蓝月单机版经典1.76:畜牧新亮点：IT猪代表的大陆有机农业

图：“IT猪”的栖身之所：首个国家级生态示范县浙江省安吉县。
“坦白说，我们的猪虽然还没养出来，却已经供不应求了。”网易公司的一位高层告诉本刊记者，“江浙一带很多政府机关后勤单位慕名来找我们，有的还偷偷跑来听网易的内部养殖课—我们从来没邀请这些人来。”
去年年前，网易老板丁磊给其助理周炯转发了几十条短信，这些发自一些大陆著名企业家手机的短信，大意都类似如下这条短信：“丁总，今年公司要开年会了，你一定要给我留10头猪，会餐用。”与丁相熟的人，则直接打他电话，要求订购一两头猪，自家食用。迄今为止，不少来自上海、江苏、浙江等地的富豪老板，私下找到丁磊或网易农业部的负责人，咨询以后能否对他们长年配送。
然而，丁磊甚至连猪圈都还没建好。
三年前，网易的CEO丁磊向公众透露他将致力于农业养殖项目，时值中国大陆食品危机频频曝光。到今天，食品危机依旧从婴儿到成人、从奶瓶到酒瓶，呈现全面爆发的态势。网易CEO助理周炯自言压力颇大，网易从事农产品领域最大的成本不是资金和人力，而是其老板丁磊的个人信誉和企业品牌，“分分钟都要接受民众的考验。”
网易要养猪的消息传出后，“网易猪”被网友们昵称为“IT猪”。与此同时，越来越多先富阶层将财富和热情投入到中国人的“餐桌保卫战”，他们有的开辟专有渠道采购有机农产品，有的或以资本加盟方式或者亲力亲为投入从未涉足的有机农业。
不同于台湾地区的有机农业先由政府引入国外经验并由国营农场试验十年后，才向民间推广，大陆的有机农业目前仍由民间力量主导。鉴于养活规模庞大的人口始终是中国政府的长期重任，牺牲量产而保证品质的有机农业注定在短期内还不会成为广泛推广的农业形态。因此，大陆的先富阶层先行一步试水有机农业，自有其必然性。加之有机农业在生产环节需要高科技、高资本的投入，同时消费环节针对的也是高端市场，因此有业内人士表示，在大陆，有机农业目前只能是“从有钱人到有钱人”的一项产业。
三年选址的猪场
浙江省安吉县皈山乡林壑密布，植被森然，满眼都是海拔不高的小山坞，土地上生长着当地特产的白茶和板栗树。安吉是长三角腹地城市中不多见的一处净地，也是大陆第一个国家级生态县—境内没有一家重污染企业，以竹为原料的转椅等竹制品是该县主要产业支柱。
网易的养猪场选在该乡洛四房村。据此前媒体报道，为寻找合适的养殖基地，2009年3月开始，网易农业事业部就聘请专家四处走访，一共考察了48个地方。每一块看中的场地，都要请土壤专家、养猪专家、育种专家、防疫专家来评估，甚至还要请钻探队评估地下水的情况。随后，各领域的专家分批前来提供独立意见，网易再把这些意见整合在一起进行评估。
5月份开始，从安吉城关延伸至皈山乡的柏油马路边新修出一条长近500米的新路，一直通向网易的养殖场。据安吉县环保官员透露，网易方面近期才开始就养猪场项目与环评机构接触，接下来会进入环评影响评价、项目评审、公示等流程，如果该项目所有手续完备的话，通过环评至少需要一两个月。
关于丁磊当年敲定养猪一事，广为流传的一个版本是：这位IT大腕素好美食，某年在重庆江边一个著名美食城二楼，与其助理周炯、部下毛山一起品尝火锅美食。服务员按菜单上来一盘猪血，却是不正常的亮晶晶的紫色，众人正在疑惑，这盆问题猪血已被倒入火锅中。服务员答称，这里的猪血每天都这样。众人大惊。于是，丁磊等人发出自己养猪的“宏伟大愿”来。
“美食城猪血故事确有其事，但很多细节是媒体的演绎，网易考虑投身农产品领域，由来已久。”当事人中的周炯向本刊记者透露，网易在中国大陆的四家公司中，杭州和广州公司有自己的食堂，食堂所用大米全部购自江苏溧阳—苏北的一个国家商品粮基地，网易的采购要求是农民不打药、不施化肥。此外，网易公司员工的日常饮用水早先统一采购自丁磊老家奉化溪口的斑竹山泉，只是在统一采购几年后，因物流压力等原因中止。
