猪蹄炖黄豆怎么做下奶:小暑(阳历7月7日左右)食疗养生篇

时令物语

　　斗指辛为小暑，斯时天气巳热，尚未达于极点，故名也。

　　每年的阳历7月7日左右为小暑，此时太阳黄经为105度。天气已经很热，但还不到最热的时候，所以叫小暑。时至小暑，已是初伏前后，到处绿树浓荫，很多地区的平均气温已接近30℃，时有热浪袭人之感，暴雨也时常在小暑节气光顾我国的大部分地区。由于这段时间的雨量集中，所以防洪防涝显得尤为重要。有农谚“大暑小暑，灌死老鼠”之说，更有“小暑南风，大暑旱”，“小暑打雷，大暑破圩”的经验总结。小暑若是吹南风，则大暑时必定无雨，就是说小暑最忌吹南风，否则必有大旱；小暑日如果打雷，必定有大水冲决圩堤。

　　我国南方沿海地区包括台湾地区的小暑节气，正是台风来临之际，《台湾府志》记载：“风大而烈者为飓，又甚者为台……台则常连日夜，或数日而止。……五、六、七、八月发者为台。”

　　小暑时节，正是萤火虫开始活跃的季节，芦丛里、草窝中都是萤火虫的出发地，只要有草有水的地方，夜晚便可见到那忽明忽暗的白星点点、萤辉四溢，就像天上的星辰、远水中的渔火，闪闪飘移，徐徐风动，伴随着人们度过燥热的夏夜。小暑节气三候为：　　

　　一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。

　　意思是说一到小暑节气，大地上便不再有一丝凉风，所有的风中都带着热浪；并且在小暑节气里，由于天气炎热，蟋蟀离开炎热的田野，都到庭院的墙角下去避暑热；天空中也可以看到老鹰因地面热而在清凉的高空中活动

小暑养生经

　　小暑时节，正是人们一年中最忙的时间。这个时候，天气已经十分炎热，在忙碌的时候一定要注意劳逸结合，注意防暑降温。

　　多饮水，是消除疲劳、缓解体内代谢的好办法。水是人体内不可缺少的健身益寿之物。俗话说“宁可日无食，不可日无水”，这话不无道理。水约占人体重量的70％，传统的养生方法十分推崇饮用冷开水。根据民间经验、实验结果，每日清晨饮用一杯新鲜凉开水，几年之后，就会出现神奇的益寿之功。日本医学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计：五年内坚持每天清晨喝一杯凉开水的人中，有82％的老人面色红润、精神饱满、牙齿不松，每日能步行10公里，在这些人中也从未有得过大病的，由此看来，水对人体之重要是千真万确的。

　　在炎热的伏天，人体内的血流加快，心脏负荷大，所以保持心情的平静与愉悦便显得极其重要。在高温天气中，人们最应警惕的便是心力衰竭。心衰通常是由高血压、冠心病、糖尿病等心血管疾病引起的。进入高温天气，患者可能出现易疲劳、食欲减退等症状。所以说，进入高温天气一定要注意养“心”。要想预防心力衰竭，平时就要养成好的生活习惯。要戒烟、少喝酒、适当控制体重、改善饮食习惯。对已确诊为心衰的病人，除应坚持药物的终身治疗外，病人的行为和生活方式需要做一系列的调整和改变，比如，饮食要低盐，控制水分的摄人，多食富含维生素、矿物质的食品，多吃蔬菜以及适当运动，并保证充足的睡眠。

　　在伏天，最易发生的节气病就是中暑。中暑主要是因为气温高，而环境通风差，使体热不能及时向外发散造成的。此时外出，应调整时间，避免中午高温时外出。有些老人在此季节中常感到烦躁，疲乏无力，食欲减退，甚至头晕、胸闷、恶心等，这些症状中医认为是“暑伤气”，民间则说是“苦夏”。对此，可适当进补，以补充身体中气之不足。并且要保证睡眠的充足，并利用午睡时间，以弥补夜晚睡眠之不足。对于冷饮不可多吃。夏季适量吃冷饮可防暑降温，但不宜吃得太多。胃肠受到大量冷食的刺激，就会加快蠕动，缩短食物在胃肠里的停留时间，直接影响人体对食物营养的吸收。同时，由于夏季气温高，体内的热量不易散发，胃肠内的温度也比较高，如果骤然受到大量的冷刺激，有可能导致胃肠痉挛，引起腹痛。　　

