砂锅猪蹄黄豆汤的做法:夏至(阳历6月22日前后)食疗养生篇

时令物语

　　斗指乙为夏至，万物于此皆假火面板至，时夏将至，故名也。

　　夏至是二十四节气中的第十个，大约在每年农历五月间，阳历6月22日前后，从太阳到达黄经90度时开始。《汉学堂经解》所集崔灵恩《三礼义宗》记载：“夏至为中者，至有三义：一以明阳气之至极，二以助阴气始至，三以明日行之北至，故谓三至。”这一天太阳几乎直射北半球北回归线，这一天北半球白昼最长、黑夜最短。此时农作物生长旺盛，杂草病虫滋长蔓延，农村忙于加强田间管理。华中地区农谚：“夏至棉田草，胜似毒蛇咬”。夏至节气三候为：

　　一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。

　　说明这一时节可以开始割鹿角；蝉儿开始鸣叫；半夏植物逐渐繁盛开花。

　　夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的，大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40℃左右。

　　我国南方有夏至后“数九”以示气温变化的歌谣，名日“夏九九”，这种风俗在明清时代便有明确记载。古人认为“九”为极数，夏至一阴生，九日一变，经九九八十一天后，阳气衰退而阴气逐渐旺盛，于是天气由暑转凉；而冬至一阳生，经九九八十一天后，阴气衰退而阳气旺盛，天气由寒转热。

　　《夏至九九气候歌》说：“一九二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，出汗如淋浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉不入寺；七九六十三，上床寻补单；八九七十二，思量盖夹被；九九八十一，家家打炭急。”

　　夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡在南方，曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。

夏至养生经

　　从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。

　　夏季炎热，要保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通跳，都是不好的生活习性。《养生论》对炎炎夏季有其独到主见，认为夏季炎热，“更宜调息静，息，常如冰雪在。静，炎热不于吾”，“少减，不可以热为热。更生热矣”，即“心静自然凉”，这里所说就是夏季养生法中的精神调养。

　　另外，夏天进补，冬病夏治，也是夏季养生保健的一项重要措施。自夏至至立秋后的三伏天，是一年中最炎热之阶段，也是人体调补和治疗宿疾的最佳时刻之一。夏至是一年中阴阳气交的重要关键，冬季易发的慢性疾病，利用夏季病情平衡时期进行调补，对治愈或减轻慢性病的复发有较好的作用。故祖国医学对冬病夏治非常重视。古书云：“春夏养阳”，即是说在夏天调补时要偏于温补人体的阳气，顺应春夏阳气旺盛的变化，这对于易感受阴寒之气及阳虚病人尤为重要

夏至食疗要点

　　在饮食调养方面，有夏至时心火当令，心火过旺则克肺金之说(五行的观点)，故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气。

　　夏至是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。

　　因此，夏至饮食宜清淡，不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾

夏至进补食疗方

　　藕粥

　　原料：新鲜藕200克，糯米50-100克，红糖适量。

　　制作：先将鲜藕洗干净，切成细小薄片，与糯米同人沙锅，加水500毫升左右，文火煮粥，待粥将熟时，加入红糖，稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、中、晚餐温热服食。

　　功效：益气健脾、散血止血。

　　应用：脾胃气虚或气阴两虚所致的形瘦体弱、烦热口渴、食欲不振、大便溏泻、淤血阻滞所致的产后恶漏不止、月经不调、齿衄鼻衄、球结膜下淤血等。

　　山楂粥

　　原料：山楂30-40克，粳米50-80克，白砂糖适量。

　　制作：先将山楂炒至棕黄色，加温水浸泡片刻，煎取浓汁约150毫升，与粳米和合，再加水400毫升左右，以文火煮粥，至米花汤稠为度，后再加白糖。

　　用法：每日早、晚作点心温热服用，7-10天为一疗程。

　　功效：补脾开胃、化滞消积、活血化淤。

　　应用：食积停滞、肉积不消所致的胃脘饱胀、腹痛便泻、消化不良、小儿乳食不化；淤血阻滞所致的小腹刺痛、月经后期、经痛、经闭、产后腹痛、淤血不去、恶露不尽及高血压、冠心病、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症、老年性心脏衰弱等的防治。

