1977年是什么命五行:你知道吗? 不宜用生冷自来水煮饭
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/06 08:59:55
人们煮饭时,都习惯用生冷的自来水,其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气,在烧饭过程中,它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。
据食品测定表明:在用生冷自来水煮饭过程中,维生素B1的损失数量与烧煮时间、烧煮温度成正比(即烧煮时间越长、烧煮温度越高,损失也就越大),一般情况下,损失大约在30%。
如果用烧开的熟水烧饭,维生素B1就可以免受损失,因为烧开后的熟水,氯气已经随水气蒸发掉了。
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