1992年配偶属相是什么:【自制桂花蜜酱】?用一瓶酱来留住这一季的甜蜜!
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/01 20:57:41
需准备的材料:盛装桂花酱的容器玻瓶3个(高温消毒)、蜂蜜、白砂糖、保鲜膜(封瓶口用);
三瓶桂花酱,计划其中两瓶制作蜂蜜桂花酱,余下一瓶制作糖桂花酱;
瓶底铺上一层鲜桂花;
浇上蜂蜜,继续添加桂花,再淋蜂蜜,依此轮番操作;
直至将容器装满,封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖,密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室,留出3-5天左右的发酵回甘时间,即可随取随用。
注:发酵回甘前期,会存在瓶内桂花上移悬浮现象,需要经常将密封瓶上下翻转搁置;
糖桂花酱的口感和蜂蜜的又有不同,个人感觉也更适合制作中式糕点的馅料心。
做法如下,用白砂糖代替蜂蜜,一层鲜桂花上再铺一层白砂糖,以此做法,直至盛满容器。
瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖,密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室,留出相当时间的发酵回甘期即可。
三瓶桂花酱,两瓶蜂蜜酱的,一瓶砂糖渍制的。
希望用这批清香四溢的自制酱来留住这一季的甜蜜!
【有关桂花的小知识】
桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。
皮肤干燥或由于上火而导致声音沙哑者,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。
桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消瘀,并促进肠道秽浊物质的排泄;桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效。
桂花的分类:(金桂和银桂花香浓郁,丹桂和四季桂花香淡雅。)
1.金桂 秋季开花,花色金黄
2.银桂 秋季开花,花色黄色
3.丹桂 秋季开花,花色橙红
4.四季桂 一年之内开花数次,花色淡黄;
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