中财网中保协官网:烹盘栗子炖肉迎小雪
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烹盘栗子炖肉迎小雪--炖食炊具首选电饭煲
2011年11月21日09:15万维家电网郑明明我要评论(0) 字号：T|T每年的太阳到达黄经240°时为小雪节气，当于阳历11月22日或23日，“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。
汉代董仲舒在《春秋繁露·阴阳出入上下》有曰：“小雪而物咸成，大寒而物毕藏”，而更早的“黄帝内经”中所倡导的养生之道：“春生、夏长、秋敛、冬藏”都提到了“小雪”这个初冬节气应该以敛藏为养生之本。
具体到我们生活当中，因为小雪时节气候寒冷，在饮食上要增加热量，以抵抗寒冷，保证身体健康，储藏能量，为“春生夏长”作准备。所以，冬天可以适当多些吃温性的食物，比如羊肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。另外，很重要的一点就是要按时令进食，也就是说，最好以应季食物为主要来源，尤其是蔬菜、水果，尽量不要吃反季节的蔬果，这是中医养生所说的“顺时养生”的要诀。
栗子炖肉是一道非常适合小雪时节的养生大餐，它制作简单，口味殷实，营养全面，是不可多得滋补美食佳品，下面是这道菜的简单做法。
材料：
主料：猪100克；
辅料：栗子（鲜）30克,枸杞子15克；
调料：盐3克,味精2克,料酒5克,姜5克；
做法：
1. 将羊肉洗净，切块；
2. 将栗子去皮取肉，洗净；
3. 锅内加适量水，放入肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料服食。
是不是非常简单易行呢，我们今天为大家挑选几款号称炖食利器的电饭煲产品，您可以选购一台在家中轻松烹制美味的栗子炖肉。