伯曼机械制造怎么样:孜然牛柳

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 21:02:53
孜然牛柳

食材：

牛霖或牛里脊                                300克

孜然                                        少许（主要根据个人口味）

洋葱                                        少许

姜                                          少许

青辣椒                                      1个

香菜                                        少许

葱                                          1小段

干红辣椒                                    3个

嫩肉粉（或者使用小苏打，淀粉，白糖腌制）    少许

色拉油                                      3汤勺

生抽                                        少许

水淀粉                                      少许
 

做法：

1.牛肉顺着条纹切成0.5厘米宽5-6厘米长的细条，加入1小勺松肉粉（或者加入少许小苏打，白糖和淀粉）搅拌均匀静置2小时。洋葱、大葱、姜切末，青辣椒切丝，香菜改刀备用，然后放腌制好的牛肉中加入一汤勺色拉油，将其拌匀备用。
 
 

2.锅中放入3汤勺色拉油，然后倒入牛柳（冷油冷锅放入）然后快速使其散开，待其慢慢变色立即捞出沥干多余油份待用。
 
 

3.锅中留少许滴油，放入葱末，姜末，干红辣椒，洋葱末爆香。随即加入牛柳，淋少许生抽，加入孜然（孜然粒与孜然粉均可）倒入青椒丝转大火翻炒入味，一定要快时间在1分钟之内，淋少许水淀粉，最后关火拌入香菜即可。
 

 
 
 



孜然是什么 什么是孜然？ 孜然羊肉 什么是孜然？ 什么是孜然 什么是孜然？ 孜然牛肉怎么做？ 孜然肉片的做法 孜然是什么东西 什么叫孜然 孜然的原料是什么？ 孜然羊肉咋做啊 如何作孜然羊肉？ 孜然的反义词是什么? 孜然是不是小茴香? 孜然是什么调料？ 如何做孜然牛肉 孜然的用途 孜然可以生吃吗？ "孜然"是什么？ 孜然生长在哪? 孜然牛肉的做法 孜然到底是什么？ 孜然鸡架做法？