中财网矮蒲苇产地:难忘故里，请您吃顿娘家饭，上海老城厢的饕餮盛宴邀上亲朋同品味
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 21:00:29
旅行中吃是永恒的话题，可我对吃不挑剔，因此也就没有潜心研究吃的门道。不过一说到娘家的饭菜，我的食欲就来了，我的娘家在上海老城厢里，刚毕业的头四年，每年的这个季节我都在那里耗着，现在回想起来，那里的饭菜真的又香又甜，还带着一点点的酸……
最近，娘家的朋友邀我重回故里，我别提有多高兴了！那天，按老习惯，打车沿外滩到新开河路右拐，在人民路上的“上海滩商厦”门口下车，走商厦对面的福民街，经过热闹红火的福民街小商品市场，穿过安平街，穿过福佑路，就看见“豫园老街”的金底匾额了，沿着豫园老街两旁的特色商铺朝里走，到底左拐，就是豫园、九曲桥、湖心亭、绿波廊……
一般去豫园的司机喜欢把车停在丽水路、福佑路口，然后让您从旧校场路往里走，这样非但车子要多行500米，如果您初来乍到的话，还会走着走着迷了路，因为一扎入老城厢蜿蜒交错的小巷，就容易找不着北。而我上文提到的这条道，是从外滩到豫园最方便的捷径。
豫园的绿波廊是家喻户晓的名店，随着英国女王伊丽莎白二世、古巴领导人卡斯特罗、美国前总统克林顿夫妇、台湾国民党主席连战夫妇……等等元首级贵宾的来访，这家上海特色的酒楼已经享誉海内外了。不过您要是以为这家酒楼都是拿那些奢华花哨的蟹宴鲍翅来填这些大人物的口胃，那就错了。您看一看桌上铺的蓝印花布和小姐端的青花瓷餐具，就可以知道这里的菜肴还是以古朴、纯正来取胜的。
不说别的，就看看橱窗里摆的“克林顿套餐”，您就可以知道这位叱诧风云的人物，口味其实很平常，他的六菜一汤是：咸菜毛豆、熏鱼、白斩草鸡、松仁鲑鱼、百灵菇、松仁玉米和三宝羹。不过话得说回来，这么平常的一顿饭可不是那么好吃的，光是先遣团来考察，就明查暗访了几十次。其中一次来了五十多个美国人，要求二十分钟就餐完毕，还得酒水菜肴各自点，结账时要AA制！瞧那架势，把我们的酒楼当他们的快餐店了！！还好，我的娘家人不是吃素的，二三分钟内打印出一份菜单，让他们选择打勾，再协同服务，圆满完成二十分钟的“战斗”！！！
等大人物来的那天（正好是双休日），全商城都“戒严”了，可是再怎么地，城里不能没有老百姓啊，于是娘家的朋友们就充当群众演员，拖家带口地逛老城厢，如今那张尊贵的“克林顿指点豫园”的照片被挂在松运楼的一楼半墙上，照片被重新裁剪、重新裱过了，富丽了许多，可我，还是喜欢原来的那张，因为那张没被裁剪过的，里面有我娘家朋友熟悉的身影和脸庞…….
回过头来，让我来给您推荐几道绿波廊的特色菜吧，您一定知道“绿波廊吃蟹，九曲桥飘香”的名句，可是，现在并不是吃蟹的季节，再说，我已经提过了，这里的家常菜更好吃：喜欢吃肉的朋友，一定要尝一尝“腐乳肉”，这肉被红腐乳汁滋润得红扑扑、亮堂堂的，四周还围着一圈碧碧绿的小青菜，小姐端上来的时候，就飘过一阵芬芳，吃在嘴里更是从里到外都是香的，即便是肥肉也是肥而不腻，那皮更是美容养颜的上品……喜欢吃虾的朋友，可点一道弹性十足的“水晶虾仁”；喜欢吃鱼的朋友，来一份“红烧洄鱼”，或者清淡一点，来一道“雪菜银鳕鱼”；喜欢吃豆腐的朋友，就不要错过“蟹粉白玉”…….
来绿波廊，就一定要品尝一下它的特色点心，这里的点心被英国女王称作“一点不比英式大餐差！”，英式大餐如何，我没尝过，可是，不随便脱手套的英国女王脱下手套与服务员亲切握手是事实。我向您推荐的点心有：最新研制的椒盐葫芦酥、被克林顿拉落三双筷子的桂花拉糕、鲜得您眉毛都要掉了的三丝眉毛酥、还有我百吃不厌的椒盐腰果酥……
要是您嫌绿波廊的档次太高，那我就建议您去“南翔馒头店”，这家店的生意可火红了，据说它的日营业额可以赶上绿波廊的，难能可贵的是这家店更趋于平民化，无论您坐堂，还是站在门前的廊上托着一次性饭盒，都可以让您吃的津津有味。不过，要是您有时间的话，我还是建议您排个队，坐下来堂吃，因为无论是蟹黄小笼、蟹肉小笼、虾肉小笼，还是实实在在的鲜肉小笼，都是又解馋又解饿的。除此之外，我还建议您点一些其他特色点心：如虾球、白玉卷、咖喱三角包、还有一款野菜小笼，都是值得品尝的。当然，请别忘了点一碗五块钱的蛋丝汤，否则您非得吃噎着……