中财网如娇似狼阮笙绿书包网:韩国进口顺昌辣椒酱
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 20:16:16
韩式拌饭：
用料2人份：米饭2碗，茭瓜，胡萝卜各1/4个，豆芽150克，蕨菜150克，菠菜60克，蘑菇40克，牛肉丝80克，辣酱3大勺，香油，色拉油，食盐。
做法：
1：做好米饭备用。
2：将切好的角瓜，蕨菜放入锅中，洒上少许盐翻炒均匀待用。
3：将豆芽和菠菜在沸水烫熟，捞出用香油拌匀。
4：锅中倒入少许油，中火烧热，放入胡萝卜翻炒片刻，在放入牛肉，蘑菇加酱油翻炒。
5：辣酱中放入1茶匙香油拌匀，配制香浓辣酱。
6：将米饭放入碗中，再把各种烹制好的原材料及顺昌辣椒酱有序地盖在米饭上即可。
附：石锅拌饭的做法（超简单）
1、准备好熟米饭，辣椒酱，配菜，菜可以是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、胡萝卜丝和炒好的肉末等。其实配菜没有什么特别要求，家里有啥熟菜，就拿出来拌了吧，哈哈~~
韩剧里的三顺也就是随手从冰箱里拿出剩菜和米饭，拌了拌，就开吃喽~~
2、煎鸡蛋，只煎底面即可，上面不用很熟，就可以了，这也叫汤心蛋，因为是直接拌入饭中的，蛋黄会因米饭是热的，而变熟。
3、米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层油，其作用是不使米饭粘锅。
4、石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上准备好的配菜、肉末与鸡蛋，加热后端下。依口味拌入适量辣椒酱，用勺子搅拌均匀，就可以开饭啦~~
材料：年糕条、洋葱、大葱、胡萝卜、韩国醋辣酱或辣酱、鱼饼（提鲜的，可不加）。
做法：
1、胡萝卜、洋葱切丝，大葱切段
2、锅内烧一点油，放入洋葱、胡萝卜翻炒爆香，不要炒熟，然后放入鱼饼继续翻炒几下
3、倒入年糕条再翻炒几下，然后加水没过年糕
4、煮至水开，加入两大勺韩国醋辣酱，（没有醋辣酱，放辣酱也可以哦，放辣酱时就要放糖和醋了，因为年糕就是要甜甜辣辣的才好吃哦~~）搅拌均匀，要小火且要一直翻炒，否则就糊锅啦~~
5、注意年糕有没有变成红色，有没有入味，不辣就加辣酱，太辣就加糖哦~~自己尝一下，依口味添加吧~~炒到汤汁几乎不见了，粘粘绸绸的，就可以起锅了，这时加入葱段