中财网irobot电话:鸭子油,比地沟油还毒！今天你吃了吗？
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/24 08:16:55
分类：【新闻娱乐】 | 标签： |字号大中小
也许你已经在不吃不觉中吃下许多鸭子油…… 之所以用这个名字，主要是想，也许我们都已经吃过了“鸭子油”，但是我们却并不自知，也许我们都根本没有听过这个词，更不知道其为何物。 什么是鸭子油？ 我是搞营养与食品安全专业的，说实话，我也是第一次听说这个词，百度了一下，百度百科提供的答案是：鸭子油，顾名思义就是烤完鸭子剩下的油。所谓鸭子油就 是烤鸭摊点、酒店厨房烤鸭时，鸭子身上滴下来的油。大家现在应该知道了何为鸭子油了，对于此类油，我们都是成为废弃油脂，法律规定都是严禁循环利用的。既 然如此，我为什么还会问大家：“鸭子油，今天你吃了吗？” 看了一则视频新闻，据记者调查，目前不少烧烤摊，小餐馆，都用鸭子油来做烧烤、油炸豆腐片等油炸一类的重口味菜，因为鸭子油有一股鸭骚味，只有做这样重口 味的菜才不会影响菜品的味道。有人也许会疑问，鸭子油量会那么大吗？据记者调查，仅一家烤鸭店就能供应十多家餐馆烧烤摊的用油。按照这位摊主的说法，隔几 天就有两桶，一个星期就能供应一百五十多斤左右的鸭子油。简单算来，一个月，从这家规模很小的烤鸭店就有一千斤的鸭子油流进市场。由此可知，市场上的鸭子 油的数量就非常可观了。 那么，鸭子油有什么危害吗？答：有！ 烤鸭店老板说，鸭子油总比地沟油干净，干净100倍。有的人也许会和烤鸭店的老板有同样的想法，觉得鸭子油很干净，不像地沟油 那么脏。鸭子油从表面上看确实干净，既没有千筷万筷动过，避免了千人万人的口水，又不是从地沟里面捞上来的，少了病毒细菌等。 然而事实呢？鸭子油也好、地沟油也好、潲水油也好，都是国家严令禁止用于食品业和餐饮业的废气油脂。 危害之处主要有二点： 第一，因为鸭子油来源不明，也许烤鸭的时候用的就是不好的油，不好的油再反复利用，其危害可想而知，而且制作时的卫生条件也难以保证; 第二，鸭子油更大的危害在于其致癌性。任何油脂在高温下，都会形成强致癌物，这也就是为什么有人说吃一串烤羊肉串相当于抽60颗烟一样，危害甚大。那么鸭子油同样如此，高温下肯定含有强致癌物，长期食用，对于健康的影响不言而喻。 那么，为什么要用鸭子油呢？自然是利益驱使。 因为鸭子油的价格是市场上正常食用油的1/4，而且鸭子油本身含有一些香料，在炸制豆腐干、做烧烤等食品的时候，往往只要加点盐就行了，做出来的食品特别香，所以在做重口味的菜时，消费者吃不出来鸭骚味，而且还会觉得这菜特别香呢。所以想一想，我们在小餐馆或者地摊上吃过有的烧烤、炸货特香的时候，以为是有什么秘制配方呢，其实也许就是吃了鸭子油做的东西了。 对于鸭子油我们也许很陌生，那么这是一种新事物吗？记者在武汉几家烤鸭店进行了暗访发现，这种鸭子油的买卖已经存在了好几年，因为一斤鸭子油只要两块钱左右，只是市场上的食用油的价格的四分之一，正因为便宜，生意越来越好做。看看吧，我们也许已经深受其害好几年了。 联想起地沟油的曝光也是武汉，鸭子油的曝光又是武汉，这也不能不让人深思，因为大家都知道，武汉的菜偏辣，和川菜湘菜一样，当时曝光的地沟油也是主要以湘菜和川菜使用为主。那其他地方就不会有鸭子油吗？目前没有看过报道，但是可以想象，绝对不会只有武汉才会有鸭子油，作为烤鸭的大本营，北京应该有更多的鸭子油，追查这些鸭子油的流向，则是箭在弦上的事情了。 不能不感慨中国人的“生财有道”，为了赚钱，良心可以不要，诚信可以不顾，真的不知道他们心里还有什么顾忌没有？你们作为监督机构呢？我想既然有新闻曝光 此事，各地相关监督机构，例如药品食品监督管理局、工商局、消费者协会、餐饮业协会等，都应该出面，各尽其职，彻底调查清楚，并依据食品安全法和其他相关法律，严惩违法者，给老百姓一个健康安全的就餐环境，则是民族之大幸也！ 
