量元素过量补充也会有反作用。过去人们对硒的副作用看得过高，其实这是过量补充造成的后果。
　　客观认识到作为微量元素的硒的作用，那么目前对硒的更高要求是什么呢？我认为主要是在细胞加工场中经纳米集成技术加工后使硒变成人体易于吸收的营养，这也是对纳米生物学一个相当高的要求。那么硒做成纳米以后有什么好处呢？硒的存在形式，如硒酸钠、有机硒，都具有毒性。此外，我们还知道它是一种半导体材料，传统补硒医学上是非常慎重的，因为有益含量和有害含量差得太近了。所以，在医院一般是非吃不可、如癌症化疗患者才能补硒。而纳米硒具有低毒、高效的功能。
　　世界上首篇纳米硒的论文就是中国科学家撰写的。1997年纳米硒问世之后，1998年经鉴定申请了国家专利，1999年第二次鉴定后由四通纳米港迅速产业化，逐步被人们所认识和接受。
国家权威纳米技术专家和著名医药专家科学评审、鉴定：纳米硒为国内外首创，处于国际先进水平，具有巨大和潜在的市场和经济价值。
【纳米硒鉴定委员会成员】
  参加纳米硒评审专家（硒领域）：
【陈君石】（预防医科院营养与食品卫生研究所副所长，第六届国际硒学术会议主席、中国毒理学会副理事长、研究员、博导）
【张均田】（中国医学科学院药物研究所所长）
【徐叔云】（安徽医科大学校长）
【陈孝曙】（预防医科院营养与食品卫生研究所研究员）
【于德泉】（中国医学科学院药物研究所研究员）
【徐辉碧】（华中理工大学理学院副院长）
【夏奕明】（预防医科院营养与食品卫生研究所研究员、第六届国际硒学术会议秘书长）
【韩迟】（预防医科院营养与食品卫生研究所研究员）
【徐琪寿】（中国军事医学科学院放射医学研究所研究员）
【龚诒芬】（中国军事医学科学院放射医学研究所研究员）
　　参加纳米硒评审专家（纳米领域）：
【张立德】（中科院固体物理研究所所长、纳米材料首席科学家、中国超微粒子学会理事会、研究员、博导）
【郭幕孙】（中科院和瑞士科学院院士、中国颗粒学会理事长）
【胡荣泽】（钢铁研究总院教授级高工）
【戴遐明】（清华大学材料系教授）
【都有为】（南京大学固体物理研究所所长）
【牟季美】（中国科技大学材料系教授）
【韩迟】（中国毒理学会秘书长、博导）
【龚诒芬】（中国军事医学科学院放射医学研究所研究员）
　　产品：以纳米尺度硒为功效成份的“硒旺”胶囊已获得卫生部批准文号卫食健字[1998]第134号 

   【硒、纳米硒和硒旺胶囊】 
——记纳米硒的发明过程和硒旺胶囊的申报经历
“元素硒，国际普遍公认既无生物活性，又无毒性。他们的创新点就是在用纳米技术魔术般的改变了传统硒的性质，既有很高活性，同时保留了元素硒的低毒功效。”
——专家评语 

【10年求硒之路】 
　　时间公平地为硒的应用打破了枷锁。
　　1973年，世界卫生组织（WHO）向全世界确认：硒是人类和动物生命中必需的微量元素。对人体来说，它不能自制但又必不可少。世界卫生组织还证实，补硒可有效预防多种疾病的高发，但传统硒也有一个特点，就是其营养剂量和毒性之间范围比较窄，而硒的抗癌等有益生理作用往往依赖于较高的摄入量，因此其使用量很难控制。
　　硒的形式分为无机硒、有机硒和元素硒。无机硒（如亚硒酸纳等）与有机硒（如硒蛋氨酸、硒酵母等）有较高生物活性，同时也有较高的生物毒性。元素硒有灰色、黑色和红色（很快变成灰、黑色）三种形态。既无生物活性，也无生物毒性。
　　近四十年来，探索高生物活性和高安全性的硒成为研究的焦点，仅美国Schwarz研究组就研究了八百多种硒形式。到现在为止，国内外广泛使用的还是安全性低、生物活性较差的硒制品。

 【再现居里夫人发现“铀”的一幕】 
　　1994年，几位年轻学者利用生物化学法成功制备出一种新形式硒，由于当时许多科学家对纳米概念不了解，也没有相关的纳米尺度检测手段，因此他们并没有认识到自己所研制出的红色零价硒就是纳米级的元素硒。
　　后来在动物试验中发现这种硒的安全性指标比以往的硒化合物提高幅度很大，是一般硒化合物的5-7倍，而且还有很高的活性，当时国内外权威生物化学家早给元素硒下了结论——不具备生物使用性，因此他们这个发现和当时的传统观念是对立的。
