15年9月3日大阅兵直播:养生之道

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『营养保健』[保健心得]世界最长寿教授 南大生命科学院、医学院教授郑集

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作者:鼓楼声  发表日期:2010-5-23 16:00:26  郑集的养生之道
  
  在郑老的床头,有这样一张日程表:早上5点起床;中午12:45上床午睡;下午2:30-3:00起床…… 照顾了老人14年的陆阿姨把老人前天一天的菜单告诉了我。早餐一杯牛奶,两只煮熟了的鹌鹑蛋,用五颗红枣、三颗桂圆、15-20颗枸杞子一起煮的食物,还有一小块面包;中午吃了一碗稀饭,菜是韭菜花炒鸡蛋;晚饭吃了一碗藕粉和一只豆沙包。陆阿姨说,有时候面包会换成蛋糕或蛋黄派,包子、藕粉、面条、馄饨、稀饭是老人常吃的。平时,老人的一日三餐不离牛奶、稀饭、藕粉。另外,老人一天要吃三四毛钱的维生素:维生素A丸一粒,维生素B1:10-20毫克(10毫克/粒,两粒),维生素B2:5-10毫克(5毫克/粒,2粒),维生素B6:5-10毫克(5毫克/粒,2粒),维生素C:300-600毫克,维生素E:50-100毫克。每天分早晚2次服用。面对社会上许多营养保健补品,郑老明确表示:“我不主张多服补品,而且对当前各种各样的营养液持保留态度,我认为许多补品是为赚钱骗人的”。 在饮食营养方面,他重视营养合理,荤素杂食,素食为主。多吃蔬菜,不吃动物油脂和肥肉,只吃植物油,少吃油炸、腌制食物和过辣、过咸、过甜食物。进餐定时,每餐只吃八九分饱,细嚼慢咽。他一向生活起居有常,尤到老年,饮食有节,饮食以三低(低脂肪、低能量、低糖)、二足(足够的维生素和膳食纤维)和易消化为原则。郑老坚持所有规定不能随意更改,并且严格执行。他是在以自己作为实验对象,按照自己的科研设计来进行着实验。要做到雷打不动,天天过程序化的生活,一般常人难以实现。但是,郑集教授是以一个科学家的态度实施着这项健康养生的科研项目。
  
  
  111岁的养生之道:
  
  每天伙食费不超过10元钱
  
  
  向郑老讨教起养生之道,才发现郑老的养生很简约,“顺其自然”是郑老一再强调的精髓。郑老告诉记者,他的生活极有规律,早上5点准时起床,花1小时从头皮、眼、耳、鼻、喉、胸、腹、腰、四肢直至脚趾在床上按摩一遍,达到舒筋活络、促进新陈代谢的目的。12点准时吃中饭,晚上9点半到10点睡觉,年三十也不例外。
  
  至于吃,郑老的长寿菜单也不复杂:早上运动完后空腹喝一杯蜂蜜水,吃冻干粉、复合维生素片;7点吃早饭,牛奶、鸡蛋、馒头、蛋糕换着吃,加点粗粮、麦片之类的,再补充一点红枣、枸杞、桂圆;12点准时吃中饭,一荤两素一汤配稀饭,多以时令蔬菜为主;晚饭是藕粉、包子、面条、馄饨之类容易消化的食物,8点半喝酸奶。
  
  郑老的这些养生之道都记录在他的新书中。据了解,今年四月初八郑老阴历生日时,还将送出111本养生书、1111碗寿面和11111份养生科普资料。郑老说,他还计划再出两本养生书、同时推出按摩带专利更新博客,只要社会需要身体允许,他还想重登讲台。
  
  http://finance.qianlong.com/30055/2010/05/07/2801@5705274.htm

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作者:鼓楼声  回复日期:2010-5-23 16:01:00  
  南京最长寿老人过110岁生日
  
  http://www.sina.com.cn 2010年05月22日07:41 南京晨报
  晨报讯昨天上午,南京最长寿老人、世界最年长教授———南京大学博士生导师郑集在江苏省人民医院度过了自己农历110周岁和111虚岁生日。
  
  在省人民医院老年康复中心的报告厅里,挂满了各色的手折千纸鹤,这是郑集所居住社区的居民们为他准备的生日礼物。身着咖啡色西装的郑集教授坐着轮椅出现在祝寿会现场时,报告厅内立刻响起一阵热烈的掌声。前阶段,老人因身体不适入院疗养。
  
  祝寿会上,郑集教授成了明星,他用浓厚的四川口音向大家为他举办祝寿会表示感谢,并亲自为生日蛋糕“剪彩”。出于对老人身体的考虑,郑老在切下一块生日蛋糕后,便在医护人员的陪同下,提前离场。
  
