中财网中科院教授浙大演讲:高血糖资料
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/26 05:29:06
高血糖
百科名片
当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。它可能历时数日或在几个小时内即能形成。你可能会有高血糖而不自知。正常人在清晨空腹血糖浓度为８０～１２０毫克％。空腹血糖浓度超过１３０毫克％称为高血糖。如果血糖浓度超进１６０～１８０毫克％，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于７０毫克％称为低血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高甘油三酯。
目录
基本概述
导致高血糖的原因
症状
病因病理
昏迷的急救低血糖昏迷
高血糖患者急救措施
糖尿病患者急救措施
低血糖昏迷急救措施
高血脂与高血糖的关系
高血糖的危害
预防保健一般原则
高血糖的饮食方向
高血糖的水果疗法
高血糖的饮食注意事项
孕妇控制血糖注意事项
高血糖的饮食疗法
降血糖的食物一览
血糖自我监测1、工欲善其事，必先利其器
2、选好“时辰”，测对血糖
高血糖运动疗法的优点
血糖值的换算
高血糖饮食提示
治疗方法
酒精可降低血糖的机制
高血糖引起微血管病变
高血糖不能吃什么
基本概述
导致高血糖的原因
症状
病因病理
昏迷的急救低血糖昏迷
高血糖患者急救措施
糖尿病患者急救措施
低血糖昏迷急救措施
高血脂与高血糖的关系
高血糖的危害
预防保健一般原则
高血糖的饮食方向
高血糖的水果疗法
高血糖的饮食注意事项
孕妇控制血糖注意事项
高血糖的饮食疗法
降血糖的食物一览
血糖自我监测1、工欲善其事，必先利其器
2、选好“时辰”，测对血糖
高血糖运动疗法的优点
血糖值的换算
高血糖饮食提示
治疗方法
酒精可降低血糖的机制
高血糖引起微血管病变
高血糖不能吃什么
展开
编辑本段基本概述
当空腹（8小时内无糖及任何含糖食物摄入）血糖高于正常范围，称为高血糖，空腹血糖正常值4.0-6.1mmol/L，餐后两小时血糖高于正常范围7.8mmol/L，也可以称为高血糖，高血糖不是一种疾病的诊断，只是一种血糖监测结果的判定，血糖监测是一时性的结果，高血糖不完全等于糖尿病。
编辑本段导致高血糖的原因
高血糖的原因一：偶然的高血糖。血糖检查前如果食用大量的甜食，当然会出现高血糖的结果。所以检查出是高血糖，不要过于担心。间隔一段时间后，再次检查看看血糖结果。
高血糖的原因二：饮食不合理导致的高血糖。现在的年轻人大部分都很喜欢肯德基一类的快餐，不喜蔬菜和水果，长久的饮食习惯可能导致高血糖。虽然平时没有什么症状，但是长期的高血糖，必然会对身体造成危害。
高血糖的原因三：其他疾病引起的高血糖。冠心病等与高血糖有着紧密的联系。所以一旦确诊是高血糖，应该尽量清楚是什么原因引起的高血糖，这样才能对症治疗，才能做好预防和治疗高血糖的工作。
高血糖的原因四：在排除了以上的引起高血糖的诱因之后，那么高血糖就极有可能是糖尿病的早期症状。目前糖尿病患病人群已经越来越年轻，甚至出现儿童糖尿病。所以，糖尿病患者一定要知道的是，高血糖要及早治疗（西药降糖快但是对身体有影响如拜糖平等；中药能够改善胰腺分泌，提高人体免疫力如恒济悦泰胶囊）。
编辑本段症状
血糖升高，尿糖增多，可引发渗透性利尿，从而引起多尿的症状；血糖升高、大量水分丢失，血渗透压也会相应升高，高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢，从而引起口渴、多饮的症状；由于胰岛素相对或绝对的缺乏，导致体内葡萄糖不能被利用，蛋白质和脂肪消耗增多，从而引起乏力、体重减轻；为了补偿损失的糖分，维持机体活动，需要多进食；这就形成了典型的“三多一少”症状。糖尿病病人的多饮、多尿症状与病情的严重程度呈正比。另外，值得注意的是，患者吃得越多，血糖就越高，尿中失糖也越多，饥饿感也就越厉害，最终导致了恶性循环。因此，在这种情况下，以少吃为好，但不能少于每日150克主食。但如果糖尿病未缓解，病人的食欲突然降低，此时应注意是否合并感染、酮症及其他并发症。
（1）尿多，皮肤乾燥，脱水
（2）极度口渴；
（3）恶心，呕吐，腹部不适；
（4）厌食，体重减轻，虚弱无力；
（5）心跳快速，呼吸缓而深；
（6）血糖测试值升高；
（7）尿糖测试呈阳性反应。
“三多一少”是糖尿病最常见的临床表现，即为多饮、多食、多尿和体重减轻。然而，我们发现目前临床上有相当一部分糖尿病病人，因为没有典型的“三多一少”症状而延误了病情。
有些2型糖尿病病人没有明显的“三多一少”症状，这是由于病人的肾糖阈增高所致。正常情况下葡萄糖在肾脏内全部被重吸收，尿中无糖排出；若血糖轻度升高，肾小管的重吸收值会相应增加；但当血糖升高到一定水平，超出了肾小管的最大重吸收范围，则部分葡萄糖将从尿中排出，从而形成糖尿。这个血糖临界值即为肾糖阈，正常值为8.8～9.9毫摩尔/升（mmol/L）。肾脏病及其他一些泌尿系统疾病都会对其产生不同程度的影响，而且多数老龄患者的肾糖阈也会相应增高。肾糖阈增高后，病人即使血糖很高也不会有糖尿。没有糖尿，就不会引发渗透性利尿，因此可没有多尿症状；没有丢失大量水分，血浆渗透压就变化较轻，对下丘脑中枢的刺激也相应减轻，因此可没有口渴、多饮症状；没有糖尿，就不会损失大量糖分，因此可没有明显的饥饿感，多食症状减轻；没有糖尿，机体的营养成分丢失减少，因此体重减轻的程度也可相应减轻。由此，这些糖尿病病人可以最终不出现“三多一少”的症状。.