也许你已经在不吃不觉中吃下许多鸭子油…… 之所以用这个名字，主要是想，也许我们都已经吃过了“鸭子油”，但是我们却并不自知，也许我们都根本没有听过这个词，更不知道其为何物。 什么是鸭子油？ 我是搞营养与食品安全专业的，说实话，我也是第一次听说这个词，百度了一下，百度百科提供的答案是：鸭子油，顾名思义就是烤完鸭子剩下的油。所谓鸭子油就 是烤鸭摊点、酒店厨房烤鸭时，鸭子身上滴下来的油。大家现在应该知道了何为鸭子油了，对于此类油，我们都是成为废弃油脂，法律规定都是严禁循环利用的。既 然如此，我为什么还会问大家：“鸭子油，今天你吃了吗？” 看了一则视频新闻，据记者调查，目前不少烧烤摊，小餐馆，都用鸭子油来做烧烤、油炸豆腐片等油炸一类的重口味菜，因为鸭子油有一股鸭骚味，只有做这样重口 味的菜才不会影响菜品的味道。有人也许会疑问，鸭子油量会那么大吗？据记者调查，仅一家烤鸭店就能供应十多家餐馆烧烤摊的用油。按照这位摊主的说法，隔几 天就有两桶，一个星期就能供应一百五十多斤左右的鸭子油。简单算来，一个月，从这家规模很小的烤鸭店就有一千斤的鸭子油流进市场。由此可知，市场上的鸭子 油的数量就非常可观了。 那么，鸭子油有什么危害吗？答：有！ 烤鸭店老板说，鸭子油总比地沟油干净，干净100倍。有的人也许会和烤鸭店的老板有同样的想法，觉得鸭子油很干净，不像地沟油 那么脏。鸭子油从表面上看确实干净，既没有千筷万筷动过，避免了千人万人的口水，又不是从地沟里面捞上来的，少了病毒细菌等。 然而事实呢？鸭子油也好、地沟油也好、潲水油也好，都是国家严令禁止用于食品业和餐饮业的废气油脂。 危害之处主要有二点： 第一，因为鸭子油来源不明，也许烤鸭的时候用的就是不好的油，不好的油再反复利用，其危害可想而知，而且制作时的卫生条件也难以保证; 第二，鸭子油更大的危害在于其致癌性。任何油脂在高温下，都会形成强致癌物，这也就是为什么有人说吃一串烤羊肉串相当于抽60颗烟一样，危害甚大。那么鸭子油同样如此，高温下肯定含有强致癌物，长期食用，对于健康的影响不言而喻。 那么，为什么要用鸭子油呢？自然是利益驱使。 因为鸭子油的价格是市场上正常食用油的1/4，而且鸭子油本身含有一些香料，在炸制豆腐干、做烧烤等食品的时候，往往只要加点盐就行了，做出来的食品特别香，所以在做重口味的菜时，消费者吃不出来鸭骚味，而且还会觉得这菜特别香呢。所以想一想，我们在小餐馆或者地摊上吃过有的烧烤、炸货特香的时候，以为是有什么秘制配方呢，其实也许就是吃了鸭子油做的东西了。 对于鸭子油我们也许很陌生，那么这是一种新事物吗？记者在武汉几家烤鸭店进行了暗访发现，这种鸭子油的买卖已经存在了好几年，因为一斤鸭子油只要两块钱左右，只是市场上的食用油的价格的四分之一，正因为便宜，生意越来越好做。看看吧，我们也许已经深受其害好几年了。 联想起地沟油的曝光也是武汉，鸭子油的曝光又是武汉，这也不能不让人深思，因为大家都知道，武汉的菜偏辣，和川菜湘菜一样，当时曝光的地沟油也是主要以湘菜和川菜使用为主。那其他地方就不会有鸭子油吗？目前没有看过报道，但是可以想象，绝对不会只有武汉才会有鸭子油，作为烤鸭的大本营，北京应该有更多的鸭子油，追查这些鸭子油的流向，则是箭在弦上的事情了。 不能不感慨中国人的“生财有道”，为了赚钱，良心可以不要，诚信可以不顾，真的不知道他们心里还有什么顾忌没有？你们作为监督机构呢？我想既然有新闻曝光 此事，各地相关监督机构，例如药品食品监督管理局、工商局、消费者协会、餐饮业协会等，都应该出面，各尽其职，彻底调查清楚，并依据食品安全法和其他相关法律，严惩违法者，给老百姓一个健康安全的就餐环境，则是民族之大幸也！
今天你吃早饭了吗？
鸭子吃米粒吗
"地沟油"是什么味道的，吃了会怎么样？
为什么鸭子比天鹅吃得多?
鸭子的脑袋吃了对人体有害吗？
今天你吃粽子和鸡蛋了吗
鸭子可以吃空心菜吗
大家知道地沟油的危害吗？
地沟油的危害？
地沟油。打一字。
如何辨别地沟油？
地沟油是什么？
什么是“地沟油”？
地沟三 怕吗？
今天你环保了吗？
今天你百度了吗
沉默的鸭子,你懂得爱吗
一个月吃了两颗紧急避孕药，昨天晚上吃了，今天早上就来了，比上个月提前了两天，真有那么巧合吗？
为什么街边的蛋炒饭放“地沟油”也有人吃
成都小吃全是地沟油做的，为什么还有人吃呢？
什么比上帝好 比地狱可怕 如果你吃了他 你会死掉
地沟油有什么危害？如何辨别地沟油？
什么是"地沟油"?
鸭子吃什么