　　时当小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，我们应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛，符合“春夏养阳”之原则。《灵枢·百病始生》日：“喜怒不节则伤脏”，这是因为人体的情志活动与内脏有密切关系，有其一定规律。不同的情志刺激可伤及不同的脏腑，产生不同的病理变化。中医养生主张“平养”，即在任何情况之下不可有过激之处，如喜过则伤心，心伤则心跳神荡，精神涣散，思想不能集中，甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，然而，心神受损又必涉及其他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这“喜”是在不过的情况下，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅、气血和缓。故夏季养生重点突出“心静”二字就是这个道理

小暑食疗要点

　　小暑是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节、不洁、偏嗜等不良习惯。

　　首先，饮食应以适量为宜，过饥，则摄食不足，化源缺乏，而致气血不足，引起形体倦怠消瘦、正气虚弱、抵抗力降低，并继发其他病症；过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食、吐泻等食伤脾胃之病。《素问·痹论篇》曰“饮食自倍，肠胃乃伤”，此即饮食要有节制之理。

　　其次，饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶，如痢疾、寄生虫等疾病，若进食腐败变质的有毒食物，还可导致食物中毒，引起腹痛、吐泻，重者出现昏迷或死亡。

　　并且，饮食偏嗜是造成营养不良的原因之一，只有饮食调节适当，才能保证人体所需的营养物质的平衡与充足。饮食偏嗜有过寒过热之偏，五味之偏。多食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气，因寒湿内生发生腹痛泄泻；偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴、腹满胀痛、便秘，最终酿为痔疮；五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生，五味对应五脏，如酸入肝，苦人心，甘入脾，咸入肾。若长期嗜好某种食物，就会使脏腑机能偏盛偏衰，久而久之可损伤内脏而发生疾病。如偏食咸味，会使血脉凝滞、面色无华；多食苦味，会使皮肤干燥而毫毛脱落；多食辛味，会使筋脉拘急而爪甲枯槁；多食酸味，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起；多食甘味的食物，则骨骼疼痛头发易脱落。

　　饮食偏嗜，不但会导致营养不良，而且还能伤及脾胃以及其他脏腑，而致脚气病、夜盲症和瘿瘤等疾病。所以建议大家在食疗养生中，饮食五味(酸、苦、甘、辛、咸)要适宜，平时饮食不偏食，病时饮食讲禁忌。如《千金要方·养性序》所说：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰游。”人在大饥大渴时，最容易过饮过食，急食暴饮。所以在饥渴难耐之时，亦应缓缓进食；另外在没有食欲的情况下，也不能勉强进食，过分强食。梁代医家陶弘景在《养性延命录》中指出：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳。”

小暑进补食疗方

　　玉竹粥

　　原料：玉竹15～20克(鲜者30-60克)，粳米50克，冰糖适量。

　　制作：先将玉竹去掉根须，洗干净后切碎，加水煎取浓汁后去渣，后以药汁与粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、晚温热服食。

　　功效：滋阴润肺、生津止渴、强心。

　　应用：肺胃阴虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干痛、声音嘶哑、烦热口渴、唇舌干燥、胃脘灼热隐痛、饥而不欲食及糖尿病、风湿性心脏病、肺源性心脏病、冠状动脉硬化性心脏病等而属阴虚者。

　　注意：平素胃脘饱闷、口腻多痰、舌苔厚腻者，不宜服。

　　落花生粥

　　原料：落花生45克，粳米60～100克，冰糖适量。

　　制作：先将花生米洗干净后捣碎，与粳米同人沙锅加水煮粥，以米烂汤稠为度，待粥成时，放入冰糖稍煮即可。

　　用法：每日早晨空腹温热食用。

　　功效：益气健脾、润肺止咳、养血通乳。

　　应用：脾胃气阴亏虚所致的食欲不振、反胃干呕、呃逆上气；肺阴亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干痛燥咳；血虚所致的贫血、产后乳汁不通、乳汁稀少等。