据高层称，丁磊想过进入传统的粮油米面产业，也和助手们陆续看过很多农业项目。“纯粹从收益的角度，肉苁蓉、蓝莓、深海养殖都不错，但是我们不做也有人做， 网易做这些没有任何意义。”周炯表示，网易每年投入社会公益也有数千万元，赚钱已不是做事最重要的目的。“丁磊最想做的是既关乎社会公益，又看得见的有利于民众的产业，最后网易也能有尊严地站着把钱赚了。”周炯表示，养猪业正是他们最后选定的“两者的最佳结合产业”。
虽然很多有机农场走高端市场路线，网易却表示，并不想成为一个小众化的副食品供应商。“网易只想为国人开辟一条独特的种养模式，而且这种模式一旦成熟，将会免费在网上传播。”周炯说，“网易只想证明，安全而赚钱的绿色养殖不是神话。”
“养猪场的所有猪饲料网易自己加工，饲料的配比也是自己调，我可以保证从东北配送的玉米是干净的，在加工过程中，没有添加任何东西。”网易公司农业部有关负责人称，在丁磊倡导的安全、科学、有资本投入的生产模式中，品质必须放在第一位。
猪舍规划甚至请来了清华大学的一个团队来设计—为首的专家曾帮助南极科考队建造宿舍。为充分尊重“猪权”，网易的设计图纸中的养猪场，据称，山前建有小猪的运动场，山后是猪的休息室。
网易甚至反感媒体将自己的产品与“有机”挂钩，“‘有机’、‘绿色’这些词被用滥了，我们采用的是比国际有机农产品标准更为严格的标准，比如他们是不检测土壤重金属含量的。”
有机农业先富先行
近年来，投资农业在中国多个省份出现热潮。据媒体报道，去年头9个月，中国西南城市重庆有大约2850位公司老板扩大经营范围，进入与农业有关的产业。其中有大约300位房地产开发商。
中国最大的房产公司之一大连万达集团，在北京圈地6000亩，建设了一个庞大的有机农业基地。联想公司、京东网上商城等大型高科技公司也将目光转向了农业。
“为什么会对农业这么感兴趣呢？是因为目前为止人们都在喊，我们吃不到更安全的食品。”2010年联想宣布投资农业时，这家PC巨头的总裁柳传志这样解释。
事实上，有机农业的良好前景也是先行者的动力之一。中国目前已经有数量众多有机生产农场，形成以北京、上海、东北三省、山东、江西、浙江、江苏、广东、云南、新疆等地为主要核心区域的有机产业群，多是规模不大、区域化供货的有机农场。相当部分的市场都是直供直销方式，或是大型企业财团直接承包菜地，或是针对城市先富阶层配菜宅送。而记者了解的多家知名有机农场均呈现产品供不应求的发展态势，尽管部分产品价格至少是当地超市农产品价格的5倍以上。
中国有机管理机构已经准备好应对这个热潮。
大陆农业系统的有机食品认证于2002年开始启动。2010年统计显示，中国有效使用有机产品标志的企业共有1202家、产品5598个。但随着大笔资金的涌入，相关机构在今年产业座谈会上表示，在“十二五”之后，获批的有机农业企业将会达到2000家，产品总数将达到11000个。
同日宣布的绿色食品发展规模则要黯淡许多。2010年使用绿色食品标志的企业已经达到6391家，产品16748个，而“十二五”末的目标，也不过是企业增至7500家、产品20000个。
业内人士断言，随着更庞大资本的介入，部分农场将有机会成为更为长久的有机农业基地。
基于中国国情，中国政府虽然以越来越严格的措施加强食品安全，但对有机农业的支持态度有所保留。5月26日，农业部副部长陈晓华公开表态，有机食品是中国安全优质品牌农产品发展的一个重要组成部分，今后要继续以市场需求为导向，坚持立足国情、因地制宜的原则，在部分具有环境优势、资源条件和产品特色的区域，积极稳妥地推动有机食品发展。