楚留香传奇粤语1979:市场上哪些砖茶不属于“云南普洱茶”?怎样辨别?

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/04 13:46:19

市场上哪些砖茶不属于“云南普洱茶”?怎样辨别?

答：近几年来，市场上出现了类型各异的砖茶，也有不少并非产自云南的砖茶被冠以

“普洱茶”的名号。且不论这些砖茶的品质如何，从普洱茶的权威定义看，只要不是采用云南大叶种茶青或晒青毛茶加工的茶，都不属于“云南普洱茶”的范畴。

由于砖茶生产历史悠久，可以上溯到唐宋时代，为便于消费者区分，特将我国历史上比较著名的代表性砖茶介绍如下，这些茶，不属于云南普洱茶。

(1)黑砖：产于湖南安化县，1939年开始生产，规格为35x18x3．5厘米。用三级原料(约8O％)和四级原料(约2O％)拼合压制，含水量12％，总含梗量低于18％。

(2)花砖：1958年湖南安化县改变“花卷茶”(千两茶、茶柱)制法而成。全三级原料，含梗量低于15％，每块重2千克，规格与黑砖同。

(3)伏砖：创制于1860年前后，最早是湖南安化县生产，用足踩踏成90千克重的篾篓大包，运陕西省泾阳县压制加工伏砖。旧称“湖茶”，因在伏天加工故名“伏砖”。每块重2千克，规格质量与黑砖同。

(4)老青砖：别名“洞砖”，又称“川字砖”。主产湖北咸宁、赤壁、崇阳、通城及湖南省临湘等县。

(5)康砖：创制于1074年前后，主要使用四川雅安、乐山一带的原料，后扩大到宜宾、

重庆等地。主销西藏、青海和四川甘孜等藏族地区。

(6)米砖：是用红茶作为原料生产的砖茶，历史上较为著名的有“兰花”(湖北义兴茶厂)、“楼牌”(湖北聚兴顺茶厂)两个品牌。每块重1．125千克，规格为23．7×18.7×2.4厘米。篓装，每篓48片。1950年以后，米砖主要集中在湖北赵李桥加工，商标以“五角星”、“楼牌”为正品(正茶产品)，“火车头”商标为副茶加工的副品。

 

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