　　注意：由于花生有润肠通便的作用，故凡腹泻便溏的患者不宜多食；霉烂的花生不得使用；煮制花生粥时，花生米外表的红皮不要去掉。

　　白术饼

　　原料：生白术250克，大枣250克，面粉500克。

　　制作：将白术烘干研成细末；大枣蒸熟去核，捣茸成泥状。将白术粉末、枣泥、面粉加水适量，拌搅均匀作饼，烘烤作点心吃。

　　用法：作主食。

　　功效：益气、健脾、止泻。

　　应用：脾气亏虚所致的食少腹胀、久泻不止，以及慢性胃炎、慢性肝炎、慢性肠炎、小儿消化不良等属脾气虚者。

　　白鸽益脾汤

　　原料：白鸽1只，黄芪15克，党参15克，淮山药30克，味精、精盐各适量。

　　制作：将鸽子宰杀后，去净毛，剖除内脏，冲洗干净，切成小块，与黄芪、党参、淮山药同入沙锅，加水适量，先以武火烧开，后用文火炖煮至鸽肉熟烂，加入味精、精盐调味即成。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　功效：补中、益气、健脾。

　　应用：脾胃气虚、气阴两虚所致的神疲气短、倦怠乏力、动则汗出气促、不思饮食、腹胀气坠，以及月经提前，或淋沥不尽等。

　　扁豆益胃饮

　　原料：炒白扁豆20克，党参20克，玉竹25克，山楂20克，乌梅20克，白砂糖适量。

　　制作：将扁豆、党参、山楂、玉竹、乌梅洗干净，同入沙锅，加水适量，以文火熬至扁豆熟透时，取汁加入自砂糖搅匀即成。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　功效：益气、生津、养胃。

　　应用：胃酸缺乏症而属气阴亏虚者。

　　西洋参茶

　　原料：西洋参2-3克。

　　制作：将西洋参切成均匀薄片，用开水冲泡代茶饮。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　功效：益气生津、养阴清热。

　　应用：气阴亏虚所致的心烦口渴、气短乏力、干咳少痰、咽喉干燥、声音嘶哑、手足心低热。冠心病、糖尿病、肺结核、功能性低热、癌症放疗化疗后、产后、急性热病后期等而属气阴亏虚者。

　　注意：平素常怕冷，以及腹泻质稀清冷之虚寒体质者，不宜服饮。

　　山楂荷叶茶

　　原料：山楂15克，荷叶12克。

　　制作：将以上2药共研为粗末，每日1剂，煎水代茶频饮。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　应用：高血压、高血脂症及单纯性肥胖症。

　　功效：降压消脂

常见病小暑调治法

　　夏季高温天气，对消化液的分泌与胃肠功能有明显影响，一些胃肠道疾病及肠道传染病是此节气常见的疾病，并且，闷热不适的天气容易诱发心血管类疾病。在本节我们为大家介绍下面几种疾病的预防和调治方法：

腹泻

　　腹泻是指排便次数增加，每日3次以上，粪便质清稀，甚至大便如水样，有的还伴有脓血、黏冻。本病一年四季均可发生，但以夏秋两季多见。

　　石榴皮散

　　用料：石榴果皮适量。

　　制用法：将石榴果皮烧存性，研为细末。每次服3～6克，每日2～3次。空腹以红糖水送下。

　　功效：收敛、抑菌、止泻。

　　适应症：大便滑脱不禁。

　　榛子散

　　用料：榛子仁适量。

　　制用法：将榛子仁炒至焦黄，研为细末。每次1匙，每日2次，空腹以红枣5～7枚煎汤送服。

　　功效：益气力、补脾胃。

　　适应症：脾虚腹泻。

　　小米山药大枣粥

　　用料：小米30克，淮山药15克，大枣5枚。

　　制用法：按常法煮粥服食。每日2剂。

　　功效：健脾养胃、益气止泻。

　　适应症：脾胃虚弱所致的腹泻。

　　扁豆粥

　　用料：白扁豆60克，粳米150克，红糖适量。

　　制用法：按常法煮粥服食。每日1剂。

　　功效：健脾止泻、清暑化湿。

　　适应症：脾胃虚弱所致的慢性腹泻、食欲不振等。

便血

　　消化道出血经肠道排出后，粪便带血或全血便，颜色可以是鲜红色、暗红色和柏油样。血便的颜色取决于出血的位置、出血量和血液在消化道停留的时间。下消化道(小肠、结肠、直肠、肛门)出血，大便常呈鲜红色或暗红色，上消化道(食道、胃、十二指肠)出血，大便往往呈柏油样，如出现此类情况应立即到医院就诊。

