中财网小学生感恩视频短片:捞汁什锦
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 16:09:36
最近吃过最好的菜——捞汁什锦（提供做法）
2008-8-18 14:27:38那种入口香香的感觉似乎不是东北凉拌菜所具有的
或许好吃的主要功劳来自捞汁吧
找了一个做法
主料：金针菇100克辅料：青笋100克、木耳50克、青瓜50克调料：自制捞汁150克制作：1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝，金针菇焯水后待用； 2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中，浇入捞汁，点缀太椒圈即可。特点：汁酸辣回甜，清爽开胃自制捞汁的做法：美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可。
蔬菜的品种也可以变化，那天吃的里面还有些木耳和洋葱丝，还有魔芋和切丝的蜇头；查到的捞汁做法也有不同，好吃的话应该放点红油的，还可以加少量的芥末，太椒肯定要的，上桌前再放上切好的蒜末和香葱段会很好。东赢日本酱油250克，李锦记海鲜酱油一瓶，桂花香醋150克，北康米醋2袋，熟白芝麻20克，香菜油（选用香菜梗切沫后用温油冲香）15克，川椒油（选用四川川椒节用油炸香）10克，净蓑衣黄瓜1根，尖椒2个。将以上调料放入装有1500克纯净水的桶里放置冰箱内冷藏4个小时左右即可使用。