南方风景图片:低蛋白飲食 肉蛋奶都要吃

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 11:27:24
                                                       低蛋白飲食 肉蛋奶都要吃 

有人以為少吃肉類和蛋類就是低蛋白飲食，是錯誤的想法。 本報資料片slideshow 腎臟科醫師表示，低蛋白飲食可減緩腎功能衰退的速度，不過，很多人以為少吃肉類和蛋類就是低蛋白飲食，這種想法錯誤。

台灣署立新竹醫院腎臟科醫師楊忠煒說，其實魚、肉、蛋、奶類所含的是高生理價值蛋白質，是低蛋白飲食中一定要攝取的；而豆類、麵筋、堅果類等所含的是低生理價值蛋白質，食用過多會產生過多的含氮廢物，反而增加腎臟的負擔，不可不慎。

楊忠煒指出，除了低蛋白飲食，慢性腎臟病患要配上高熱量飲食才能發揮更好的效果，因為足夠的熱量攝取，才可防止身體組織分解蛋白質來獲取能量，減少含氮廢物產生。

他建議，在食用高生理價值蛋白質時，要配合食用高熱量低蛋白的食物，例如米粉、冬粉、太白粉、玉米粉等低蛋白澱粉類；植物油則以黃豆油、花生油、橄欖油、葵花油等做煎、炒料理，增加熱量攝取。

他說，一名60歲男性病患患有糖尿病和高血壓多年，兩年前因腎指數肌酸酐高達四，診所醫師告訴他腎功能很差，可能半年到一年內就要洗腎，所以由診所轉介到他的門診追蹤。

在詢問病史後，楊忠煒要求病患及家屬配合服用降壓藥，並使用胰島素注射控制血糖，且轉介至慢性腎臟病營養衛教門診，教導低蛋白、高熱量飲食，以減輕腎臟負擔。

他說，兩年多來，這名患者確實實施低蛋白飲食，肌酸酐指數並沒有變差，無需洗腎。

楊忠煒表示，台灣民眾洗腎的發生率和盛行率一直都高居世界前二名，雖然現在的醫學科技無法使慢性腎臟病患者的腎功能恢復正常，但有很多專業方法可以延緩腎功能流失。



 
什么食物低蛋白，低脂肪，高能量？ 请问优质低蛋白食物有那些？ 低蛋白的食品有哪些 为什么甘油三脂升高而高密度蛋白和低密度蛋白偏低 低密度蛋白和高密度蛋白有什么区别？（医学） 蛋白 ？？？？？ 请给我列出一些低蛋白的食物，谢谢！ 低蛋白血症是什么意思啊？有一些什么症状呢？ 术后 蛋白低 导致脚肿 腹腔有一点肿 除了输入蛋白和在饮食上加强营养 蛋白怎样能吸收快些 蛋黄和蛋白哪个是高蛋白质，低脂肪的? 高蛋白质，低脂肪的食物还有哪些/? 谁能告诉我国内有哪些可以做主食的低蛋白食品吗? 请问如何治疗低钠及低蛋白病症？患者高烧不退、排尿困难，补充纳和蛋白都流失了。有知详情者请告知。谢谢 胶原蛋白 蓖麻蛋白 蓖麻蛋白 动物蛋白 我父亲验血结果全血粘度、还原粘度、甘油三脂偏高，血糖和低密度蛋白胆固醇偏低。请问如何治疗？？？ 为什么我双向电泳跑出的蛋白点银染后，有好多点中心浓度低四周浓度高，导致我不方便后期软件分析？ 肉粉中还有其他的吗？煮过后肉粉是否比未煮过的粗蛋白含量低？为什么呢？麻烦知道的人告诉我。谢谢 什么是表达蛋白和功能蛋白 哪些是胞外蛋白，哪些是胞内蛋白 到底什么是结构蛋白？什么是功能蛋白？ 尿蛋白是什么？ 食物蛋白的功能