　　注意：山楂粥酸甜，不宜空腹食。

　　莲肉粥

　　原料：莲肉粉20克，粳米(或糯米)50克，红糖适量。

　　制作：先将莲子肉晒干碾成细粉，与粳米或糯米同入沙锅，加水用武火煮沸后，改用文火煮至粘稠为度，后放入红糖。

　　用法：每日早、晚空腹温热服食。

　　功效：补脾止泻、益肾固精、养心安神。

　　应用：脾胃气虚所致的形瘦体弱、食欲不振、便溏腹泻、营养不良、面色萎黄；肾气亏虚所致的遗精滑泄、夜尿频多、妇女带下；心血亏虚所致的心悸心慌、失眠多梦等。

　　注意：感冒时及烦热引冷、舌红苔黄、便结尿黄之实热症者，均不宜服。

　　菱角粉粥

　　原料：菱角粉30克，粳米50克，白砂糖适量。

　　制作：将老菱角去壳取肉，晒干研成细粉备用；将粳米入沙锅加水400毫升左右，待米煮至半熟时，调入菱角粉，文火同煮为粥，后加入白糖。

　　用法：每日早、晚温热服食。

　　功效：益气健脾、强身抗癌。

　　应用：脾胃气虚所致的形瘦体弱、营养不良、面色不华、慢性泄泻，以及产后、病后不思饮食及食道癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、子宫颈癌的食疗防治。

　　注意：脾胃虚寒者不宜食。

　　荷叶莲藕炒豆芽

　　原料：荷叶200克，莲子50克，绿豆芽150克，藕100克，植物油适量，精盐、味精、水淀粉各少许。

　　制作：莲子、荷叶人锅，加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用；鲜藕切丝，用植物油炒至七成熟，再加入煮透的莲子和洗净的绿豆芽，加适量的精盐、味精，用水淀粉勾芡，盛出装盘即可。

　　用法：佐餐食用。

　　功效：健脾利湿、轻身消肿。

　　注意：炒菜时不可加酱油。

　　双耳汤

　　原料：银耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

　　制作：将银耳、黑木耳择去杂质，用温水泡发，摘除蒂柄，洗干净放入碗内，放入冰糖，加水适量，将盛木耳的碗置锅内隔水蒸至木耳熟透时即成。

　　用法：吃木耳喝汤。每日1-2次。

　　功效：滋阴、补。肾、润肺。

　　应用：肺肾阴虚所致的干咳少痰、痰中带血、心烦口渴、咽喉干痒、腰膝酸软、骨蒸发热、午后低烧、遗精失眠，以及血管硬化、冠心病、高血压病、眼底出血、肺结核等而属阴虚者。

　　鲫鱼冬瓜皮汤

　　原料：鲜鲫鱼150克，冬瓜皮60克，薏米30克，味精、精盐各适量。

　　制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净；冬瓜皮、薏米洗净，用纱布袋装好，扎紧与鲫鱼同入沙锅，加水适量，炖至鱼熟后，除去药袋，加入味精和少许精盐调味即成。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　功效：益气健脾、利水消肿。

　　应用：慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、营养不良性水肿而属脾气亏虚、运化失常者。

　　玉竹茶

　　原料：玉竹10克。

　　制作：将玉竹研为粗末，用开水冲泡代茶饮服。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　功效：养阴润燥、生津止渴。

　　应用：阴津亏虚所致的心烦失眠、消渴多饮、消谷善饥、胃脘灼热隐痛、干咳少痰、咽喉痒痛、声音嘶哑、午后低烧，以及慢性萎缩性胃炎、肺结核、糖尿病、冠心病等而属阴津亏虚者。

　　注意：平素咳喘痰多、胸闷腹胀、口腻食少者，不宜服饮

常见病夏至调治法

　　夏至时节，由于气温高过30℃以上、湿度大于65％以上时，人体通过皮肤表面蒸发的水分大于内分泌的水分，出汗过多造成热平衡紊乱。此外，温度和湿度过高时，人体胃的蠕动次数明显减少，从而影响食欲和消化吸收功能，容易引起一些肠胃、消化疾病的产生，暑热病也是此时的多发病。在本节我们为大家提供了以下几类疾病的调治方法：

伤寒病

　　伤寒是由伤寒杆菌引起的急性肠道传染病，以持续菌血症，网状内皮系统受累，远端回肠微小脓肿及溃疡形成为基本病理特征。伤寒病人及带菌者都是传染源，病源随粪、尿、呕吐物等排出体外，直接或间接污染水或食物，引起疾病传播，一年四季均可发病，但以夏秋季为多。

