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【一学就会家常菜1288例彩图版】六、煎炸类63道美食
本书收录了炝拌类;熘炒类;焖烧类;蒸烤类;煲炖煮类;煎炸类;汆涮类;腌卤酱类;主食类;厨房小窍门等各种美食的制做方法和烹饪常识与技巧,是一本非常全面的厨房宝典,图文并茂,一学就会,一看就懂。就算不会做菜的人,照图一步步做,也能做出一桌好菜。 本博就分别将八类做菜技法,一一编辑给大家,供大家学习并与家人共尝自己亲手做的美食与温馨。
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目录
煎炸类
葱菇鸡块 炸鸡翅 炸金角 香酥鸡扒 梅汁脆皮鸡 椒盐排骨 椒盐田鸡 香炸鸡块 蒜香鸡排 芝麻鸡片 咸肉蛋 芝麻虾球 炸排骨酥 辣味芝麻骨 椒盐鲳鱼 酥皮菇盒 煎肉鱼 香煎豆腐 鱼香茄饼 甜酸棒棒鸡 菜脯蛋 鱼香烘蛋 黄金丝瓜 盐酥鸡块 香辣鸡翅 银杏鸡柳 浸炸里脊肉 酥炸大排骨 香酥肉卷 蒜辣香牛排 果酱煎猪扒 浇汁鲜鲳鱼 椒盐鲳鱼 浇汁煎鱼段 糖醋全鱼 糖醋松鼠鱼 苏式熏鱼 豉汁带鱼 辣酱银鱼 果香炸梭鱼 茄汁黄鱼 香煎带鱼 酥炸金环 干煎大虾 奶油虾 炸虾卷 松子黄鱼 柠檬鲳鱼 红糟炸鳗段 炸糖醋墨鱼 香茅煎鱼 多味鲈鱼 玉米虾饼 糖醋鱼 松鼠黄鱼 酱爆肥蟹 武昌酱汁虾 油爆虾 五香熏鱼 香酥鱼排 干煎鲑鱼 椒盐炸鱼腩 蒜酥鲳鱼
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