编辑本段病因病理
（1）、所使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够；
（2）、运动量明显减少，胰岛素不能有效发挥作用；
（3）、摄食过多甜食或含糖饮料；
（4）、过度肥胖；
（5）、情绪或精神上的压力过重；
（6）、低血糖后出现反跳性高血糖被称为SOMOGYI现象；
（7）、饮酒可导致低血糖，也可导致高血糖；
（8）、服用某些药物，如强的松、地塞米松等会引起高血糖的药；又如服用了某些止咳糖浆；
（9）、在生病或其它应急情况下，原先使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够等等。
编辑本段昏迷的急救
低血糖昏迷
糖尿病患者由于治疗用药不够，或是还患有其他疾病，这样使血糖急剧增高而引起的昏迷，叫高血糖昏迷。另一种是由于胰岛素注射过量或又加上没有吃饭，这样使血糖过低而发生的昏迷，叫低血糖昏迷。高血糖患者急救措施
在急救时，如果错误地让高血糖患者喝糖水，等于火上浇油。此时能认真作到保证病人呼吸道畅通就是高明的办法。高血糖时，病人非常口渴，皮肤、口唇干燥，呼出的气体有甜的气味；低血糖时，皮肤潮湿，呼吸无特殊气味。上述这些方法仅供区别高血糖和低血糖时参考。糖尿病患者急救措施
如果糖尿病人突然意识丧失的话，在一定条件下，保证病人不要在寒冷的地方将病人的衣服解开，家人应立即将病人的衣服解开，并让病人成昏睡体位，保证呼吸道畅通。在救护车到来之前最好不作其他处置。低血糖昏迷急救措施
急救低血糖昏迷的有效办法是让病人喝糖水。而对于高血糖昏迷则让病人喝加有食盐的茶。如果家人能区分两种昏迷的话，那就可以进行适当的处理。
编辑本段高血脂与高血糖的关系
很多糖尿病人都伴有高脂血症，因此人们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病，并认为高血脂是糖尿病的继发症。据统计大约40%的糖尿病病人有脂代谢紊乱。
编辑本段高血糖的危害
正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素(如糖尿病家族史)与环境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。那么，高血糖究竟有哪些危害呢？
高血糖的危害短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害。比如在应激状态下或情绪激动、高度紧张时，可出现短暂的高血糖；一次进食大量的糖类，也可出现短暂高血糖；随后，血糖水平逐渐恢复正常。然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如胰腺功能衰竭、失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变等。控制高血糖势在必行。
人类的健康生活，与外环境(如空气、水源)和内环境(如血液、组织液)的稳定密切相关。血糖过高正是破坏了人体的内环境，引起一系列生化病理改变，影响了各个脏器的功能。由此可见，糖友应当在医生的指导下，积极主动地将血糖稳定在正常水平，防止或延缓并发症的发生。[1]
编辑本段预防保健
一般原则
（1）不可任意停药。
（2）按医护人员及营养师的指示进食。
（3）平日要注意血糖的控制，常检查血糖值。
（4）尽量避免出入公共场所，以防感染。
（5）如有恶心，呕吐或发烧时，不可任意停药，应立即求医诊治。
（6）找出高血糖发生之原因，避免下次再发生。
（7）注意保暖。
（8）多摄取水份。
（9）立即就医。高血糖的饮食方向
要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。
一般情况下，每日摄入热量在1500－1800千卡，胖人宜减少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占总热量60%左右，相当于主食300—400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。
膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。
防治并发症：糖尿病人脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克/日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。糖尿病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。高血糖的水果疗法
[2]高血糖患者食用含果糖多的水果，会使血糖很快下降，具有降血糖功能的水果常见的有：
1,荔枝.是亚热带的美味水果,除营养丰富外,它还有很多药用功能：生津,降血糖,益智,健脾,美容等.荔枝性味甘,微温,微酸.对烦渴,糖尿病,胃痛,牙痛等症状均有疗效.
2,香蕉.营养特别丰富,蛋白质,脂肪,磷和钾的含量均很高.钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要,缺钾会使人感到无力.香焦有辅助降血糖,降血压,清热解毒,润肠缓泻等作用.
3,山楂.是我国传统保健药膳中常用的中药,含维生素C,B和胡萝卜素.它性味酸,微甘,平,有降血糖之功效,还有散瘀,消积,化痰,解毒,活血,提神,醒脑,清胃等功效.对糖尿病常见的合并症,如冠心病,高血压,血脂紊乱,消化不良等都有辅助疗效.脾胃虚弱者慎用.高血糖的饮食注意事项
1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
12、忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。
13、免高糖食物，如各种糖果、甜食。
14、免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
15、免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
16、免含胆固醇高的食品，如动物内脏。
17、多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
18、定量进餐，可以少量多餐。
19、蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
20、多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。孕妇控制血糖注意事项
当孕妇发现血糖高后，应积极进行控制，许多小事都要注意，下面就为大家讲下孕妇如何控制血糖要注意哪些的体会，希望能共勉。
如果是餐后血糖高，孕妇如何控制血糖要注意的就是
1、饮食，一般的甜的东西尽量少吃，但我还是有吃西瓜和桃子，但别饭后马上就吃，要饭后2-3个小时再吃，量要控制住。解馋就行了。
2、主要控制的是主食，我现在几乎不吃米饭和馒头等主食了，以吃菜、肉、蛋为主，最近一周没怎么吃主食，血糖都控制在7以内，得意呢……唯一的一次是家里刚换了个四川籍保姆，做了个回锅肉，忍不住吃了半碗米饭，血糖就10了。
3、别吃粽子，我有次一顿中饭，没吃别的，就吃了个粽子，血糖历史最高，13。
4、吃鱼特别好，我以前的保姆是个广东人，特会做鱼（其实我不爱吃鱼），吃了鱼再吃几口饭，血糖都不会高到哪里去，如果吃鱼不吃饭，血糖只有6左右，很低了。
5、如果觉得自己吃的多了点，就尽快散步，大概30分钟左右，能起到一定的作用。
6、有段时间，我中午和晚上的血糖控制的很好，因为没吃主食，饭后散步，但早餐就不行，经过分析，我早餐经常吃些面包、蛋炒饭之类的东西，后来该成，早餐先吃个鸡蛋喝杯牛奶，1小时后再吃一片面包、再等1小时后再吃点东西，这样就把血糖给控制住了。总之，就是一次别吃太多主食，如果一定要吃，也要分开吃。
7、多准备一些牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋之类的东西，饿了可以先吃点这些东西垫垫。到了后期，饥饿感强烈的时候，我就吃片麦包喝杯牛奶，或者用牛奶煮麦片，麦片比较好，粗纤维的东西，容易满足饥饿感，而且还容易消化，对控制血糖有好处。高血糖的饮食疗法
