109地煞魔王加点:绝美的西瓜雕刻艺术

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/02 22:42:05
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绝美的西瓜雕刻艺术

中国在食品和水果上雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。比如西瓜雕刻艺术，在清代乾、嘉年间，扬州席上，厨师雕有“西瓜灯”，专供欣赏，不供食用；北京中秋赏月时，往往雕西瓜为莲瓣；此外更有雕为冬瓜盅、西瓜盅者，瓜灯首推淮扬，冬瓜盅以广东为著名，瓜皮上雕有花纹，瓤内装有美味，赏瓜食馔，独具风味。这些，都体现了中国厨师高超的技艺与巧思，与工艺美术中的玉雕、石雕一样，是一门充满诗情画意的艺术，至今被外国朋友赞誉为“中国厨师的绝技”和“东方饮食艺术的明珠”。


原文地址：绝美的西瓜雕刻    原文作者：香儿
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