  南京大学党委副书记杨忠在祝寿词中表示,在郑集老先生的身上见证了三个奇迹:郑老在他学术生涯中,以他的睿智为生物化学研究、营养学研究、抗衰老生化机制研究奠定了坚实的基础;郑老是世界上最长寿的教授学者;郑老将他研究的方向和成果在自身得到了最好的展现和诠释。据了解,此前,郑老早年获得博士学位的美国俄亥俄州立大学校长也亲自发来贺信,祝贺郑老110华诞和卓越的学术成就。
  
  郑集教授的儿子和小女儿分别从北京和澳大利亚赶来祝寿会,大女儿因身体不适,委派自己女儿作为代表。兄妹三人最年长的74岁,最年幼的62岁。被问及子女是否效仿父亲的养生之道时,郑集先生的儿子郑登理笑称:基因遗传可能是长寿健康的一部分原因,更重要的是,子女们从父亲身上继承了他的精神财富。父亲在遇到挫折、苦难或是病痛时,始终保持平和、乐观和豁达的心态,110岁的高龄,他仍然可以以写诗和写书为消遣。郑先生的三个子女虽然都早已超过了退休年龄,但是都仍然坚持工作。郑登理先生表示,每年四月初八,他们都会赶回来为父亲祝寿,希望父亲早日康复,健康长寿,继续创造长寿纪录。
  
  作者:齐琦 王晶卉/来源:南京晨报
  
  http://news.sina.com.cn/c/2010-05-22/074117548410s.shtml
  
  
  郑集,中国营养学的奠基人,中国生物化学的开拓者之一。1924年入东大(国立东南大学,1928年改为中央大学)生物系,1928年中大(国立中央大学,1949年改名南京大学)生物系毕业,南大医学院、生命科学院生物化学系教授。
  
  
  南京大学是中国现代生命科学的摇篮。南京大学生物系是中国第一个生物系,前身是1920年成立的南京高等师范学校生物系。中国现代最早的生物学研究便起源于该校,包括胡先骕领导的植物学、秉志领导的动物学、陈桢进行的基因遗传学研究等。
  
  郑集22岁时如愿考取东南大学(后改名为中央大学,即南京大学前身)。 刚入大学不久的郑集,有一天,敲开了我国著名生物学教授秉志教授的办公室,凭着自己自学的功底,他把积蓄多年对科学追求的想法倾诉了出来。秉教授耐心地倾听了这位胸怀志向的小伙子的兴趣与爱好,帮他选择了中文、英文、化学以及自己讲授的普通动物学和钱崇澍教授开设的植物学。两位大师的亲身授业,不仅让郑集对生命活动中的化学变化产生了浓厚兴趣,更为他日后选择营养学作为终生的事业打下了良好的基础。同时也让他亲眼目睹了真正的学者治学态度,让他在道德、品性与为人处事上受益匪浅。
  
  
  回国后的郑集接受了秉志教授的邀请,到中国科学社生物研究所工作。在那里,他筹建了我国第一个生物化学专业机构——生物化学研究室。
  八年抗战期间,在敌机的轰鸣中,物资极端匮乏的时期,他始终关心“我国战时国民的营养问题”,研究出“中国国民最低营养需要”。他在成都发起成立成都生物化学会,从而诞生了我国第一个生物化学专业的学术组织。1945年,他在中央大学医学院创办中国教育史上第一个培养生物化学研究生的正式机构——生化研究所,徐达道、杨光圻、彭恕生、丁光生成为第一届研究生。
  
  
  中央大学医学院生物化学研究所第一届硕士毕业生:
  
  徐达道(1917~1995) 浙江嘉兴人。营养与食品卫生学教授。九三学社成员。1939年毕业于浙江大学农业化学系。1948年中央大学医学院生物化学研究所理科研究生毕业。历任浙江医学院教授,上海第一医学院教授、营养卫生学教研室主任,上海市营养学会理事长,国际营养联合学会营养与癌委员会委员。合著《营养卫生学》、《营养与食品卫生学》、《真菌毒素研究进展》等。
  
  杨光圻,营养学家,中国微量元素学会理事长。
  硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王” 。中国学者杨光圻教授等人制定的人日摄入硒40-240ug的标准,已被FAO/WHO/IAEA三个国际组织采用。我国著名营养学、医学专家杨光圻教授,提出正常人的硒摄入量应为100-200微克/日,联合国卫生组织已采纳该供给标准,并向世界各国推广。
  硒存在于很多食物中,含量较高的有鱼类、虾类等水产品,其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇,其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。其中动物肾的含硒量是肝的4倍,而肝的含硒量又比肉类高4倍;蛋类含硒量多于肉类;瘦肉中以牛肉含硒最高。从调查数据看,天然食品硒含量从高到低,大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶(粉)、蔬菜、水果。
  
