招财小医妃txt下载:自制酱油/醋,干干净净吃
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/05 08:08:16
酱油制作方法:打豆浆余下的豆渣加上面粉,比例是三分之一面粉,相互混合,捏成小团,放平匾里晒一下,稍干后,放阴凉处,一般应该等它发霉再做,但我想做改革,不等它发霉,就放一天,然后找个大瓶子,可以密封的,放入小团,加4倍水,盐我是自己估摸着放的,要多放些,不然会坏。然后搅拌密封。放一年,然后打开,搅拌,充分和空气接触,由于没有经过发霉处理,和空气没有接触,此时的酱油是白色的,取2两红糖放铁锅里炒一下,糖有些化了就放入白色酱油,稍滚即可,凉拌酱油完成,味道无法用言语形容,反正我再也不会买超市里的酱油了。
醋的制作:米饭加白糖和冷开水,找密封罐储藏,6个月后取出,沥出澄清液加入少许红糖,装瓶,密封,继续发酵,3-4个月可以开启了,最好再沥一次,就成透明香醇的米醋了。如果商家都要用这么长时间估计不是天价醋一定会倒闭的。
1,瓶子必须是玻璃瓶,有那种有橡皮圈压瓶口密封的玻璃瓶比较合适。
2,酱油装瓶后任何地方都可以,我是放窗台上晒太阳的。醋是不可以见光的,找遮光的地方,室温也就可以,不用特别迁就。
3,比例还在琢磨中,做了3次将近4年,也是一直在研究中,不过今年特别好,下次再做我会记下分量。
4,醋的味道带着米香,这就是常说的米醋吧,外面卖的可没这香味!
经常吃酱油好不好?
吃酱油会留印吗?
吃酱油伤口会留疤吗
吃酱油会不会胖
吃酱油影响什么
外国人(欧美的)吃酱油或醋什么的吗?
吃酱油会变黑吗?
吃酱油会变黑吗???
吃酱油会加重色斑吗?
吃太多酱油皮肤会黑吗????
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不能吃酱油是什么病?
脸上长豆豆的时候真的不能吃太多的酱油和醋么?
吃包子时,混在一起的醋和酱油撒到白色裤子上了,怎么洗掉?
听说多吃酱油和醋脸上的青春痘的疤不会好是真的吗?
多吃酱油是否会变黑?
多吃酱油皮肤会变黑吗?
什么牌子的酱油最好吃
吃酱油会对疤痕有影响?
为什么好大人爱吃酱油
酱油吃多了有什么坏处?
酱油吃多了回怎么样?
酱油吃了会加重色斑吗?
为什么吃饺子要蘸醋、酱油、香油?