(1) 控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。
摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
(2) 供给适量的碳水化合物。
目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60% 左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。
(3) 供给充足的食物纤维。
流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。
(4) 供给充足的蛋白质。
糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。
(5) 控制脂肪摄入量。
有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。
(6) 供给充足的维生素和无机盐。
凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。
(7) 糖尿病患者不宜饮酒。
酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。
(8)合理安排进食。
糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
(9) 应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果。
但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种 食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。[3]
食疗配方
一、三七汽锅鸡
2--3斤重的子母鸡1只，宰后洗净去内脏，在腹腔内填入三七根约10--20克，用汽锅蒸1小时以上，佐膳。
二、三七肉汤
鸡汤或排骨汤，每斤汤量加入三七粉2--3克共煮，饭前随决饮用。
三、三七茶水
用三七花泡水，是三高极品。
以上三方：具有保护心脏、显著提高心肌供氧能力、软化血管、改善心肌微循环、增加冠脉流量、防止心肌缺血；抗心率失常、抑制动脉硬化；降血压、降血脂、降低胆固醇、双向调节血糖等药理作用。用于预防、治疗心脑血管方面的疾病；对冠心病、心绞痛、动脉硬化、脑血栓、高血压、高血脂、高血糖、等疾病，有显著疗效；并有消炎、止血、止痛、提高肌体免疫能力、抗肿瘤作用。
四、红酒洋葱
原料：红葡萄酒1瓶（1000克），洋葱一个（拳头大小为宜）
制法：洋葱切碎后置于红葡萄酒内浸泡，搁置一周。
口服：每日小酌70克（不超过2两）
编辑本段降血糖的食物一览
1.苦瓜[4]
苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2.洋葱
味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
3.麦麸
味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
4.魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
5.猪胰
性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
6.南瓜
味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。
7.紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
8.黑木耳
含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。比如：胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。
编辑本段血糖自我监测
关于血糖监测，相信大家是既熟悉又迷茫。“熟悉”是因为血糖监测伴随着糖友的病程，而“迷茫”是因为大多数人没有掌握血糖监测的诀窍。血糖监测作为糖尿病治疗的五大原则之一，由于受年龄、病情、顺从性等因素的影响，糖尿病病人往往很难坚持定期到医院进行血糖监测，可以在家进行自我血糖监测(SBMG)，它的好处在于能够准确地反映身体内的实际血糖水平，更好地了解病情，及时调整治疗。
血糖仪可以让我们随时监测血糖，把握自身的微小变化，根据血糖水平随时调整生活的节奏、饮食的种类，了解各种治疗的效果，以摆脱糖尿病的困扰，强化控制血糖达标，避免并发症的发生。如何科学地监测血糖，成为糖尿病患者必须关注的热点。
关于血糖监测，相信大家是既熟悉又迷茫。“熟悉”是因为血糖监测伴随着糖友的病程，而“迷茫”是因为大多数人没有掌握血糖监测的诀窍。1、工欲善其事，必先利其器
血糖仪的准确性也是您需要考虑的重要因素，检测血糖仪的准确性可以采取用血糖仪测量您的毛细血管血糖(指尖血)，同时抽取静脉血用生化仪测定静脉血糖，两种方法的血糖结果应该接近，误差应小于15%。血糖试条是影响血糖仪准确性的关键因素，有的血糖试条采用瓶装，试条瓶打开后试条必须在3~4个月内使用完，有的血糖试条采用单片铝箔包装，不易受潮，有效期长达一年。
所有的血糖仪均需要适当的保养，有的血糖仪需要更多的清洁和维护，需要更换专用电池，这也是购买仪器时需要考虑的内容。
购买血糖仪，贵的并一定是最好的;最适合您使用的，才是最好的血糖仪。拥有适合您的血糖仪，就为科学监测血糖奠定了基础。2、选好“时辰”，测对血糖
好的血糖控制应该是把全天的血糖值控制在可接受的范围内。因此，血糖监测的时间应包括空腹血糖，三餐前血糖，餐后2小时血糖，睡前血糖，随机血糖，必要时加测凌晨1～3点时的血糖等。
同时，对于不同病情的糖尿病患者，所选择的时间点也有所侧重，例如新诊断的患者往往需要规律监测一段时间的血糖，从而指导治疗，一般每天应坚持测4-7次。血糖控制相对稳定时，每月监测2～4次;血糖控制未达标者，每周不同时间监测空腹、餐后血糖至少4次。尝试一种新的饮食方法，运动前后，旅行时，调整胰岛素剂量或次数，有低血糖症状时，怀孕或打算怀孕时要增加监测次数。
“糖友”在测血糖的时候不能光测“手指血糖”，还要测“糖化血红蛋白”，这样才能反映最近三个月来的平均血糖水平，这更有利于医生判断病情。“手指血糖”和“糖化血红蛋白”就好比一个班级的两个成绩，“手指血糖”反映了一次考试的成绩，而“糖化血红蛋白”反映的是3个月来这个班级的平均成绩。
编辑本段高血糖运动疗法的优点
有利于控制血糖运动能增加肌肉对血糖的摄取和利用，运动后肌肉和肝脏还会摄取大量葡萄糖补充糖源消耗，血糖会进一步下降，中等量运动降糖作用能够维持12—17小时。
改善脂类代谢有规律的运动可以提高肌肉中脂蛋白脂酶的活性，加速脂肪分解，使TG得到缓解并提高HBL－C水平。
有利于控制体重运动能够消耗热量，减轻体重，Ⅱ型糖尿病肥胖是导致胰岛素抵抗的重要因素，通过减轻体重可降低胰岛素抵抗。
增加胰岛素敏感性胰岛素抵抗是Ⅱ型糖尿病发病的重要原因，通过适当的运动能提高患者对胰岛素的亲和力，从而增加胰岛素敏感性，减轻胰岛素抵抗。
改善心肺功能运动可以提高最大耗氧量，使循环和呼吸功能得到改善，并能增加血管弹性，增强体质，改善精神状态等。
编辑本段血糖值的换算
血糖值表示法有两种单位,一种是毫克/分升（mg/dl）,为旧制单位;另一种为毫摩尔/升(mmol/L),为新制单位.现虽提倡用新制单位,但旧制单位仍在一定范围使用.所以,知道二者之间如何转换就很必要了.两种单位的换算公式为:mg/dl÷18=mmol/L;mmol/L×18=mg/dl.比如:120mg/dl换算成以mmol/L为单位的数值时,需除以18,即120mg/dl÷18=6.67mmol/L;6.67mmol/L换算成以mg/dl为单位的数值时,需乘以18,即6.67mmol/L×18=120mg/dl.