　　马齿苋椿根皮汤

　　用料：鲜马齿苋120克，鲜椿根白皮30克。

　　制用法：水煎服。每日1剂，2次分服。

　　功效：清热利湿、解毒杀虫。

　　适应症：伤寒。

　　大蒜汁白糖饮

　　用料：生大蒜汁半杯，白糖30克。

　　制用法：将上2味调匀，每次服3匙，每4小时服用1次。

　　功效：解毒杀虫、行气消肿。

　　适应症：伤寒。

　　乌梅汤

　　用料：乌梅5-6枚。

　　制用法：将乌梅加水煎取浓汤，饭前空腹饮服，每日1-2剂。

　　功效：清肠、退热、消炎。

　　适应症：伤寒、副伤寒、肠炎、痢疾等肠道传染病。

中暑

　　中暑是指在高温和热辐射的长时间作用下，肌体体温调节障碍，水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害的症状的总称。颅脑疾患的病人，老弱及产妇耐热能力差者，尤易发生中暑。

　　白扁豆汤

　　用料：白扁豆100克，白糖适量。

　　制用法：将白扁豆洗净，加水煮汤，调入白糖，候冷，当日分2次服食。

　　功效：清热除烦、健脾化湿。

　　适应症：中暑发热、烦燥口渴。

　　冬瓜茶

　　用料：鲜冬瓜肉适量。

　　制用法：将冬瓜肉洗净捣烂，取汁，代茶饮用。

　　功效：清热解毒、利尿消肿、止渴除烦。

　　适应症：中暑烦渴。

　　菠萝方

　　用料：鲜菠萝1个。

　　制用法：将菠萝处理干净，切块，置于淡盐水中浸泡5分钟，生食或榨汁饮服，每日1剂。

　　功效：清暑解渴、消食止泻。

　　适应症：中暑、身热烦渴。

　　苦瓜茶

　　用料：苦瓜1个，绿茶适量。

　　制用法：将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，合上瓜盖，悬挂于通风处阴干，取下洗净，晒干，连同绿茶一起切碎，混匀。每次取10-15克放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用，每日2次。

　　功效：清热解毒、消暑除烦。

　　适应症：中暑发热、烦燥口渴、小便不利等。

痢疾

　　痢疾是由痢疾杆菌所引起的肠道传染病，临床主要以腹痛、里急后重、便次频多为主要特征。夏季是痢疾的高发季节。

　　大蒜白糖方

　　用料：大蒜1头，白糖适量。

　　制用法：将大蒜去皮切细，拌人白糖，饭前空腹服食。每日2～3剂。

　　功效：破淤除湿、解毒杀虫。

　　适应症：痢疾初起。

　　大蒜马齿苋汤

　　用料：大蒜10-15克，马齿苋30-60克，白糖适量。

　　制用法：将大蒜去皮捣烂；马齿苋洗净切碎，加水煎沸3～5分钟，冲入蒜泥，滤取汁液，加糖饮服。每日1剂，2次分服。亦可将大蒜烧存性，研末。每次服1．5～3克，每日2～3次，亦有疗效。

　　功效：解毒杀虫、散淤除湿。

　　适应症：痢疾初起、肠炎。

　　绿茶丸

　　用料：优质绿茶适量。

　　制用法：将绿茶研为细末，水泛为丸。每次服6克，每日2次，连服7日为1个疗程。

　　功效：清热解毒、利尿消肿。

　　适应症：细菌性痢疾。

　　石榴皮汤

　　用料：石榴果皮12-18克，红糖适量。

　　制用法：将石榴果皮加水煎汤，去渣，调入红糖饮服。每日1剂，2次分服。

　　功效：收敛、抑菌、止泻止痢。

　　适应症：久泻久痢、肠风下血(包括慢性细菌性痢疾、肠炎、肠结核等)。

痱子

　　痱子又称“热痱”、“红色粟粒疹”，是由于在高温闷热环境下，出汗过多，汗液蒸发不畅，导致汗管堵塞，汗管破裂，汗液外渗入周围组织而引起。痱子多发在夏季，肥胖人群更为多见。

