带鱼候是谁:入口即化的牛奶炖蛋

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/30 12:00:39

材料：鸡蛋1个、牛奶150ml

做法：

1、一个鸡蛋轻轻打散；

2、徐徐倒入150ml牛奶；

3、搅拌均匀；

4、用滤网过滤；

5、蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞；

6、烧一锅水，水开以后，再把蛋液放上蒸锅，锅盖留缝，小火蒸8分钟。

蒸鸡蛋小贴士：

1、最好用滤网滤去泡沫和蛋筋，口感会更细腻；

2、水开后上锅，记得用小火，时间不要长，锅盖不要盖严实了；

3、盖上盖碗或保鲜膜，这是蒸出光滑蛋羹的秘密。

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