著名电影经典台词片段:白山市江源区特种野猪养殖现状及发展前景

白山市江源区位于吉林省东南部、长白山西麓腹心地带，素有“立体资源宝库”之称，幅员面积1348平方公里，全区总人口27万，辖10个镇（街）、60个村、302个自然屯，自然资源和矿产资源十分丰富，森林覆盖率达76%，土地面积9179公顷，林地面积50315公顷，辖区内有多个大型企业，公路、铁路密布全区，电话国内国际联网，交通便利，通讯发达。近年来，江源区特色畜牧业持续发展,综合生产能力显著提高，特别是以当地森林资源为依托的长白山特种野猪产业发展势头强劲。

一、江源区特种野猪发展状况

江源区养猪户早在上世纪九十年代就开始驯养长白山特种野猪，有着丰富的饲养经验和较高的技术水平。湾沟镇居民梁远程在1999年就开始饲养野猪并取得成功，而且他饲养的野猪被吉林省食品检测站定为绿色AA级产品（20022020701）。特别是2004年江源区在湾沟镇湾沟村建立长白山特种野猪繁育基地以来，带动长白山特种野猪产业在江源区实现了由“安家落户”到梯级增殖、产业扩充的发展，已逐渐成为江源区农民增收的希望产业。区委区政府高度重视野猪养殖业，在发展野猪生产上给予了大力支持，使江源区的野猪养殖业得到了迅速了发展，目前全区已在湾沟、城墙、孙家堡子、砟子等4个镇街发展特种野猪养殖场户13户，饲养量达3029头，其中存栏1535头，可繁母猪406头，后备母猪158头，种公猪28头；出栏1494头；放牧面积110公顷，其中围栏牧场3处共80公顷。养殖大场（户）有3户，即江源区湾沟野猪繁育基地、江源区野猪林野猪养殖场和城墙街杨玉军野猪养殖场，其中江源区湾沟野猪繁育基地被中国农业大学授予“中国农业大学健康生态养殖培训推广示范基地”。

二、江源区发展特征野猪养殖业的优势

一是丰富的资源优势。全区林地面积50315公顷，森林覆盖率达76%，古老茂密的原始森林为野生动植物提供了优越的繁衍生息条件。林下资源十分丰富，可利用植物有2300多种（而这两千多种植物绝大多数是中草药），经济动物350多种。林下植物中的橡子、松籽、核桃、野果及野草等，为发展松野黑猪提供了取之不尽、用之不竭的天然绿色饲料资源。从长远发展前景来看，江源区境内有浑江、汤河、红土崖河、石人河等四大水系为干流的大小流域136条，总长835公里，江河溪流纵横，遍布于山林之间，长白山的优质矿泉水2002年已被国际水资源保护组织评为世界优质矿泉水带，水资源十分充沛。

二是有品种资源优势，长白山白胸野猪是源于长白山区，经人工驯化、繁育、按其习性喂养及科学选育的一个优良种群。公母猪可做种繁殖而野性遗传基因不变，是我国境内现保存最优良的野猪品种。

长白山特种野猪，就是以长白山纯种野猪为父本，以家猪为母本，经过2-3代的杂交组合、多次选育、横交固定，在稳定遗传性状的基础上，培育出的一种野猪新品系，我们称之为长白山特种野猪。长白山特种野猪，既保持了野猪和家猪的优点，又克服了二者的缺点，具有繁殖性能高、生长发育快、适应范围广、抗病能力强和耐粗饲、易管理、好运输等特点。肉质嫩脆，野味浓郁，营养丰富。据测定：其胴体瘦肉率为68%以上，亚油酸含量42.8%，是家猪的2.5倍，17种氨基酸中有14种高于家猪，维生素B族、维生素A、维生素E及钙、磷、锌、铁、铜等矿物质含量都高于家猪。

三是有技术保障优势。江源区在2001年就开始采用长白山野猪与家猪杂交培育长白山特种野猪试验并取得成功，现已于中国农业大学结成帮扶对子，依靠他们强大的科研、教育、信息、管理、人才等资源优势，提高养殖技术和管理水平，有了可靠的技术支撑。

三、江源区特种野猪发展前景

随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品已成为人们追求的新目标，家猪由于使用饲料喂养，许多还使用添加剂，肉质松软，缺乏鲜美且不香，脂肪、胆固醇含量高等，已越来越不能满足人们对健康消费的需要。逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。目前市场十分紧俏，特别是广州、香港、上海、北京、深圳等大中城市需求量极大，毛重批发价30～50元／公斤仍十分抢手，前景非常乐观。

江源区的特种野猪，既保持了野猪家猪的优点，又克服了二者的缺陷，具有繁殖性高、生长发育快、适应范围广、抗病能力强和耐粗饲、易管理、好运输等特点。其肉质香味浓郁、营养丰富、瘦肉率高，脂肪含量低，含有对人体有益的多种氨基酸、亚油酸等，不饱和脂肪酸含量也大大高于家猪，具有普通猪肉无法比拟的美食、保健作用。江源区特种野猪种源好，又有得天独厚的自然资源，为养殖长白山特种野猪提供了有利的条件。

大力发展特种野猪养殖已成为江源区畜牧业新的经济增长点。政府高度重视，；首先优先安排产业发展项目。发改、经济、科技、林业、畜牧、农业等部门要在年度计划中优先安排长白山特种野猪产业发展项目，落实好国家扶持中小型企业的优惠政策，农业综合开发、扶贫开发、移民开发和社会主义新农村建设试点要把长白山特种野猪产业列为重点支持项目，产业相关的基本建设资金要向长白山特种野猪产业基础设施建设倾斜。其次加强繁育基地建设，推进集约化经营。重点扶持湾沟镇湾沟村特种野猪繁育基地建设，抓好种猪的繁育。积极鼓励规模养殖，逐步实现由分散饲养向规模化、集约化发展的转变。重点支持规模场户、专业村屯建设。再次，强化产业化经营。依托湾沟镇湾沟村野猪繁育基地，大力推广“龙头企业+协会(合作社)+养殖场户(小区)”等行之有效的产业化经营形式，建立龙头企业与养殖场户紧密联结、互利双赢的运行机制，大力发展产品精深加工，出精品，创名牌，推动长白山特种野猪产业向产业化迈进。