编辑本段高血糖饮食提示
1、喝粥能让血糖跳舞[5]：粥一般都会煮得很烂，喝进去之后消化的会很快，血糖随之也会升得很快。而且粥上得快下得也快，有的时候你喝粥了，没吃其它的，那很可能不到点你就会感觉饿了，饿了之后你就需要吃别的东西，那这时你的血糖就像在跳舞一样，上下不停波动。如果不爱吃干粮可以做一些汤，汤尽量不要油大，例如一些菜汤；如果做肉汤，就要把油撇出去。
2、不要误以为馒头比米饭更容易引起高血糖：如果米和面在煮熟之前的重量一样，那么它的热量也是一致的，比如半两米和半两面的热量是完全一致的。但是蒸熟以后虽然热量一样，但体积上就不一样了，比如说半两米你蒸出来就显得比半两面蒸出来的馒头要多，所以病人会感觉我吃了好多的米饭血糖也不高，但我只吃这么一个馒头血糖就高了。其原因就在于你吃米饭时实际上有好多米蓬松的体积在里面，是一种感观，这样一来你会认为米更好一些，实际从原料的角度上讲热量是一样的。
3、干果会让血糖坚挺：例如瓜子、花生等本身会含有一定的油脂，会让患者在无形中增加热量，最终转化成高血糖。
编辑本段治疗方法
方法一：积极治疗高血糖，纠正糖代谢紊乱，增强机体抵抗力，可以减少感染的发生。注意个人和环境卫生，妇女尤应注意外阴的清洁卫生，及时发现和治疗局部损伤和感染。 方法二：严格控制血糖。早期有效地控制感染。严格控制血糖可减少感染的发生率。控制血糖、纠正酸中毒有利于感染的控制和消除。感染时除胰岛素用时加大外，口服降糖药的病人应改用胰岛素，感染控制后再改回口服药。对高血糖患者感染应予以足够的认识和处理。
抗生素的应用要足量、有效。疗程相对非糖尿病患者长一些，最好在药敏试验的基础上选用抗生素。一般采取静脉给药、联合用药、长期用药者需要警惕真菌感染。
高血糖的治疗方法三：高血糖患者饮食要十分注意。主食要以米、面为主，另外要注意多吃粗粮。粗粮中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。
高血糖的治疗方法四：低强度的净雪激光治疗仪是根据现代激光医学以及临床实践而研制开发的具有自主知识产权的高新技术产品，已经获得国家发明专利，经多家医院临床试验，取得了良好的治疗效果。
酒精可以
编辑本段酒精可降低血糖的机制
[6]人们都知道饮用酒精类饮料可以降低糖尿病患者的血糖水平，新发现表明，酒精产生了“大规模的胰腺血液重新分流”。具体来说，酒精似乎将更多的血液送往了胰腺中叫做“胰岛”的区域。胰岛里含有一些细胞，其主要功能是产生胰岛素，而胰岛素是降低体内血糖水平的重要激素。注射酒精还导致胰岛素的分泌增加，最终使葡萄糖水平降低。
编辑本段高血糖引起微血管病变
高血糖可引起微血管病变，使患者的微循环有不同程度的异常。随着病程的延长和治疗不及时会促使微血管病变的加重和发展，使患者致盲、致残。微血管病变主要表现在视网膜、肾、心肌、神经组织及足趾，使患者身受病痛折磨。
高血糖还会引起大血管病变。糖尿病性大血管病变是指主动脉、冠状动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。其中，动脉粥样硬化症病情较重、病死率高。约70%～80%糖尿病患者死于糖尿病性大血管病变。
出现高血糖可以服用中药，中药对身体无伤害，可以改善血糖的波动，修复胰岛的功能。现在市场上常见的中药有 恒济悦泰胶囊等等一些中药。
编辑本段高血糖不能吃什么
1、蜂王浆：蜂王浆具有降低血糖的效果。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是降低血糖的特效药物。购买蜂王浆最好到蜂场直接购买，市面上的一般都经过加工，长期服用都没有效果。网上很多人都推荐罗浮山蜂蜜网的。我也是多年的高血糖了，在他们那买过很多次了，感觉很不错的，建议你也试试。
2、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
3、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
4、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
5、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
6、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
7、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
8、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
9、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜
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参考资料
1
高血糖的危害
http://www.dahe.cn/xwzx/live/beauty/t20091030_1682982.htm
2
高血糖患者的水果疗法与生活常识
http://www.tangniaobing5.cn/zhiliaozhishi/959.html
3
高血糖的饮食疗法
http://bbs.vivijk.com/thread-9605-1-1.html
4
什么食物降血糖好
http://www.baiyjk.com/health/20105/FI0000010303.html
5
粥让你的血糖跳舞
http://www.e-asta.cn/article-140.html
6
酒精可降低血糖的机制
http://huolida.com/Article/Article-2237.html
扩展阅读：
1 糖尿疾病的早期症状表现有哪些http://www.tnb027.com/public/news.asp?id=417
2 高血糖的症状及治疗http://www.2011333.com/ReadArt_ID_1353.html
3 高血糖的治疗方法http://www.baiyjk.com/health/20105/FI0000010339.html