  彭恕生:我国著名的营养与食品卫生学,四川大学华西医学中心(华西医科大学)教授。四川省营养学会第一届理事长。一生从事营养与食品卫生教学科研工作,多次被评为成都市劳模,获得国务院政府特殊津贴。他治学严谨、勤奋钻研,为我国营养事业培养了大量优秀人才,负责钻研国家“六五”、“七五”,获得国家自然科学基金,博士基金,国家科学技术进步奖,卫生部重大医药卫生成果乙等奖,四川省科学技术进步奖二、三等奖等多项科技成果奖等,主编国家规划教材《营养与食品卫生学》和编写专著等十多部,发表论文60多篇。
  
  丁光生,药理学家,也是编辑学的倡导人之一。早期从事临床麻醉,后转入药理研究。他研制的解毒新药二巯基丁二酸已成为世界上治疗重金属中毒的首选药物。在心血管药物研究方面,他曾亲手制备慢性肾型高血压犬,并筛选大量中西药。经过对复方“二仙汤”研究后,1959年写成以复方中药治疗高血压的论文,在《中华医学杂志英文版》上发表,是新中国卫生部对外宣传中药复方研究的第一篇文章。此后又在国内首创整体动物的冠状动脉循环与动脉粥样硬化的药物研究,并在国内首次发表相关论文。七十年代又研究新结构类型的抗心律失常药“常咯啉”,经静脉注射与口服治疗心律失常都有显著的临床疗效。在防治血吸虫病的药物研究中,筛选过几百种中西药,找到了巯锑钠(Sb-58),用以肌肉注射治疗牛的血吸虫病。他深入研究锑剂在体内的代谢,推动了锑剂的药理及毒性研究。1983年在他的主持下,成立了科学期刊编辑学会筹委会。1985年任首届上海市科技期刊编辑学会首届理事长。1987年参加创立全国科技期刊编辑学会并任副理事长和《编辑学报》副主编。1991年他被选为中国科技期刊编辑学会名誉理事长。
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作者:鼓楼声  回复日期:2010-5-23 16:02:00  长寿的实质就是延缓衰老——南京大学博士生导师郑集的养生经
  
  作者:秦文军 来源:本报原创 更新时间:2009-10-13 10:06:32 点击数:1067 责任编辑: 严峻
  
  
   110岁的南京大学博士生导师、营养学专家郑集教授,虽年过期颐,但思路依然清晰、且言语流畅。几年前,这位生物化学与营养学大师,还被英国剑桥国际人物传记中心授予“21世纪最有成就奖”,并收入该中心编撰的《世界名人传记专集》。就在去年他还出版了一本《鉴证长寿——百岁教授的养生经》一书,并且重登南大讲台,把健康的理念传播给大家。
   1900年5月,郑集出生于四川省南溪县的一个农家。少年时代的郑集身体并不健康,他体弱多病,屡屡病休,以至要比其他孩子多花四五年的时间才读完小学。成年后,他仍不时受到疾病困扰。1961年到1963年,他3次接受开腹手术。1997年,他还患了十二指肠溃疡出血。但病痛并未阻止他活到百岁。那么,郑老的长寿秘诀又是什么呢?
   郑老认为:长寿的实质就是延缓衰老,而锻炼身体又是延缓衰老必不可少的一项内容。郑老自创了一套综合健身操,内容包括:快步走200~400步、骑马式半蹲、压腿;并膝旋转、捶腰摩腹、跳动、原地踏步及立正静思等17种。他说:锻炼身体的方法有多种,可根据各人的身体状况来选择,不必拘泥形式,但必须做到的是循序渐进、持之以恒。
  郑老十分重视营养的合理调配,他认为,一个人要长寿,饮食调配得当是主要的。老人每天的早餐是一杯牛奶、两只煮熟了的鹌鹑蛋,用5个红枣、3个桂圆、15~20粒枸杞子一起煮的食物,还有一小块面包(有时将面包换成蛋糕或蛋黄派)。中午是一碗稀饭,菜是韭菜花炒鸡蛋;晚饭吃一碗藕粉和一只豆沙包。另外,面条、馄饨等也是老人常吃的食物。老人主张以素食为主,荤素皆食。不吃动物油脂和肥肉,只吃植物油。少吃油炸、腌制的食物和过辣、过咸及过甜的食物。进餐定时定量,每餐只吃八分饱,还要细嚼慢咽。值得一提的是,老人除了经常吃些水果外,每天还要服些维生素片,用老人的话来说,“每天花上三四毛钱吃维生素,保个健康,值得。”
   郑老认为,保持生活规律,形成一定节律,可使一个人的新陈代谢机能保持正常。因此,他的生活非常有规律,在他的书桌旁边,还贴着一张纸,上面写着“每天作息安排”:早上5:00起床;5:00~6:00按摩;6:30~7:00洗漱;7:30吃早饭……晚上10:00睡觉。他是这样写的,也是这样做的。多年来,无论天气多冷,郑老每天早晨一到5点就起床,起床后第一件事就是按摩,然后搓搓手、摸摸头、全身关节活动活动。老人说,一切有益的活动都贵在坚持,坚持锻炼是保证健康的前提,谁能坚持,谁就能获得健康的身体和毅力,在“超负荷”的状态下也能使自己安然度世。
   郑老把自己的长寿秘诀归结为10条:1.思想开朗、乐观积极、情绪稳定;2.生活有规律;3.坚持体力劳动和体育锻炼;4.注意休息和睡眠;5.注意饮食卫生,切忌暴饮暴食;6.严格忌烟,少喝酒;7.节制性欲和不良嗜好;8.不忽视小病;9.注意环境卫生,多接触阳光和新鲜空气;10.注意劳动保护,防止意外伤害。
  