　　那么，居里夫人发现放射性物质——“镭”的一幕是否会在他们身上重演？
　　像前辈科学家一样，项目组打破思维定式，怀着科学家应有的警觉，抓住机会，深入研究。随着研究的不断深入，纳米硒的纳米属性逐渐被揭示，一个个令人兴奋的数据摆在了他们的面前——纳米硒的急性毒性是亚硒酸钠的1/7，是已知硒制品中安全性最高的；纳米硒比亚硒酸钠有着更高的生物活性：在顺磁上发现其清除自由基效率是传统的5-7倍，在动物实验中发现其免疫调节和抗癌作用强于亚硒酸钠的作用。这些数据同样震惊了科学界。全世界的科学家数十年努力寻找的高效高安全硒被中国科学家发现了。
　　张劲松对记者说：“要说故事其实很简单，我们就是把人家普遍认为没用的东西以纳米技术改造，把它做成有用的，这实际上要顶着很大的压力，所以在后来的学术鉴定上也顶着很大的压力。在中科大把专利转让之前，围绕硒我们做了整整10年的工作，围绕纳米硒也做了5—6年的工作，纳米硒技术产生之后，先是报了卫生部的保健品，后又增报了发明专利，接着又申请了国家级新产品，并在1998年进行了工业化试生产，这些都成功了，证明它是一个成熟的技术。”
　　一位资深业内人士评价说，这个成果如果是老前辈发现的，其引起的轰动绝不仅于此，实现产业化也会迅速得多。
【破解“硒”领域的“哥德巴赫猜想”】 
　　时隔五年后，纳米硒迎来了一场及时雨。
　　由中国国家“973”计划纳米首席科学家张立德教授为组长的纳米材料专家组再一次对纳米硒进行了严格的评审。通过评审，专家们认为，纳米硒的纳米尺度保持在20—60纳米之间，平均粒径为36纳米，有优良的纳米特性，具有巨大的潜在的市场和经济价值。
　　这些评审不但证明了纳米硒是真正的纳米高科技产品，同时在国际上首次印证了Nuttal假说的正确，并且为以后我国科学家发明的“零价态纳米硒”的研究提供了一定的科学依据。纳米硒项目的名称也由原来的蛋白质态红色单质硒（PRES）、蛋白质态红色硒，最后被命名红色纳米硒粒子（简称纳米硒），这一名称的变更也正是伴随着科技人员对纳米硒的认识由原来的初始阶段一步一步深入的全过程。
　　2000年，张劲松博士在英国食品研究所营养与健康部植物化学物组经过二年的研究，在人肝癌细胞HepG2中，用最先进的手段，发现了硒与某一类公认的抗癌物质在具有广泛生物学意义的某种含硒酶上产生了协同增强作用（使得该种含硒酶协同提高20倍），同时观察到这种协同作用使细胞的抗氧化性增强。2001年，权威的德国杂志BIOFACTORS和ADVANCED MATERIALS分别发表了张劲松、高学云博士等的几篇论文。论文介绍了有关纳米硒的制备，全国阐述了纳米硒高效低毒特性。论文的发表，在硒研究应用领域引起广泛关注。先后得到美国农业部及新加坡国立大学的邀请函，要求张劲松博士等人前往，共同研究未来红色纳米硒在人类和动物健康方面的作用。
　　在采访中，张劲松博士还向记者透露纳米硒可能就是1953年美国科学家Schwarz发现的高活性的“因子3”。
【“世界第一硒”】 
　　一位硒专家这样评价纳米硒发明的创新性和世界领先水平——“不同的硒化合物效用不同，在抗癌、肝纤维化防治方面效用不同，那么就想，寻找一种生物效用更好的硒，探索了很多年无结果。元素硒，大家公认没有生物利用度。他们的创新点就在国际上普遍公认没有生物利用度的元素硒上，用纳米技术改造以后，发现它不仅有生物利用度，而且有很高活性，同时又有很低的毒性，正符合硒在利用上强调低毒高效的要求。
　　“到目前为止，纳米硒在国际上也处于一个较好的位置，在现实应用上有广阔的前景。”张劲松说，“纳米硒在保健品申报过程中，实际上也做了很多药物基础工作，尤其是围绕肝脏疾病，如化学性肝损伤、免疫性肝损伤、肝纤维化，这些用纳米硒去做都是成功的，就是说纳米硒已经有了很明确的药效作用了，再加上它又是源头。
据记者了解，这在我国的保健品领域即使医药领域也是绝无仅有的。
　　从来没有任何一种保健品会走过如此曲折坎坷的道路，申报国家新药也不过如此。
　　解决了硒应用领域的一大难题。低毒高效纳米硒的出现，为硒产品的开发和应用提供了一种全新的途径。同时它也必将改变人们传统的服用硒制品方式。也再一次证明了我国在国际硒研究领域的重要地位。但是要将如此优良的产品与社会共享，就意味着产业化。