　　蚕豆叶汤

　　用料：鲜蚕豆叶或荚壳60～90克，红糖适量。

　　制用法：将蚕豆叶加水煎汤，去渣，调入红糖服用。每日 1剂，2次分服。

　　功效：活血、止血。

　　适应症：大便下血。

　　双汁饮

　　用料：鲜马齿苋汁、鲜藕汁等量。

　　制用法：将马齿苋汁、藕汁调匀，每次半杯，以米汤和服。每日2次。

　　功效：清热解毒、凉血止血。

　　适应症：湿热下注型便血，症见肠中积热夹湿、血色红而混浊、口苦、舌苔黄厚、大便不畅等。

　　荷梗汤

　　用料：荷梗30-60克，饴糖1～2匙。

　　制用法：将荷梗加水煎汤，去渣，调入饴糖饮服。每日1剂。

　　功效：涩肠止泻、凉血止血。

　　适应症：肠风便血、久泻久痢。

心悸

　　心悸是自觉心跳快而强，并伴有心前区不适感，属祖国医学“惊悸”和“怔仲”的范畴，天气炎热的夏季也容易出现此种状况。

　　龙眼双仁茶

　　用料：龙眼肉20克，酸枣仁、柏子仁各12克。

　　制用法：将上3味水煎取汁，代茶饮用。每晚1剂。

　　功效：补血、养心、安神。

　　适应症：气血不足型心悸。

　　甘草汤

　　用料：炙甘草15克。

　　制用法：水煎服。每日1剂。

　　功效：益气通脉。

　　适应症：心阳虚弱型心悸，疾见心下悸而喘满、头晕神倦、形寒肢冷、面色光白、胸闷不适、气短、自汗、尿少等。

　　双冬枣仁茶

　　用料：天冬10克，麦冬(连心)1O克，酸枣仁(微炒捣碎)10克，蜂蜜30克。

　　制用法：将天冬、麦冬共制粗末，与酸枣仁一同放人保温杯中，用沸水冲泡，候温，调入蜂蜜，代茶饮用。每晚1剂。

　　功效：养阴清热、宁心安神。

　　适应症：阴虚火旺型心悸，症见心悸而烦、失眠健忘、口苦咽于、耳鸣眩晕等。

　　龙眼黑枣散

　　用料：龙眼肉120克，大黑枣250克。

　　制用法：将上2味洗净去核，晒干，捣碎研末，混匀，贮存备用。每次服10-18克，每日3次，淡盐水送下。

　　功效：益气健脾、养血安神。

　　适应症：气血不足型心悸。

食物中毒

　　食物中毒是指吃人食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。

　　空心菜汁

　　用料：鲜空心菜适量。

　　制用法：将空心菜洗净，捣烂取汁，大量灌服，有急救解毒的作用。

　　功效：清热凉血、利尿解毒。

　　适应症：误食野菌、毒菇、毒鱼藤、断肠草以及砒霜中毒等。

　　注：临床观察，本方对野菌中毒而发精神狂乱者效果较好，对昏迷型者较差。

　　生姜苏叶汤

　　用料：生姜、紫苏叶各30克，红糖适量。

　　制用法：将前2味水煎取汁，调入红糖饮服。每日1剂，2次分服。

　　功效：除邪解毒、和胃止呕、缓急止痛。

　　适应症：食鱼蟹中毒引起的腹痛、呕吐、下痢等。

　　绿豆急救方

　　用料：生绿豆适量。

　　制用法：将绿豆用水浸软，研磨，去渣取汁，大量灌服。

　　功效：清热解毒、利水消肿。

　　适应症：食物中毒。

　　无花果叶汁

　　用料：鲜无花果嫩叶适量。

　　制用法：将无花果叶洗净捣烂，取汁半杯，以温开水和服。每日2次。

　　功效：解毒、止痛。

　　适应症：误食鱼蟹类中毒、腹痛、呕吐。

小儿痢疾

　　夏秋季节，各类瓜果大量上市，小儿痢疾增多。小儿痢疾以粘液、脓血便，伴有腹痛、里急后重等为主要临床表现，可伴有发热、左下腹压痛，慢性痢疾可伴有脱肛。

　　山楂茶

　　用料：山楂30克，茶叶6克，白糖、红糖各10克。

　　制用法：将山楂洗净切片，放入锅内，加水煮沸10分钟，加人茶叶再煮二三沸，调入白糖、红糖即成。每日1剂，2～3次分服，连服5日。

