江北11号线最新规划图:挑战嗜辣族极限的开胃小菜--醋泡辣萝卜丝 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 00:29:34
挑战嗜辣族极限的开胃小菜--醋泡辣萝卜丝
83小钟blog
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醋泡辣萝卜丝
今天这个小菜,可以用来挑战嗜辣族极限。酸,辣,很开胃,对于嗜辣的人而言,胃口不好时,来一小碟,肯定超美!
原料:白萝卜。
调料:盐、白醋、辣椒面、生抽、白糖、麻油。
做法:
1、白萝卜去皮切丝;(我偷懒,用刨丝器刨滴丝)
2、白萝卜丝里加盐腌制30分钟左右,挤干水份备用;
3、用熟辣椒面加白醋调成醋辣汁,加少许生抽,白糖,麻油拌匀;
4、把做法3里的料汁倒入挤过水的萝卜丝里拌匀,盖上盖,冷藏4个小时左右即可。
注:
这个萝卜丝,一次可以多拌点,放冰箱里冷藏吃上两三天都没问题。另外,腌的时间久些,也会更入味。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100g9fg.html
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