4 胰岛素治疗能控制高血糖http://www.tangniaobing5.cn/yidaosu/778.html
5 糖尿病饮食治疗：http://www.5ifit.com/viewnews-53958
6http://www.zzfl.com/tangniaobing/183.html?1293860663
开放分类：
健康，疾病，医学，糖尿病
我来完善 “高血糖”相关词条：
高血压高血脂肥胖症高胰岛素血症低血钾眼底动脉硬化胃病脂肪肝高血粘动脉粥样硬化
高血压高血脂肥胖症高胰岛素血症低血钾眼底动脉硬化胃病脂肪肝高血粘动脉粥样硬化冠状动脉性心脏病脑血栓高脂蛋白血症中风血栓无症状心肌缺血胰岛素抵抗高脂血症痛风高密度胆固醇动脉硬化慢性胆囊炎和胆石症金球康
百科名片
当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。它可能历时数日或在几个小时内即能形成。你可能会有高血糖而不自知。正常人在清晨空腹血糖浓度为８０～１２０毫克％。空腹血糖浓度超过１３０毫克％称为高血糖。如果血糖浓度超进１６０～１８０毫克％，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于７０毫克％称为低血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高甘油三酯。
目录
基本概述
导致高血糖的原因
症状
病因病理
昏迷的急救低血糖昏迷
高血糖患者急救措施
糖尿病患者急救措施
低血糖昏迷急救措施
高血脂与高血糖的关系
高血糖的危害
预防保健一般原则
高血糖的饮食方向
高血糖的水果疗法
高血糖的饮食注意事项
孕妇控制血糖注意事项
高血糖的饮食疗法
降血糖的食物一览
血糖自我监测1、工欲善其事，必先利其器
2、选好“时辰”，测对血糖
高血糖运动疗法的优点
血糖值的换算
高血糖饮食提示
治疗方法
酒精可降低血糖的机制
高血糖引起微血管病变
高血糖不能吃什么
基本概述
导致高血糖的原因
症状
病因病理
昏迷的急救低血糖昏迷
高血糖患者急救措施
糖尿病患者急救措施
低血糖昏迷急救措施
高血脂与高血糖的关系
高血糖的危害
预防保健一般原则
高血糖的饮食方向
高血糖的水果疗法
高血糖的饮食注意事项
孕妇控制血糖注意事项
高血糖的饮食疗法
降血糖的食物一览
血糖自我监测1、工欲善其事，必先利其器
2、选好“时辰”，测对血糖
高血糖运动疗法的优点
血糖值的换算
高血糖饮食提示
治疗方法
酒精可降低血糖的机制
高血糖引起微血管病变
高血糖不能吃什么
展开
编辑本段基本概述
当空腹（8小时内无糖及任何含糖食物摄入）血糖高于正常范围，称为高血糖，空腹血糖正常值4.0-6.1mmol/L，餐后两小时血糖高于正常范围7.8mmol/L，也可以称为高血糖，高血糖不是一种疾病的诊断，只是一种血糖监测结果的判定，血糖监测是一时性的结果，高血糖不完全等于糖尿病。
编辑本段导致高血糖的原因
高血糖的原因一：偶然的高血糖。血糖检查前如果食用大量的甜食，当然会出现高血糖的结果。所以检查出是高血糖，不要过于担心。间隔一段时间后，再次检查看看血糖结果。
高血糖的原因二：饮食不合理导致的高血糖。现在的年轻人大部分都很喜欢肯德基一类的快餐，不喜蔬菜和水果，长久的饮食习惯可能导致高血糖。虽然平时没有什么症状，但是长期的高血糖，必然会对身体造成危害。
高血糖的原因三：其他疾病引起的高血糖。冠心病等与高血糖有着紧密的联系。所以一旦确诊是高血糖，应该尽量清楚是什么原因引起的高血糖，这样才能对症治疗，才能做好预防和治疗高血糖的工作。
高血糖的原因四：在排除了以上的引起高血糖的诱因之后，那么高血糖就极有可能是糖尿病的早期症状。目前糖尿病患病人群已经越来越年轻，甚至出现儿童糖尿病。所以，糖尿病患者一定要知道的是，高血糖要及早治疗（西药降糖快但是对身体有影响如拜糖平等；中药能够改善胰腺分泌，提高人体免疫力如恒济悦泰胶囊）。
编辑本段症状
血糖升高，尿糖增多，可引发渗透性利尿，从而引起多尿的症状；血糖升高、大量水分丢失，血渗透压也会相应升高，高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢，从而引起口渴、多饮的症状；由于胰岛素相对或绝对的缺乏，导致体内葡萄糖不能被利用，蛋白质和脂肪消耗增多，从而引起乏力、体重减轻；为了补偿损失的糖分，维持机体活动，需要多进食；这就形成了典型的“三多一少”症状。糖尿病病人的多饮、多尿症状与病情的严重程度呈正比。另外，值得注意的是，患者吃得越多，血糖就越高，尿中失糖也越多，饥饿感也就越厉害，最终导致了恶性循环。因此，在这种情况下，以少吃为好，但不能少于每日150克主食。但如果糖尿病未缓解，病人的食欲突然降低，此时应注意是否合并感染、酮症及其他并发症。
（1）尿多，皮肤乾燥，脱水
（2）极度口渴；
（3）恶心，呕吐，腹部不适；
（4）厌食，体重减轻，虚弱无力；
（5）心跳快速，呼吸缓而深；
（6）血糖测试值升高；
（7）尿糖测试呈阳性反应。
“三多一少”是糖尿病最常见的临床表现，即为多饮、多食、多尿和体重减轻。然而，我们发现目前临床上有相当一部分糖尿病病人，因为没有典型的“三多一少”症状而延误了病情。
有些2型糖尿病病人没有明显的“三多一少”症状，这是由于病人的肾糖阈增高所致。正常情况下葡萄糖在肾脏内全部被重吸收，尿中无糖排出；若血糖轻度升高，肾小管的重吸收值会相应增加；但当血糖升高到一定水平，超出了肾小管的最大重吸收范围，则部分葡萄糖将从尿中排出，从而形成糖尿。这个血糖临界值即为肾糖阈，正常值为8.8～9.9毫摩尔/升（mmol/L）。肾脏病及其他一些泌尿系统疾病都会对其产生不同程度的影响，而且多数老龄患者的肾糖阈也会相应增高。肾糖阈增高后，病人即使血糖很高也不会有糖尿。没有糖尿，就不会引发渗透性利尿，因此可没有多尿症状；没有丢失大量水分，血浆渗透压就变化较轻，对下丘脑中枢的刺激也相应减轻，因此可没有口渴、多饮症状；没有糖尿，就不会损失大量糖分，因此可没有明显的饥饿感，多食症状减轻；没有糖尿，机体的营养成分丢失减少，因此体重减轻的程度也可相应减轻。由此，这些糖尿病病人可以最终不出现“三多一少”的症状。.
