四姑娘山 毕棚沟:（16道鸡肉做法大全）

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 19:36:23

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菠萝鸡块：

材料：鸡半只，菠萝肉300克，青菜椒1个，红菜椒1/3个，洋葱1/3个

调料：盐1/2汤匙、生抽1汤匙、生粉1/3汤匙、白糖1/2汤匙、料酒1/2汤匙，冰梅酱1汤匙

做法：

1：鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝

   切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；

2：热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；

3：翻面后继续煎至金黄；

4：放进洋葱转大火翻炒几下；

5：加入青红椒继续翻炒几下；

6：放进菠萝翻炒均匀；

7：加入冰梅酱；

8：倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！

   依依经验分享：

   1：鸡肉先用盐、生粉、生抽、料酒、白糖腌半个小时左右会让鸡肉更入味，鸡

     肉更嫩滑；

  2：我做菜一般都迁就孩子，洋葱和菜椒煮得毕竟熟，如果你喜欢爽口的话，可

     以把洋葱和菜椒放在和菠萝一起下锅；

   3：如果没有冰梅酱也可以不放，或者可以放点番茄酱也不错。

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