　　功效：清热利湿、抗菌镇痛。

　　适应症：小儿急性痢疾，症见痢疾初起，发热、便稀黄绿、伴有粘液及脓血、腹痛下坠、恶心呕吐等。

　　苦瓜汁

　　用料：鲜嫩小苦瓜5条。

　　制用法：将苦瓜洗净切碎，捣烂取汁饮服。每日1剂。

　　功效：清热解毒。

　　适应症：小儿赤白痢疾。

　　凉拌马齿苋

　　用料：鲜马齿苋500克，大蒜30克，调料适量。

　　制用法：将马齿苋择洗干净，人沸水锅中烫透，捞出沥干水分，切碎，装盘备用。将大蒜去皮捣烂，加入精盐、味精、香油、米醋调匀，浇在马齿苋上，拌匀。佐餐食用，每日1剂。

　　功效：清热解毒、散淤杀虫。

　　适应症：小儿血痢。

　　双豆枣泥方

　　用料：绿豆3粒，巴豆10粒，大枣(去核)2枚。

　　制用法：将绿豆、巴豆研为细末，然后与大枣共捣烂，贴于小儿脐眼下部。每日1次。

　　功效：清热解毒、止痢。

　　适应症：小儿痢疾

时令果蔬谷排行榜

　　西红柿

　　西红柿属茄科一年或多年生草本的果实。原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，在安第斯山脉至今还有原始野生种。后传至墨西哥，演化为栽培种，16世纪中叶，由西班牙、葡萄牙商人从中、南美洲带到欧洲，再由欧洲传至世界各地。我国广泛栽培，浆果扁圆或圆形，呈红、黄或粉红色，肉厚汁多，为夏秋季佳蔬。

　　西红柿营养丰富，它几乎含有维生素的所有成分，被称做“维生素仓库”，同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分。西红柿营养丰富，每人每天若吃2-3个西红柿，就可以补偿其维生素和矿物质的消耗。

　　西红柿有清热止渴、养阴、凉血的功效，主治热病烦渴、胃热口渴、口干、肝阴不足、目昏眼干或夜盲、阴虚血热、鼻衄、牙龈出血，亦可用于高血压病。

　　南瓜

　　南瓜为葫芦科草本植物蔓生藤本南瓜的果实，瓜果扁圆或长圆形，表皮暗绿或绿自相间，老熟后有白粉，黄褐或赭色，有波状网纹。我国分布面最广，耐贫瘠干旱土壤，生命力强，是夏秋家常蔬菜之一。南瓜原产地被认为是中美洲或是亚洲南部，很早就传人我国，因此有“中国南瓜”之说。

　　南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等营养成分。

　　南瓜能补中益气、化痰排脓、消炎止痛、解毒杀虫，主治脾胃气虚或营养不良、肺痈咳脓痰、蛔虫病等。

　　现代医学研究发现，南瓜对肝。肾功能减弱者能增强细胞再生能力。

　　牡蛎

　　牡蛎亦称蚝，为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎、大连湾牡蛎。壳形不规则，大而厚，虽无头无脑，其他器官却完备，生活在盐度较低的海区，以微小生物为食，其生命力强，不管海水盐度高低，零度以下或热带高水温、干旱等，均能适应。

　　牡蛎营养丰富，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、10种氨基酸、谷胱甘肽、牛磺酸，多种维生素，以及钙、磷、铁、铜、锰、镁、铝等成分，尤其所含锌，能增强儿童智力发育，故有“益智海味”之称。

　　牡蛎味甘、性温、无毒。有滋阴养血的作用，可治烦热失眠、心神不安以及丹毒等。牡蛎壳也可人药，价值很高，中医认为其味咸涩性凉，主要具有敛阴、潜阳、止汗、涩精、化痰等作用。可治惊痛、眩晕、自汗、遗精、淋浊、崩漏、带下、瘰疠、肿瘤。长期服用，能壮筋骨、益寿命，并能止虚汗、止渴、除淤血、止大小便频繁、治咽喉肿痛、咳嗽等症。可改善治疗男人性无能及不育症。