   《鉴证长寿——百岁教授的养生经》一书出版后,郑老又将自己百年经历中的20多件苦难一一口述出来,准备另外编入《从心开始》一书,以帮助汶川人灾后的心理康复。他还表示:要把他的经验与智慧无偿地通过网络造福全人类,同时也来实证中国营养学和抗衰老的研究成果。
  
  http://www.zhglnb.com.cn/article_show.asp?articleid=27546
  
  
  
  抢”碗寿面 “追”回寿星(组图)
  2010-05-22 02:31:00 来源: 扬子晚报(南京) 
  
  世界上最长寿的教授——南京大学博士生导师郑集教授昨天迎来了110岁阴历生日(郑集教授生于1900年),南京多个地方都为老人举办了庆生会,最有趣的是,九华山玄奘寺为替老人祝寿,发放了1100碗寿面,得知消息的市民从四面八方赶来“争”吃寿面沾“仙气”,1100只寿碗更被一抢而空。而社区居民们则为老寿星折了1111只纸鹤。
  
  ......
  
   居民送上1111只纸鹤
  
  昨天的庆生会现场挂满了一串串彩色的纸鹤,这让气氛显得特别温馨。记者一问之下才知道,这些纸鹤是郑老所居住的鼓楼南秀村居民亲手“赶制”出来的,共1111只。
  
  “鹤在中国文化中本来就代表长寿的意思,我们为郑老生日准备的这1111只纸鹤,就是想祝郑集老人健康、长寿。”南秀村黄世霞主任告诉记者。
  
  “郑老在我们社区,我们也有福气哦。”社区工作人员告诉记者,郑老思维清晰,头脑灵活,讲话声音也非常洪亮,热心的他还经常向居民传授自己的养生之道。
  
  寿碗被“抢”光了
  
  九华山玄奘寺昨天也很热闹,听说寺里要为110岁的老教授祝寿,市民从南京城的四面八方赶了过来。玄奘寺预备发放1100碗寿面,谁知场面太火爆,拿出的寿碗草绳都来不及解开,就被急着沾“仙气”的市民一抢而空。特意从夫子庙赶来的颜阿姨一边吃着面条一边笑着说,这个寿碗吃完了带回去给小孙子用,让他也沾沾“仙气”。
  
  寿碗为什么要“抢”呢?原来这也是老南京的一个风俗了。高龄老年人过生日的时候,家人都要为前来祝寿的客人准备好寿碗,现在人都是买现成的,过去讲究点的人家还会专门去烧寿碗的地方定做。吃饭的时候,有些讨寿者就把寿碗装进衣袋,或大抢出手,不仅拿寿碗,而且拿碟盏,此举主家并不责怪,反认为“有福有寿”。据说碗少得越多,寿星本人也越长寿。不少人都把寿碗带回家去给孩子用,寓意孩子会像老寿星一样长命百岁。
  
  郑老食谱很普通
  
  很多人都想知道郑老的长寿秘诀,其实在郑老看来,一个人要想活得长,首先思想上要活得长,老人首先就要不怕老。郑老曾经开玩笑说,老了是福气,如果一个人连老的机会都没有,那不是更可怜?
  
  郑老平时的饮食有什么讲究呢?据照顾郑老的保姆介绍说,郑老的生活很有规律,早晨一般是牛奶、面包或者馒头,一个星期有一两天吃一个鸡蛋,其他时间就吃两个鹌鹑蛋,此外还要配上五六个红枣,三四个桂圆和15至20个的枸杞,这些都是蒸熟了吃。中午和晚上一般都喝稀饭,但郑老一般不喝白稀饭,里面一般要放上红薯、红豆或者其他杂粮。不论是稀饭还是干饭,郑老都是要吃菜,一般是两荤两素搭配着吃。
  