　　绿豆酸梅茶

　　用料：绿豆200克，酸梅100克，白糖适量。

　　制用法：将绿豆、酸梅洗净，加水煮熟，滤取汤汁，调入白糖，代茶饮用。每日1剂。

　　功效：清热解毒、祛暑生津。

　　适应症：痱子之体质壮实者。

　　冬瓜薏米粥

　　用料：冬瓜150克，薏苡仁60克。

　　制用法：将冬瓜去皮洗净切丁，加入八成熟的薏苡仁粥内，再煮至粥熟即成。每日1剂，连服7-10日。

　　功效：清热凉血、解毒排脓。

　　适应症：痱子之体质壮实者。

　　黄瓜汁

　　用料：鲜嫩黄瓜数条。

　　制用法：将黄瓜洗净切碎，捣烂取汁，涂于患处，每日数次。

　　功效：清热解毒、利水消肿。

　　适应症：痱子之体质壮实者。

　　丝瓜叶汁

　　用料：鲜嫩丝瓜叶适量。

　　制用法：将丝瓜叶洗净切碎，捣烂取汁，涂于患处，每日数次。

　　功效：清热凉血、解毒。

　　适应症：痱子。

疖和疔

　　在夏季，由于高温、高湿，金黄色葡萄球菌感染，汗腺排泄，分泌障碍，导致多个相邻毛囊或汗腺发生化脓性感染形成疖和疔。

　　苦瓜叶外用方

　　用料：鲜苦瓜茎叶适量。

　　制用法：将苦瓜茎叶洗净，捣烂取汁涂于患处，每El 3次。

　　功效：清热解毒。

　　适应症：热疖、丹毒。

　　银花绿豆汤

　　用料：银花30克，绿豆15克，甘草3克。

　　制用法：水煎服，每13 1剂，2次分服。

　　功效：清热解毒、利湿消肿。

　　适应症：暑疖。

　　野菊花叶酒

　　用料：鲜野菊花叶1000克，果酒适量。

　　制用法：将野菊花叶洗净，晾干，捣烂取汁，装瓶备用。每取野菊花叶汁30毫升，兑入果酒30毫升，调匀饮服。每日2次，药渣可外敷患处。

　　功效：清火解毒、通经活络。

　　适应症：疮疖、肿毒。

　　蒲公英茶

　　用料：鲜蒲公英30克。

　　制用法：将蒲公英洗净，水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。

　　功效：清热解毒、消肿散痈。

　　适应症：暑疖疔毒

时令果蔬谷排行榜

　　冬瓜

　　冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实，其形状如枕，又叫枕瓜。老熟时刺毛脱落，表面有一层白色蜡质粉末，肉质白色肥厚，虽然长在夏天，却好像冬天的白霜，所以有冬瓜、白瓜之称。冬瓜原产印度和中国南部，秦汉以前就有记载，我国各地均有栽培，夏末秋初果实成熟时采摘。冬瓜多为春种秋收，秋冬上市，南方多在5月份上市。

　　冬瓜含有蛋白质、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、硫胺素、钾、钠。冬瓜是瓜菜中惟一不含脂肪的瓜菜，并富含能抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

　　冬瓜有利水、化痰、清热、生津、解毒的功能，主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症。

　　丝瓜

　　丝瓜又名倒阳菜，为一年生攀援草本的果实，二月播种，夏秋采摘果实为蔬。瓜果呈圆柱形，幼嫩时表皮绿中泛粉白色，有深绿色纵纹；老熟时表皮变为黄绿色，瓜肉形成网状纤维。

　　丝瓜原产于印度尼西亚，大约在唐宋时期传人我国，成为人们常用的蔬菜之一。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，特别是所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药。丝瓜含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙，以及钙、磷、铁等营养素。

　　丝瓜有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。主治热病身热口渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

　　绿豆

　　绿豆为豆科植物绿豆的种子，以豆皮绿色而得名，是我国人民的传统豆类食物全国大部分地区均产，三、四月间下种，它的苗高一尺左右，叶小而且有细毛，到八、九月开小花，豆荚像赤豆荚，秋季荚果成熟时采收，晒干，除去荚壳，收集种子备用。它的用途很广，可以做绿豆糕，可以生绿豆芽。

　　绿豆含丰富蛋白质、糖类，多种维生素，而脂肪含量甚少。它的蛋白质含量为粳米3倍多，其中主要为球蛋白，也有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸；磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酸。

