妙手小村医下载txt叶东:各种维生素主要食物来源
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各种维生素主要食物来源
标签: 吴大真 养生 维生素 胡萝卜 玉米 分类: 保健养生 2011-11-17 11:03人体对维生素的需求量并不大,但却是不可缺少的。人体不能自行合成某些维生素,所以必须通过吃食物来获取,让我们了解一下各种维生素主要食物来源:
维生素种类
主要食物来源
维生素A
绿色蔬菜、番茄、胡萝卜、玉米、动物肝脏、禽蛋、鱼肝油等
维生素B1
酵母、蛋黄、大豆、瘦肉和动物肝脏等
维生素B2
动物内脏、豆类、蔬菜、硬果类(花生、葵花子等)、蛋类、乳类、鱼
维生素B6
动物的肝和肾、大豆、蛋、花生、胡桃、燕麦等
维生素B12
动物的肝、肾、心脏,以及肉类、鱼、蟹类、蛋类、干酪面包等
维生素C
新鲜的蔬菜与水果,如青菜、油菜、韭菜、菠菜等,以及柑橘、柚子等水果;野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量更为丰富
维生素D
鱼肝油、蛋类、乳类、各种鱼类等
维生素E
谷胚、麦胚、蛋黄、豆类、坚果、花生油、香菜、菠菜等
叶酸
动物肝脏、绿叶菜、酵母等,茶叶中含叶酸也较多
老年人由于消化吸收功能减退,咀嚼能力下降,为适应此变化,食物在制作过程中就难免过软、过烂、过细,而这些都会造成维生素的损失,因此,老年人要特别注意补充维生素。
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