  一生开朗乐观自强
  
  
  “我父亲特别坚强。”郑登理告诉记者,郑老目前身体各器官没有器质性病变,但郑老一生也有波折,“60多岁时做膀胱手术,医生都下了病危通知书,97岁的时候发生过胃出血,101岁的时候还从楼梯上跌下脑颅内有出血,但父亲始终开朗乐观地面对。”
  
  郑登理说,多年耳濡目染下他们三个孩子都“克隆”了父亲的一些习惯,“像我们,从来不信也不买任何保健品,规律生活、合理营养比任何保健品都好。”郑老活到老、学到老、奉献到老,70岁自学日语、90岁自学朝鲜语、耄耋之年开创衰老生物化学,百岁之后依旧著书、开博。“在我看来,退休后有个寄托,而不是无所事事,对健康长寿很有帮助。”
  
  齐琦杨彦薛玲 (本文来源:新华报业网-扬子晚报 )
  
  http://news.163.com/10/0522/02/678MI5R500014AED.html
  
  
  
  延缓衰老的长寿养生之道
  郑老把自己的长寿秘诀归结为3#
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作者:鼓楼声  回复日期:2010-5-23 16:03:00  长寿的实质就是延缓衰老——南京大学博士生导师郑集的养生经
  
  作者:秦文军 来源:本报原创 更新时间:2009-10-13 10:06:32 点击数:1067 责任编辑: 严峻
  
  
   110岁的南京大学博士生导师、营养学专家郑集教授,虽年过期颐,但思路依然清晰、且言语流畅。几年前,这位生物化学与营养学大师,还被英国剑桥国际人物传记中心授予“21世纪最有成就奖”,并收入该中心编撰的《世界名人传记专集》。就在去年他还出版了一本《鉴证长寿——百岁教授的养生经》一书,并且重登南大讲台,把健康的理念传播给大家。
   1900年5月,郑集出生于四川省南溪县的一个农家。少年时代的郑集身体并不健康,他体弱多病,屡屡病休,以至要比其他孩子多花四五年的时间才读完小学。成年后,他仍不时受到疾病困扰。1961年到1963年,他3次接受开腹手术。1997年,他还患了十二指肠溃疡出血。但病痛并未阻止他活到百岁。那么,郑老的长寿秘诀又是什么呢?
   郑老认为:长寿的实质就是延缓衰老,而锻炼身体又是延缓衰老必不可少的一项内容。郑老自创了一套综合健身操,内容包括:快步走200~400步、骑马式半蹲、压腿;并膝旋转、捶腰摩腹、跳动、原地踏步及立正静思等17种。他说:锻炼身体的方法有多种,可根据各人的身体状况来选择,不必拘泥形式,但必须做到的是循序渐进、持之以恒。
  郑老十分重视营养的合理调配,他认为,一个人要长寿,饮食调配得当是主要的。老人每天的早餐是一杯牛奶、两只煮熟了的鹌鹑蛋,用5个红枣、3个桂圆、15~20粒枸杞子一起煮的食物,还有一小块面包(有时将面包换成蛋糕或蛋黄派)。中午是一碗稀饭,菜是韭菜花炒鸡蛋;晚饭吃一碗藕粉和一只豆沙包。另外,面条、馄饨等也是老人常吃的食物。老人主张以素食为主,荤素皆食。不吃动物油脂和肥肉,只吃植物油。少吃油炸、腌制的食物和过辣、过咸及过甜的食物。进餐定时定量,每餐只吃八分饱,还要细嚼慢咽。值得一提的是,老人除了经常吃些水果外,每天还要服些维生素片,用老人的话来说,“每天花上三四毛钱吃维生素,保个健康,值得。”
   郑老认为,保持生活规律,形成一定节律,可使一个人的新陈代谢机能保持正常。因此,他的生活非常有规律,在他的书桌旁边,还贴着一张纸,上面写着“每天作息安排”:早上5:00起床;5:00~6:00按摩;6:30~7:00洗漱;7:30吃早饭……晚上10:00睡觉。他是这样写的,也是这样做的。多年来,无论天气多冷,郑老每天早晨一到5点就起床,起床后第一件事就是按摩,然后搓搓手、摸摸头、全身关节活动活动。老人说,一切有益的活动都贵在坚持,坚持锻炼是保证健康的前提,谁能坚持,谁就能获得健康的身体和毅力,在“超负荷”的状态下也能使自己安然度世。
   郑老把自己的长寿秘诀归结为10条:1.思想开朗、乐观积极、情绪稳定;2.生活有规律;3.坚持体力劳动和体育锻炼;4.注意休息和睡眠;5.注意饮食卫生,切忌暴饮暴食;6.严格忌烟,少喝酒;7.节制性欲和不良嗜好;8.不忽视小病;9.注意环境卫生,多接触阳光和新鲜空气;10.注意劳动保护,防止意外伤害。
  