　　绿豆有清热解毒、消暑、利水的功效。主治热病或暑热所致的心烦、口渴、发热、热淋、小便不利、水肿、湿热泻痢、湿热疮疹、痈肿，以及药物(热药、农药等)中毒。

　　淡菜

　　淡菜为贻贝壳科动物的贝肉，其壳硬呈楔形，壳顶尖小，壳面棕黑色，壳内面有灰蓝色光泽，生活于浅海岩石间。捕得后，取肉鲜用或加工成千淡菜。

　　淡菜营养价值很高，含蛋白质59％以上，有“海中鸡蛋”之称。又含不饱和脂肪酸、糖类、核黄素、尼克酸，以及钙、磷、铁，还有锌、锰、钴、碘等成分。淡菜以肉质肥厚、坚实、有光泽者为上品，滋味鲜美。

　　淡菜性温味咸，入肝、肾二经；能滋补肝肾、调经添髓、温肾散寒、消除瘰疬、降压调经。许多渔民四季生活在潮湿的海岛上，可没有一人患风湿病，这与当地渔民常年喜食淡菜密切相关。

　　西瓜

　　西瓜为葫芦科一年蔓生草本西瓜的果实，果瓤多汁，成熟时红色、黄色或白色。种子扁平，有黑、白、红、灰等色，于夏季果实成熟时采收。我国除少数寒冷地区外，南北皆有栽培。

　　西瓜原产于非洲。唐五代时期，有人从西域带回瓜种，故取名西瓜。它在我国栽培已有1500多年的历史了。西瓜是夏季最主要的瓜果之一，性寒、味甘甜，是瓜果中汁液最多者，在西瓜的汁液里，几乎包含着人体所需的各种营养成分。夏季吃西瓜不仅能补充水分，还有开胃、助消化、利尿、促代谢、去暑疾、滋身体的妙用，所以西瓜是夏季消暑的佳果。

　　宋代的文天祥曾作一首《西瓜吟》：“拨出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。长安清富说邵平，争如汉朝作公卿。”

　　明代著名药物学家李时珍谓西瓜浑身都是宝，皮、籽、根及叶均可入药。最有名的便是西瓜霜了，“西瓜霜”具有消肿之功效，适用于咽喉肿痛、口舌生疮。切下西瓜瓜蒂，挖去部分瓜瓤，将皮硝装满瓜内，再将切下的瓜蒂盖上，用竹签固定，悬挂于阴凉通风处，10余天后，在瓜皮外面不断析出白霜，刷下的白霜即为药用西瓜霜。

　　无花果

　　由于无花果树叶浓绿厚大，所开的花却很小，被枝叶掩盖，不容易被发现；当果子长大时，花已经脱落了，所以人们认为它是“不花而实”，因此得名。无花果是夏季开花，秋季结果，果实呈扁圆形或卵形，成熟时顶端开裂，肉质软烂，味甘甜如香蕉。原产阿拉伯南部，后传人叙利亚、土耳其等地，目前地中海沿岸各国栽培最多。

　　无花果果实富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物元素，以及其他有益于人体的活性成分。

　　无花果有健脾化食、润肠通便、利咽消肿、解毒抗癌的功效，主治消化不良、大便秘结、痔疮、脱肛、疮疖、咽喉疼痛及阴虚肺咳嗽等症。

　　梅子

　　梅子是蔷薇科植物梅的未成熟果实，果实球形，多加工为食品，主要栽培于我国南方。

　　梅子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、枸橼酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等。它有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔止痛等功效，适用于肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛等病症。梅子对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、绿脓杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌等均有抑制作用，并能收缩胆囊，促进胆汁分泌，还有一定的抗过敏作用。梅子含钾量较高，而含钠量较少，长期服用利尿药者，适宜食用梅子或梅汁。梅子渍以白糖，俗称白糖梅子，每日吃1～2枚白糖梅子，既可生津解渴，又可预防肠道传染病

夏至起居宜忌

　　夏至起居调养，应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，并利用午睡补充夜里的睡眠不足。而老弱者则应早睡早起，尽量保持每天有7小时左右的睡眠时间。

　　夏季炎热，“暑易伤气”，若汗泄太过，令人头昏胸闷、心悸口渴、恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间一为避免炎热之势，二可缓解疲劳之感。

　　每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽，利于消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为温水冲澡时的水压及机械按摩作用可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。另外，夏日炎热，胰理开泄，易受风寒湿邪侵袭。睡眠时不宜用扇类送风，有空调的房间室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、打太极拳、做广播操为好。不宜做过分剧烈的运动，若运动过激，可导致汗泄太多，不但伤阴气，也易损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹症、黄汗等多种疾病。