考试增加运气的方法:波尔多红酒的特佳年份

        4月，正是期酒上市之际。2005年份是波尔多红酒的优异之年，云集到波尔多参加期酒品评(The En Primeur Tasting)的人都赞不绝口。无论是酒庄，波尔多酒商，还是来自世界各地的经销商和媒体记者，都在狂炒2005的概念，准备为这个年份酒大打一场宣传战。美国“葡萄酒大观” 杂志(Wine Spectator)为2005年份波尔多酒开设专栏，特别报道，标志着对这一年份期酒的宣传战役的开始。英国的Bibendum公司四月下旬在伦敦举办第一次波尔多以外的期酒品酒会，显示这个年份酒已经相当引人注目。
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} a wK1b}0      2005年波尔多红酒是相当精彩的一个年份，香气丰富，成熟度佳，单宁熟美，浓缩醇厚。不仅八大顶级酒庄─拉菲-罗斯柴尔德酒庄(Chateau Lafite-Rothschild )，奥比昂酒庄(Chateua Haut-Brion)，拉图酒庄(Chateau Latour)，玛歌酒庄(Chateau Margaux)，木桐-罗斯柴尔德酒庄(Chateau Mouton-Rothschild )，珀翠斯酒庄(Chateau Petrus)，白马酒庄(Chateau Cheval Bland)和欧松酒庄(Chateau Auson) 的红酒款款超凡出色，许多二级三级酒庄的酒也表现特佳，雄狮酒庄(Chateau Leoville Las-Cases) 、杜宝酒庄( Chateau Ducru Beaucaillou)  、高斯-戴士图尔酒庄(Chateau  Cos Estournel) 、帕莫酒庄  ( Chateau Palmer) 、莱文酒庄  (Chateau L'Evangile) 。
6nls/d"{0      期酒销售(en primeur) 是波尔多葡萄酒交易的一个特征，即购买尚未装瓶、仍然在橡木桶中培养的新酒。期酒交易始于波尔多，继而扩展到其他葡萄酒产区，勃艮地、加州、罗讷河谷、意大利和年份波特酒都有期酒销售。每年春季，波尔多都举办期酒品酒会，使波尔多酒商、经销商和葡萄酒记者了解新酒的品质。
:u5[s jv&kH!t)A-f0      期酒与其他期货商品一样，以折扣价，即按预估的上市价扣除提前支付的资金成本后折算的价格购买酒，通常等两到三年后交货。购买期酒如同购买其他商品期货一样有一定风险，风险与收益总是相辅相成，风险高，收益也高，这就是期酒对财富阶层与葡萄酒迷最大的吸引力。如在1983年春天花350-450美元买一箱白马酒庄(Chateau Cheval Blanc) 1982年期酒，1999年拍卖时可卖到9500美元，盈溢率为21倍。期酒投资并非全这么美妙，如果在1998买1997年份的波尔多期酒，大概会大失所望。那时花155美元买一瓶一级酒庄的红酒，现在到葡萄酒店花155美元便可以买到。买葡萄酒期酒的好处是，购买的都是高质顶级酒，无论如何，都可以将自己喜欢的美酒喝掉，无论何时都是送礼佳品，而不会像购股票被套牢，或买了假古董那样打了水漂。19楼空间]2h0e,N(so5H9g7}
      其实，除了葡萄酒经销商和零售商购买期酒是为了销售外，大部分消费者购买期酒很少为了再出售。期酒交易是以折扣价买到顶级葡萄酒的最佳机会，特别是遇到特佳年份，酒供不应求，购买期酒是保证买到心仪酒的方式。二是销售期酒的都是著名的顶级酒庄，历史上不仅享有酒质好的声誉，而且许多酒在二级市场上表现奇佳，升值率高，使消费者对酒信心十足。19楼空间ul
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      早期波尔多酒商从酒庄(酒农)购买新酒，运到波尔多市自己的酒窖继续进行橡木桶培养，分担完成葡萄酒全部酿造过程的一部分，也以向酒庄(酒农) 支付资金的形式促进新一年的。波尔多酒商购买新酒是长期形成的传统，1970年代因石油危机引起的高利率使酒商支持窖存葡萄酒资金成本大幅度增加。酒商为解决资金负担过重，成本过高，开始向消费者销售期酒，即消费者付款定购新酒，等一段时间后(列级酒庄的酒一般需等两年)才收到酒。当时的意图是将酒商的垫付资金的负担部分转移到消费者。由于消费者购买期酒大部分年份获益颇大，期酒销售形成市场吸引力。波尔多期酒销售在1970年代初开始，真正成为规模是从1982年份酒开始。19楼空间c \ Xu
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      实际上，期酒销售也是通过一定的经销渠道进行，消费者几乎不可能直接从酒庄买酒。期酒销售首先通过波尔多葡萄酒经纪人，然后到波尔多酒商，下一个环节是各国的进口商，然后是批发商，零售商。消费者可以从那个环节买期酒，要看各国的经销制度而定。目前在中国进口批发商是一家，可以直接从进口商那里购买。