   《鉴证长寿——百岁教授的养生经》一书出版后,郑老又将自己百年经历中的20多件苦难一一口述出来,准备另外编入《从心开始》一书,以帮助汶川人灾后的心理康复。他还表示:要把他的经验与智慧无偿地通过网络造福全人类,同时也来实证中国营养学和抗衰老的研究成果。
  
  http://www.zhglnb.com.cn/article_show.asp?articleid=27546
  
  
  
  抢”碗寿面 “追”回寿星(组图)
  2010-05-22 02:31:00 来源: 扬子晚报(南京) 
  
  世界上最长寿的教授——南京大学博士生导师郑集教授昨天迎来了110岁阴历生日(郑集教授生于1900年),南京多个地方都为老人举办了庆生会,最有趣的是,九华山玄奘寺为替老人祝寿,发放了1100碗寿面,得知消息的市民从四面八方赶来“争”吃寿面沾“仙气”,1100只寿碗更被一抢而空。而社区居民们则为老寿星折了1111只纸鹤。
  
  ......
  
   居民送上1111只纸鹤
  
  昨天的庆生会现场挂满了一串串彩色的纸鹤,这让气氛显得特别温馨。记者一问之下才知道,这些纸鹤是郑老所居住的鼓楼南秀村居民亲手“赶制”出来的,共1111只。
  
  “鹤在中国文化中本来就代表长寿的意思,我们为郑老生日准备的这1111只纸鹤,就是想祝郑集老人健康、长寿。”南秀村黄世霞主任告诉记者。
  
  “郑老在我们社区,我们也有福气哦。”社区工作人员告诉记者,郑老思维清晰,头脑灵活,讲话声音也非常洪亮,热心的他还经常向居民传授自己的养生之道。
  
  寿碗被“抢”光了
  
  九华山玄奘寺昨天也很热闹,听说寺里要为110岁的老教授祝寿,市民从南京城的四面八方赶了过来。玄奘寺预备发放1100碗寿面,谁知场面太火爆,拿出的寿碗草绳都来不及解开,就被急着沾“仙气”的市民一抢而空。特意从夫子庙赶来的颜阿姨一边吃着面条一边笑着说,这个寿碗吃完了带回去给小孙子用,让他也沾沾“仙气”。
  
  寿碗为什么要“抢”呢?原来这也是老南京的一个风俗了。高龄老年人过生日的时候,家人都要为前来祝寿的客人准备好寿碗,现在人都是买现成的,过去讲究点的人家还会专门去烧寿碗的地方定做。吃饭的时候,有些讨寿者就把寿碗装进衣袋,或大抢出手,不仅拿寿碗,而且拿碟盏,此举主家并不责怪,反认为“有福有寿”。据说碗少得越多,寿星本人也越长寿。不少人都把寿碗带回家去给孩子用,寓意孩子会像老寿星一样长命百岁。
  
  郑老食谱很普通
  
  很多人都想知道郑老的长寿秘诀,其实在郑老看来,一个人要想活得长,首先思想上要活得长,老人首先就要不怕老。郑老曾经开玩笑说,老了是福气,如果一个人连老的机会都没有,那不是更可怜?
  
  郑老平时的饮食有什么讲究呢?据照顾郑老的保姆介绍说,郑老的生活很有规律,早晨一般是牛奶、面包或者馒头,一个星期有一两天吃一个鸡蛋,其他时间就吃两个鹌鹑蛋,此外还要配上五六个红枣,三四个桂圆和15至20个的枸杞,这些都是蒸熟了吃。中午和晚上一般都喝稀饭,但郑老一般不喝白稀饭,里面一般要放上红薯、红豆或者其他杂粮。不论是稀饭还是干饭,郑老都是要吃菜,一般是两荤两素搭配着吃。
  
  一生开朗乐观自强
  
  
  “我父亲特别坚强。”郑登理告诉记者,郑老目前身体各器官没有器质性病变,但郑老一生也有波折,“60多岁时做膀胱手术,医生都下了病危通知书,97岁的时候发生过胃出血,101岁的时候还从楼梯上跌下脑颅内有出血,但父亲始终开朗乐观地面对。”
  
  郑登理说,多年耳濡目染下他们三个孩子都“克隆”了父亲的一些习惯,“像我们,从来不信也不买任何保健品,规律生活、合理营养比任何保健品都好。”郑老活到老、学到老、奉献到老,70岁自学日语、90岁自学朝鲜语、耄耋之年开创衰老生物化学,百岁之后依旧著书、开博。“在我看来,退休后有个寄托,而不是无所事事,对健康长寿很有帮助。”
  
  齐琦杨彦薛玲 (本文来源:新华报业网-扬子晚报 )
  
  http://news.163.com/10/0522/02/678MI5R500014AED.html
  
  
  
  延缓衰老的长寿养生之道
  郑老把自己的长寿秘诀归结为4#
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作者:鼓楼声  回复日期:2010-5-23 16:03:00  
  抢”碗寿面 “追”回寿星(组图)
  2010-05-22 02:31:00 来源: 扬子晚报(南京) 
  
  世界上最长寿的教授——南京大学博士生导师郑集教授昨天迎来了110岁阴历生日(郑集教授生于1900年),南京多个地方都为老人举办了庆生会,最有趣的是,九华山玄奘寺为替老人祝寿,发放了1100碗寿面,得知消息的市民从四面八方赶来“争”吃寿面沾“仙气”,1100只寿碗更被一抢而空。而社区居民们则为老寿星折了1111只纸鹤。
  
  ......
  