　　走一条费时漫长的新药路线？还是保健食品路线？
　　经过权衡比较，他们选择了进入社会快的保健食品路线。事实证明这条路线走的也并不简捷，许多申请新药的程序也都要求履行了。
【四次申报】
　　纳米硒为世界首创，国际国内没有相关的文献报导，卫生部评审专家们对其没有任何的了解，对它近似苛刻的谨慎也就无法避免了。因此硒旺胶囊的首次申报就在卫生部评审专家们怀疑的眼光中被无情的“枪毙”了。
　　别无选择，项目组对纳米硒作了更加完备的研究，再次提出申请，卫生部又要求做一些申请新药才有的检测实验程序如结构分析等，以及申请新药都没有的检测实验程序如与传统硒的比较，在做完卫生部要求的所有检测实验并拿到令人满意的结论后，根据卫生部要求又组织了一次由国内顶级营养、药理、毒理和药物化学方面专家组成的专家鉴定会并顺利通过鉴定，鉴定专家一致认为：“纳米硒项目属创新，达到国际先进水平”。专家鉴定会的召开及对纳米硒的高度评价，为硒旺胶囊的申报铺平了道路。
张劲松坦言：“作为一个源头创新同时与科学界已有的说法相悖的新产品去申报保健食品，艰巨性和工作量当初无法预测。有些保健品非常容易申报，比如茶叶中加点人参、枸杞什么的，一经申报就可批准，因为传统上就认为有一定保健功能、是安全的。但是我们的纳米硒是全新的，在这种情况下卫生部就格外慎重，卫生部的评审专家对零价硒有生物效应的概念不接受。有专家问我：‘全世界都认为没用的东西，而且又是零价的硒，你们怎么敢拿来报保健食品呢？’因此我们要做很多很多解释。卫生部对我们提出的要求非常高。最后我们保健品批下来的时候，我们准备的资料是一般保健品的工作量的5-10倍，加上很多动物试验，一般可能只做一项，我们却要做多项，还要跟其它化合物作对比试验，如审查新药一样苛刻。但纳米硒确有低毒高效的特征，这些特征和科学造福人类的追求支撑我们面对各种困难，直到被基本接受。而建立广泛的国际合作，在国际科学舞台上深入揭示纳米硒特性则是更艰巨的工作。”当时一个评审专家接受电话采访时告诉记者：“新药毕竟是全新的，给病人吃的，允许有一定的毒。这个纳米硒是全新的品种，而且要给  
千家万户吃，所以对它的谨慎程度要大很多，再加上原来的学术背景是个‘死角’，所以对他们的附加条件特别多。”
【玉汝于成】
　　在历经先后四次、多年漫长艰苦的申报道路之后，1997年底纳米硒终于为专家们所认可，被批准为中华人民共和国保健食品——硒旺胶囊。
　　据国家卫生部门一份权威报告称：“硒旺胶囊在延缓衰老和调节免疫等方面有巨大作用。”报告称，抗氧化剂是人体本身不断产生的防御自由基损害的物质。然而，随着年龄增加，人体产生这种物质的能力逐渐降低，对自由基损害的防御能力下降，导致衰老加速。纳米硒作为抗氧化剂，进入人体后，可迅速清除体内的自由基，从而可有效地防御自由基对细胞的损害，减少脂褐素的形成，具有抗老延寿的作用。
　　报告中还标明：纳米硒可增强机体免疫力，包括细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫。如可明显抑制抑制性T淋巴细胞增殖活性，增强淋巴细胞分泌IL-r（T细胞生长因子）的能力，从而维持T细胞的长期增殖与分化，增强NK细胞的杀伤活性以及促进B细胞分化及增殖的能力，并诱导LAK细胞等。
　　有关专家认为，硒旺胶囊是我国保健食品中科技含量最高的产品之一。它可有效调节免疫，迅速增强人体抵抗力，长期服用，更有延缓衰老的保健作用，特别适合包括中老年人，体弱多病及免疫力低下的各类人群长期服用。
　　从来没有任何一种保健品会走过如此曲折坎坷的道路，申报国家新药也不过如此，但纳米硒终于取得了成功。1994年至2002年，纳米硒曾获多项殊荣，1998年获“国家级新产品”。2000年，纳米硒制备方法被国家知识产权局批准为中国发明专利。2002年，硒旺胶囊被上海市科委认为“高新技术成果转化项目”。由于在纳米硒研制过程中做出重要贡献，项目组集体两次受到部委级表彰，项目组负责人张劲松还获得“全国优秀教师”和“第三届中国科技创新优秀青年”称号。