编辑本段病因病理
（1）、所使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够；
（2）、运动量明显减少，胰岛素不能有效发挥作用；
（3）、摄食过多甜食或含糖饮料；
（4）、过度肥胖；
（5）、情绪或精神上的压力过重；
（6）、低血糖后出现反跳性高血糖被称为SOMOGYI现象；
（7）、饮酒可导致低血糖，也可导致高血糖；
（8）、服用某些药物，如强的松、地塞米松等会引起高血糖的药；又如服用了某些止咳糖浆；
（9）、在生病或其它应急情况下，原先使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够等等。
编辑本段昏迷的急救
低血糖昏迷
糖尿病患者由于治疗用药不够，或是还患有其他疾病，这样使血糖急剧增高而引起的昏迷，叫高血糖昏迷。另一种是由于胰岛素注射过量或又加上没有吃饭，这样使血糖过低而发生的昏迷，叫低血糖昏迷。高血糖患者急救措施
在急救时，如果错误地让高血糖患者喝糖水，等于火上浇油。此时能认真作到保证病人呼吸道畅通就是高明的办法。高血糖时，病人非常口渴，皮肤、口唇干燥，呼出的气体有甜的气味；低血糖时，皮肤潮湿，呼吸无特殊气味。上述这些方法仅供区别高血糖和低血糖时参考。糖尿病患者急救措施
如果糖尿病人突然意识丧失的话，在一定条件下，保证病人不要在寒冷的地方将病人的衣服解开，家人应立即将病人的衣服解开，并让病人成昏睡体位，保证呼吸道畅通。在救护车到来之前最好不作其他处置。低血糖昏迷急救措施
急救低血糖昏迷的有效办法是让病人喝糖水。而对于高血糖昏迷则让病人喝加有食盐的茶。如果家人能区分两种昏迷的话，那就可以进行适当的处理。
编辑本段高血脂与高血糖的关系
很多糖尿病人都伴有高脂血症，因此人们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病，并认为高血脂是糖尿病的继发症。据统计大约40%的糖尿病病人有脂代谢紊乱。
编辑本段高血糖的危害
正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素(如糖尿病家族史)与环境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。那么，高血糖究竟有哪些危害呢？
高血糖的危害短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害。比如在应激状态下或情绪激动、高度紧张时，可出现短暂的高血糖；一次进食大量的糖类，也可出现短暂高血糖；随后，血糖水平逐渐恢复正常。然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如胰腺功能衰竭、失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变等。控制高血糖势在必行。
人类的健康生活，与外环境(如空气、水源)和内环境(如血液、组织液)的稳定密切相关。血糖过高正是破坏了人体的内环境，引起一系列生化病理改变，影响了各个脏器的功能。由此可见，糖友应当在医生的指导下，积极主动地将血糖稳定在正常水平，防止或延缓并发症的发生。[1]
编辑本段预防保健
一般原则
（1）不可任意停药。
（2）按医护人员及营养师的指示进食。
（3）平日要注意血糖的控制，常检查血糖值。
（4）尽量避免出入公共场所，以防感染。
（5）如有恶心，呕吐或发烧时，不可任意停药，应立即求医诊治。
（6）找出高血糖发生之原因，避免下次再发生。
（7）注意保暖。
（8）多摄取水份。
（9）立即就医。高血糖的饮食方向
要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。
一般情况下，每日摄入热量在1500－1800千卡，胖人宜减少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占总热量60%左右，相当于主食300—400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。
膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。
防治并发症：糖尿病人脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克/日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。糖尿病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。高血糖的水果疗法
[2]高血糖患者食用含果糖多的水果，会使血糖很快下降，具有降血糖功能的水果常见的有：
1,荔枝.是亚热带的美味水果,除营养丰富外,它还有很多药用功能：生津,降血糖,益智,健脾,美容等.荔枝性味甘,微温,微酸.对烦渴,糖尿病,胃痛,牙痛等症状均有疗效.
2,香蕉.营养特别丰富,蛋白质,脂肪,磷和钾的含量均很高.钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要,缺钾会使人感到无力.香焦有辅助降血糖,降血压,清热解毒,润肠缓泻等作用.
3,山楂.是我国传统保健药膳中常用的中药,含维生素C,B和胡萝卜素.它性味酸,微甘,平,有降血糖之功效,还有散瘀,消积,化痰,解毒,活血,提神,醒脑,清胃等功效.对糖尿病常见的合并症,如冠心病,高血压,血脂紊乱,消化不良等都有辅助疗效.脾胃虚弱者慎用.高血糖的饮食注意事项
1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
12、忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。
13、免高糖食物，如各种糖果、甜食。
14、免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
15、免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
16、免含胆固醇高的食品，如动物内脏。
17、多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
18、定量进餐，可以少量多餐。
19、蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
20、多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。孕妇控制血糖注意事项
当孕妇发现血糖高后，应积极进行控制，许多小事都要注意，下面就为大家讲下孕妇如何控制血糖要注意哪些的体会，希望能共勉。
如果是餐后血糖高，孕妇如何控制血糖要注意的就是
1、饮食，一般的甜的东西尽量少吃，但我还是有吃西瓜和桃子，但别饭后马上就吃，要饭后2-3个小时再吃，量要控制住。解馋就行了。
2、主要控制的是主食，我现在几乎不吃米饭和馒头等主食了，以吃菜、肉、蛋为主，最近一周没怎么吃主食，血糖都控制在7以内，得意呢……唯一的一次是家里刚换了个四川籍保姆，做了个回锅肉，忍不住吃了半碗米饭，血糖就10了。
3、别吃粽子，我有次一顿中饭，没吃别的，就吃了个粽子，血糖历史最高，13。
4、吃鱼特别好，我以前的保姆是个广东人，特会做鱼（其实我不爱吃鱼），吃了鱼再吃几口饭，血糖都不会高到哪里去，如果吃鱼不吃饭，血糖只有6左右，很低了。
5、如果觉得自己吃的多了点，就尽快散步，大概30分钟左右，能起到一定的作用。
6、有段时间，我中午和晚上的血糖控制的很好，因为没吃主食，饭后散步，但早餐就不行，经过分析，我早餐经常吃些面包、蛋炒饭之类的东西，后来该成，早餐先吃个鸡蛋喝杯牛奶，1小时后再吃一片面包、再等1小时后再吃点东西，这样就把血糖给控制住了。总之，就是一次别吃太多主食，如果一定要吃，也要分开吃。
7、多准备一些牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋之类的东西，饿了可以先吃点这些东西垫垫。到了后期，饥饿感强烈的时候，我就吃片麦包喝杯牛奶，或者用牛奶煮麦片，麦片比较好，粗纤维的东西，容易满足饥饿感，而且还容易消化，对控制血糖有好处。高血糖的饮食疗法