   居民送上1111只纸鹤
  
  昨天的庆生会现场挂满了一串串彩色的纸鹤,这让气氛显得特别温馨。记者一问之下才知道,这些纸鹤是郑老所居住的鼓楼南秀村居民亲手“赶制”出来的,共1111只。
  
  “鹤在中国文化中本来就代表长寿的意思,我们为郑老生日准备的这1111只纸鹤,就是想祝郑集老人健康、长寿。”南秀村黄世霞主任告诉记者。
  
  “郑老在我们社区,我们也有福气哦。”社区工作人员告诉记者,郑老思维清晰,头脑灵活,讲话声音也非常洪亮,热心的他还经常向居民传授自己的养生之道。
  
  寿碗被“抢”光了
  
  九华山玄奘寺昨天也很热闹,听说寺里要为110岁的老教授祝寿,市民从南京城的四面八方赶了过来。玄奘寺预备发放1100碗寿面,谁知场面太火爆,拿出的寿碗草绳都来不及解开,就被急着沾“仙气”的市民一抢而空。特意从夫子庙赶来的颜阿姨一边吃着面条一边笑着说,这个寿碗吃完了带回去给小孙子用,让他也沾沾“仙气”。
  
  寿碗为什么要“抢”呢?原来这也是老南京的一个风俗了。高龄老年人过生日的时候,家人都要为前来祝寿的客人准备好寿碗,现在人都是买现成的,过去讲究点的人家还会专门去烧寿碗的地方定做。吃饭的时候,有些讨寿者就把寿碗装进衣袋,或大抢出手,不仅拿寿碗,而且拿碟盏,此举主家并不责怪,反认为“有福有寿”。据说碗少得越多,寿星本人也越长寿。不少人都把寿碗带回家去给孩子用,寓意孩子会像老寿星一样长命百岁。
  
  郑老食谱很普通
  
  很多人都想知道郑老的长寿秘诀,其实在郑老看来,一个人要想活得长,首先思想上要活得长,老人首先就要不怕老。郑老曾经开玩笑说,老了是福气,如果一个人连老的机会都没有,那不是更可怜?
  
  郑老平时的饮食有什么讲究呢?据照顾郑老的保姆介绍说,郑老的生活很有规律,早晨一般是牛奶、面包或者馒头,一个星期有一两天吃一个鸡蛋,其他时间就吃两个鹌鹑蛋,此外还要配上五六个红枣,三四个桂圆和15至20个的枸杞,这些都是蒸熟了吃。中午和晚上一般都喝稀饭,但郑老一般不喝白稀饭,里面一般要放上红薯、红豆或者其他杂粮。不论是稀饭还是干饭,郑老都是要吃菜,一般是两荤两素搭配着吃。
  
  一生开朗乐观自强
  
  
  “我父亲特别坚强。”郑登理告诉记者,郑老目前身体各器官没有器质性病变,但郑老一生也有波折,“60多岁时做膀胱手术,医生都下了病危通知书,97岁的时候发生过胃出血,101岁的时候还从楼梯上跌下脑颅内有出血,但父亲始终开朗乐观地面对。”
  
  郑登理说,多年耳濡目染下他们三个孩子都“克隆”了父亲的一些习惯,“像我们,从来不信也不买任何保健品,规律生活、合理营养比任何保健品都好。”郑老活到老、学到老、奉献到老,70岁自学日语、90岁自学朝鲜语、耄耋之年开创衰老生物化学,百岁之后依旧著书、开博。“在我看来,退休后有个寄托,而不是无所事事,对健康长寿很有帮助。”
  
  齐琦杨彦薛玲 (本文来源:新华报业网-扬子晚报 )
  
  http://news.163.com/10/0522/02/678MI5R500014AED.html
  
  
  