　　海带

　　海带为大叶藻科植物大叶藻的全草，为多年生沉水草本。我国辽宁、山东沿海已有大量人工养殖。夏秋季采收，由海中捞出晒干后，叶状体卷曲折叠成团或缠结成把即成产品。颜色为绿褐色，表面附有白霜，有腥气，味咸。

　　海带除含一般营养成分外，所含蛋白质中包括18种氨基酸，含粗纤维甚丰，钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍乃至10多倍。还含藻胶酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、钴、锗等特殊成分，尤其含碘量在食品中独占鳌头。

　　海带主要用于治疗甲状腺、颈淋巴结肿大、肝脾肿大，对水肿、热痰咳喘、高血压、冠心病患者最宜。

　　荔枝

　　荔枝为无患子科常绿乔木荔枝的果实。外果皮革质，有瘤状突起，成熟时赤色，6～7月果实成熟时采摘，主产于广东、广西、福建、台湾、云南、四川等地，以广东东莞产者为优。

　　荔枝是具有较高营养价值的珍贵水果，被誉为“果中之王”。在水果中，其肉质细嫩，味道鲜美。其果肉含葡萄糖66％、蔗糖5％，尚含游离精氨酸、色氨酸、蛋白质、脂肪，以及维生素B1、B2和烟酸、柠檬酸、果胶、钙、磷、铁等成分。

　　荔枝有补脾益肝、生津止渴、益心养血、理气止痛、降逆止呃的功效，主治脾虚久泻、烦渴、呃逆、胃寒疼痛、瘰疬、疔肿、牙痛、崩漏贫血、外伤出血等病症。

　　食鲜荔枝能生津止渴、和胃平逆；干荔枝水煎或煮粥食用有补肝肾、健脾胃、益气血的功效，是病后体虚、年老体弱、贫血、心悸、失眠等患者的滋补果品。

　　荔枝富含铁元素及维生素c，铁元素能提高血红蛋白的含量，使人面色红润，而维生素c能使皮肤细腻富有弹性。

　　柠檬

　　柠檬为芸香科常绿乔木黎檬或洋柠檬的果实，因其味极酸，孕妇喜食不厌，故有益母果之称。柠檬有“柠檬酸仓库”之美誉，含有丰富的柠檬酸。它的果实汁多肉嫩，有浓郁的芳香气。因其特别的酸味，人们常常把它做为上等的调味料，用来调制饮料菜肴以及化妆品和药品。成熟时外皮黄色有光泽，果实较大，皮厚而香。主产于我国广东、广西、福建、云南、贵州等地。

　　柠檬含有糖、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A，丰富的维生素P，特别是内含大量的维生素c，还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮甙、草酸钙、果胶等成分。

　　柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效，可用于暑天烦渴、孕妇食少、胎动不安、高血脂等症。

　　柠檬果肉压榨的柠檬汁含大量维生素C，内服用于治疗坏血病。柠檬汁还是美容洁肤的佳品，因柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，能使皮肤光洁细腻。

　　柠檬富含维生素c，对于预防癌症和一般感冒都有帮助

小暑起居宜忌

　　小暑时节，有人喜欢露宿在外，这种习惯对于人们的身体来说是非常不利的。因为当人人睡以后，身上的汗腺仍会不断向外分泌汗液，整个肌体处于放松状态，抵抗力下降。而夜间气温下降，气温与体温之间的差距变大，容易使人头痛、腹痛、全身关节酸痛。

　　另外，古语云：“冬不坐石，夏不坐木。”此节气易发痔疮、风湿和关节炎等病。所以在此节气中要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。

　　虽说小暑时节天气炎热，人们应当以避暑为主，但是，除了身体极为虚弱的人主要以伏避暑气为妙，大多数的人还是不要整天都躲在有空调的房子里面不出来，因为那样会使身体的适应能力更加下降。应当适当走出家门，做些适当的运动为好。如游泳或是在早、晚太阳不是特别晒的时候出去游玩一会，都会使身体素质得到提高。