(1) 控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。
摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
(2) 供给适量的碳水化合物。
目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60% 左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。
(3) 供给充足的食物纤维。
流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。
(4) 供给充足的蛋白质。
糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。
(5) 控制脂肪摄入量。
有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。
(6) 供给充足的维生素和无机盐。
凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。
(7) 糖尿病患者不宜饮酒。
酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。
(8)合理安排进食。
糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
(9) 应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果。
但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种 食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。[3]
食疗配方
一、三七汽锅鸡
2--3斤重的子母鸡1只，宰后洗净去内脏，在腹腔内填入三七根约10--20克，用汽锅蒸1小时以上，佐膳。
二、三七肉汤
鸡汤或排骨汤，每斤汤量加入三七粉2--3克共煮，饭前随决饮用。
三、三七茶水
用三七花泡水，是三高极品。
以上三方：具有保护心脏、显著提高心肌供氧能力、软化血管、改善心肌微循环、增加冠脉流量、防止心肌缺血；抗心率失常、抑制动脉硬化；降血压、降血脂、降低胆固醇、双向调节血糖等药理作用。用于预防、治疗心脑血管方面的疾病；对冠心病、心绞痛、动脉硬化、脑血栓、高血压、高血脂、高血糖、等疾病，有显著疗效；并有消炎、止血、止痛、提高肌体免疫能力、抗肿瘤作用。
四、红酒洋葱
原料：红葡萄酒1瓶（1000克），洋葱一个（拳头大小为宜）
制法：洋葱切碎后置于红葡萄酒内浸泡，搁置一周。
口服：每日小酌70克（不超过2两）
编辑本段降血糖的食物一览
1.苦瓜[4]
苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2.洋葱
味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
3.麦麸
味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
4.魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
5.猪胰
性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
6.南瓜
味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。
7.紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
8.黑木耳
含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。比如：胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。
编辑本段血糖自我监测
关于血糖监测，相信大家是既熟悉又迷茫。“熟悉”是因为血糖监测伴随着糖友的病程，而“迷茫”是因为大多数人没有掌握血糖监测的诀窍。血糖监测作为糖尿病治疗的五大原则之一，由于受年龄、病情、顺从性等因素的影响，糖尿病病人往往很难坚持定期到医院进行血糖监测，可以在家进行自我血糖监测(SBMG)，它的好处在于能够准确地反映身体内的实际血糖水平，更好地了解病情，及时调整治疗。
血糖仪可以让我们随时监测血糖，把握自身的微小变化，根据血糖水平随时调整生活的节奏、饮食的种类，了解各种治疗的效果，以摆脱糖尿病的困扰，强化控制血糖达标，避免并发症的发生。如何科学地监测血糖，成为糖尿病患者必须关注的热点。
关于血糖监测，相信大家是既熟悉又迷茫。“熟悉”是因为血糖监测伴随着糖友的病程，而“迷茫”是因为大多数人没有掌握血糖监测的诀窍。1、工欲善其事，必先利其器
血糖仪的准确性也是您需要考虑的重要因素，检测血糖仪的准确性可以采取用血糖仪测量您的毛细血管血糖(指尖血)，同时抽取静脉血用生化仪测定静脉血糖，两种方法的血糖结果应该接近，误差应小于15%。血糖试条是影响血糖仪准确性的关键因素，有的血糖试条采用瓶装，试条瓶打开后试条必须在3~4个月内使用完，有的血糖试条采用单片铝箔包装，不易受潮，有效期长达一年。
所有的血糖仪均需要适当的保养，有的血糖仪需要更多的清洁和维护，需要更换专用电池，这也是购买仪器时需要考虑的内容。
购买血糖仪，贵的并一定是最好的;最适合您使用的，才是最好的血糖仪。拥有适合您的血糖仪，就为科学监测血糖奠定了基础。2、选好“时辰”，测对血糖
好的血糖控制应该是把全天的血糖值控制在可接受的范围内。因此，血糖监测的时间应包括空腹血糖，三餐前血糖，餐后2小时血糖，睡前血糖，随机血糖，必要时加测凌晨1～3点时的血糖等。
同时，对于不同病情的糖尿病患者，所选择的时间点也有所侧重，例如新诊断的患者往往需要规律监测一段时间的血糖，从而指导治疗，一般每天应坚持测4-7次。血糖控制相对稳定时，每月监测2～4次;血糖控制未达标者，每周不同时间监测空腹、餐后血糖至少4次。尝试一种新的饮食方法，运动前后，旅行时，调整胰岛素剂量或次数，有低血糖症状时，怀孕或打算怀孕时要增加监测次数。
“糖友”在测血糖的时候不能光测“手指血糖”，还要测“糖化血红蛋白”，这样才能反映最近三个月来的平均血糖水平，这更有利于医生判断病情。“手指血糖”和“糖化血红蛋白”就好比一个班级的两个成绩，“手指血糖”反映了一次考试的成绩，而“糖化血红蛋白”反映的是3个月来这个班级的平均成绩。
编辑本段高血糖运动疗法的优点
有利于控制血糖运动能增加肌肉对血糖的摄取和利用，运动后肌肉和肝脏还会摄取大量葡萄糖补充糖源消耗，血糖会进一步下降，中等量运动降糖作用能够维持12—17小时。
改善脂类代谢有规律的运动可以提高肌肉中脂蛋白脂酶的活性，加速脂肪分解，使TG得到缓解并提高HBL－C水平。
有利于控制体重运动能够消耗热量，减轻体重，Ⅱ型糖尿病肥胖是导致胰岛素抵抗的重要因素，通过减轻体重可降低胰岛素抵抗。
增加胰岛素敏感性胰岛素抵抗是Ⅱ型糖尿病发病的重要原因，通过适当的运动能提高患者对胰岛素的亲和力，从而增加胰岛素敏感性，减轻胰岛素抵抗。
改善心肺功能运动可以提高最大耗氧量，使循环和呼吸功能得到改善，并能增加血管弹性，增强体质，改善精神状态等。
编辑本段血糖值的换算
血糖值表示法有两种单位,一种是毫克/分升（mg/dl）,为旧制单位;另一种为毫摩尔/升(mmol/L),为新制单位.现虽提倡用新制单位,但旧制单位仍在一定范围使用.所以,知道二者之间如何转换就很必要了.两种单位的换算公式为:mg/dl÷18=mmol/L;mmol/L×18=mg/dl.比如:120mg/dl换算成以mmol/L为单位的数值时,需除以18,即120mg/dl÷18=6.67mmol/L;6.67mmol/L换算成以mg/dl为单位的数值时,需乘以18,即6.67mmol/L×18=120mg/dl.
