中财网房卡十三水源码:糖醋藕条
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/24 15:18:08
材料：藕、糖、醋、红椒
做法：
1.2、藕去皮切成条状放水里洗去淀粉备用
3、准备好一勺糖，两勺醋，红椒切丝
4、锅里下油，油热改小火下糖（这个过程我一直胆颤心惊），就是所谓的炒糖色
5.6、下藕条快速翻炒，加入少量盐炒一会，倒入醋
7.8、下红椒丝炒至断生，调入少量味精
做这菜对我来说唯一的难度就是炒糖色,那糖在油里沸腾的时候,我的心也跟着砰砰地跳,倒藕的时候,人离的老远,感觉是扔下去的,就怕烫着
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