嘀嘀快车司机:豆漿好處
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 12:09:36
豆漿的營養價值--美容養顏?補虛潤燥
“豆漿”對人體的營養和滋補,越來越受到營養學家的重視,甚至可以捨牛奶而取豆漿。
豆漿的營養成份含有蛋白質、脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、維生素等,豆漿含有含有牛奶中所含的全部成份,其中蛋白質的含量、質量都不低於牛奶。
飲用豆漿有降低血壓及防止糖尿病、防止成人動脈硬化,並且具有光滑滋潤肌膚的功能。中醫以為豆漿有補虛潤燥、清熱下飲用清肺化痰、通腸利便等功效。許多長壽的健康老人養身知道中,常喝豆漿是一條重要的經驗。
值極佳的一種植物性蛋白質,在中國豆漿為主要的蛋白飲料之一,對國民健康有莫大益處。 下表就是豆漿與牛奶的比較
豆 漿
有機豆漿
鮮 奶
有機奶粉
一般在超市販賣
的豆漿
添加鈣、乳酸菌
、維他命 A&D
添加維他命 A&D
蛋白質 (註一) 植物性 植物性 動物性 動物性 降低膽固醇,減少心臟病 (註二) 可 可 無 無 鈣 每 236cc 提供每日需要量的 4% 每 236cc 提供每日需要量的 30% 多 多 維他命 D (註三) 無 每 236cc 提供每日需要量的 30% 少 多 乳酸菌 無 有 無 無 脂 肪 不飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 飽和脂肪酸 飽和脂肪酸 Isoflovones
(植物性女性激素) 未知 每 236cc 提供 45mg 無 無 減少骨質疏鬆症 (註四) 可 可 可 可 預防乳癌 (註五) 可 可 無 無 預防攝護腺癌 (註六) 可 可 無 無 纖 維 (註七) 無 無 無 無 糖 份 (註八) 甜
(添加糖精) 微甜
(添加糙米漿) 微甜
(含乳糖) 微甜
(含乳糖) 乳糖不耐症(腹瀉) 無 無 有 有 來 源 一般黃豆 有機黃豆 一般牛奶 有機牛奶
非基因工程栽培,以無農藥、無殺蟲劑的有機土壤栽培。
3574乳牛以不含抗生素、荷爾蒙、殺蟲劑、農藥的有機飼料餵養。
資料來源~http://www.slimall.com.tw/og10.htm