编辑本段高血糖饮食提示
1、喝粥能让血糖跳舞[5]：粥一般都会煮得很烂，喝进去之后消化的会很快，血糖随之也会升得很快。而且粥上得快下得也快，有的时候你喝粥了，没吃其它的，那很可能不到点你就会感觉饿了，饿了之后你就需要吃别的东西，那这时你的血糖就像在跳舞一样，上下不停波动。如果不爱吃干粮可以做一些汤，汤尽量不要油大，例如一些菜汤；如果做肉汤，就要把油撇出去。
2、不要误以为馒头比米饭更容易引起高血糖：如果米和面在煮熟之前的重量一样，那么它的热量也是一致的，比如半两米和半两面的热量是完全一致的。但是蒸熟以后虽然热量一样，但体积上就不一样了，比如说半两米你蒸出来就显得比半两面蒸出来的馒头要多，所以病人会感觉我吃了好多的米饭血糖也不高，但我只吃这么一个馒头血糖就高了。其原因就在于你吃米饭时实际上有好多米蓬松的体积在里面，是一种感观，这样一来你会认为米更好一些，实际从原料的角度上讲热量是一样的。
3、干果会让血糖坚挺：例如瓜子、花生等本身会含有一定的油脂，会让患者在无形中增加热量，最终转化成高血糖。
编辑本段治疗方法
方法一：积极治疗高血糖，纠正糖代谢紊乱，增强机体抵抗力，可以减少感染的发生。注意个人和环境卫生，妇女尤应注意外阴的清洁卫生，及时发现和治疗局部损伤和感染。 方法二：严格控制血糖。早期有效地控制感染。严格控制血糖可减少感染的发生率。控制血糖、纠正酸中毒有利于感染的控制和消除。感染时除胰岛素用时加大外，口服降糖药的病人应改用胰岛素，感染控制后再改回口服药。对高血糖患者感染应予以足够的认识和处理。
抗生素的应用要足量、有效。疗程相对非糖尿病患者长一些，最好在药敏试验的基础上选用抗生素。一般采取静脉给药、联合用药、长期用药者需要警惕真菌感染。
高血糖的治疗方法三：高血糖患者饮食要十分注意。主食要以米、面为主，另外要注意多吃粗粮。粗粮中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。
高血糖的治疗方法四：低强度的净雪激光治疗仪是根据现代激光医学以及临床实践而研制开发的具有自主知识产权的高新技术产品，已经获得国家发明专利，经多家医院临床试验，取得了良好的治疗效果。
酒精可以
编辑本段酒精可降低血糖的机制
[6]人们都知道饮用酒精类饮料可以降低糖尿病患者的血糖水平，新发现表明，酒精产生了“大规模的胰腺血液重新分流”。具体来说，酒精似乎将更多的血液送往了胰腺中叫做“胰岛”的区域。胰岛里含有一些细胞，其主要功能是产生胰岛素，而胰岛素是降低体内血糖水平的重要激素。注射酒精还导致胰岛素的分泌增加，最终使葡萄糖水平降低。
编辑本段高血糖引起微血管病变
高血糖可引起微血管病变，使患者的微循环有不同程度的异常。随着病程的延长和治疗不及时会促使微血管病变的加重和发展，使患者致盲、致残。微血管病变主要表现在视网膜、肾、心肌、神经组织及足趾，使患者身受病痛折磨。
高血糖还会引起大血管病变。糖尿病性大血管病变是指主动脉、冠状动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。其中，动脉粥样硬化症病情较重、病死率高。约70%～80%糖尿病患者死于糖尿病性大血管病变。
出现高血糖可以服用中药，中药对身体无伤害，可以改善血糖的波动，修复胰岛的功能。现在市场上常见的中药有 恒济悦泰胶囊等等一些中药。
编辑本段高血糖不能吃什么
1、蜂王浆：蜂王浆具有降低血糖的效果。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是降低血糖的特效药物。购买蜂王浆最好到蜂场直接购买，市面上的一般都经过加工，长期服用都没有效果。网上很多人都推荐罗浮山蜂蜜网的。我也是多年的高血糖了，在他们那买过很多次了，感觉很不错的，建议你也试试。
2、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
3、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
4、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
5、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
6、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
7、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
8、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
9、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜
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参考资料
1
高血糖的危害
http://www.dahe.cn/xwzx/live/beauty/t20091030_1682982.htm
2
高血糖患者的水果疗法与生活常识
http://www.tangniaobing5.cn/zhiliaozhishi/959.html
3
高血糖的饮食疗法
http://bbs.vivijk.com/thread-9605-1-1.html
4
什么食物降血糖好
http://www.baiyjk.com/health/20105/FI0000010303.html
5
粥让你的血糖跳舞
http://www.e-asta.cn/article-140.html
6
酒精可降低血糖的机制
http://huolida.com/Article/Article-2237.html
扩展阅读：
1 糖尿疾病的早期症状表现有哪些http://www.tnb027.com/public/news.asp?id=417
2 高血糖的症状及治疗http://www.2011333.com/ReadArt_ID_1353.html
3 高血糖的治疗方法http://www.baiyjk.com/health/20105/FI0000010339.html
4 胰岛素治疗能控制高血糖http://www.tangniaobing5.cn/yidaosu/778.html
5 糖尿病饮食治疗：http://www.5ifit.com/viewnews-53958
6http://www.zzfl.com/tangniaobing/183.html?1293860663
开放分类：
健康，疾病，医学，糖尿病
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