秦始皇的皇宫在哪里:经典早餐-豆浆与豆渣饼

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/20 17:43:34

红豆+绿豆+黑豆豆浆

原料：

红豆、绿豆、黑豆三种豆子共计100克、清水400克。

做法：

三种豆豆淘洗干净，用水泡发一夜，放入搅拌机的搅拌杯内，加水，打磨（我打磨了三遍，豆浆打的比较细），然后倒出生豆浆（最好用细筛再过滤一下，还是有少许的沉淀），置于火上煮开后放适量白砂糖搅匀即可。

豆渣饼

原料：

豆渣、双汇火腿肠一根、香葱适量、面粉（面粉和豆渣的比例为1:2）、鸡蛋一个、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油。

做法：

1、将火腿肠先切成细条，再切成小丁；香葱洗净切成葱花。

2、将火腿丁、葱花、面粉、鸡蛋、白胡椒粉、盐、鸡精倒入盛豆渣的容器内，用筷子顺着统一方向搅匀，呈稍微流动的面糊状。

3、平底锅中加少许油，七成热时用小勺把面糊放入，并用勺背摊成薄厚均匀的圆形，两面煎至金黄即可出锅。

不得不说，这饼色泽金黄，又焦又香，而且透着些许白胡椒微辣的味道，真是好吃极了。

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