  延缓衰老的长寿养生之道
  郑老把自己的长寿秘诀归结为10条:
  1.思想开朗、乐观积极、情绪稳定;
  2.生活有规律;
  3.坚持体力劳动和体育锻炼;
  4.注意休息和睡眠;
  5.注意饮食卫生,切忌暴饮暴食;
  6.严格忌烟,少喝酒;
  7.节制性欲和不良嗜好;
  8.不忽视小病;
  9.注意环境卫生,多接触阳光和新鲜空气;
  10.注意劳动保护,防止意外伤害。5#
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作者:鼓楼声  回复日期:2010-5-23 16:04:00  
  抢”碗寿面 “追”回寿星(组图)
  2010-05-22 02:31:00 来源: 扬子晚报(南京) 
  
  世界上最长寿的教授——南京大学博士生导师郑集教授昨天迎来了110岁阴历生日(郑集教授生于1900年),南京多个地方都为老人举办了庆生会,最有趣的是,九华山玄奘寺为替老人祝寿,发放了1100碗寿面,得知消息的市民从四面八方赶来“争”吃寿面沾“仙气”,1100只寿碗更被一抢而空。而社区居民们则为老寿星折了1111只纸鹤。
  
  ......
  
   居民送上1111只纸鹤
  
  昨天的庆生会现场挂满了一串串彩色的纸鹤,这让气氛显得特别温馨。记者一问之下才知道,这些纸鹤是郑老所居住的鼓楼南秀村居民亲手“赶制”出来的,共1111只。
  
  “鹤在中国文化中本来就代表长寿的意思,我们为郑老生日准备的这1111只纸鹤,就是想祝郑集老人健康、长寿。”南秀村黄世霞主任告诉记者。
  
  “郑老在我们社区,我们也有福气哦。”社区工作人员告诉记者,郑老思维清晰,头脑灵活,讲话声音也非常洪亮,热心的他还经常向居民传授自己的养生之道。
  
  寿碗被“抢”光了
  
  九华山玄奘寺昨天也很热闹,听说寺里要为110岁的老教授祝寿,市民从南京城的四面八方赶了过来。玄奘寺预备发放1100碗寿面,谁知场面太火爆,拿出的寿碗草绳都来不及解开,就被急着沾“仙气”的市民一抢而空。特意从夫子庙赶来的颜阿姨一边吃着面条一边笑着说,这个寿碗吃完了带回去给小孙子用,让他也沾沾“仙气”。
  
  寿碗为什么要“抢”呢?原来这也是老南京的一个风俗了。高龄老年人过生日的时候,家人都要为前来祝寿的客人准备好寿碗,现在人都是买现成的,过去讲究点的人家还会专门去烧寿碗的地方定做。吃饭的时候,有些讨寿者就把寿碗装进衣袋,或大抢出手,不仅拿寿碗,而且拿碟盏,此举主家并不责怪,反认为“有福有寿”。据说碗少得越多,寿星本人也越长寿。不少人都把寿碗带回家去给孩子用,寓意孩子会像老寿星一样长命百岁。
  
  郑老食谱很普通
  
  很多人都想知道郑老的长寿秘诀,其实在郑老看来,一个人要想活得长,首先思想上要活得长,老人首先就要不怕老。郑老曾经开玩笑说,老了是福气,如果一个人连老的机会都没有,那不是更可怜?
  
  郑老平时的饮食有什么讲究呢?据照顾郑老的保姆介绍说,郑老的生活很有规律,早晨一般是牛奶、面包或者馒头,一个星期有一两天吃一个鸡蛋,其他时间就吃两个鹌鹑蛋,此外还要配上五六个红枣,三四个桂圆和15至20个的枸杞,这些都是蒸熟了吃。中午和晚上一般都喝稀饭,但郑老一般不喝白稀饭,里面一般要放上红薯、红豆或者其他杂粮。不论是稀饭还是干饭,郑老都是要吃菜,一般是两荤两素搭配着吃。
  
  一生开朗乐观自强
  
  
  “我父亲特别坚强。”郑登理告诉记者,郑老目前身体各器官没有器质性病变,但郑老一生也有波折,“60多岁时做膀胱手术,医生都下了病危通知书,97岁的时候发生过胃出血,101岁的时候还从楼梯上跌下脑颅内有出血,但父亲始终开朗乐观地面对。”
  
  郑登理说,多年耳濡目染下他们三个孩子都“克隆”了父亲的一些习惯,“像我们,从来不信也不买任何保健品,规律生活、合理营养比任何保健品都好。”郑老活到老、学到老、奉献到老,70岁自学日语、90岁自学朝鲜语、耄耋之年开创衰老生物化学,百岁之后依旧著书、开博。“在我看来,退休后有个寄托,而不是无所事事,对健康长寿很有帮助。”
  
  齐琦杨彦薛玲 (本文来源:新华报业网-扬子晚报 )
  
  http://news.163.com/10/0522/02/678MI5R500014AED.html
  
  
  
  延缓衰老的长寿养生之道
  郑老把自己的长寿秘诀归结为10条:
  1.思想开朗、乐观积极、情绪稳定;
  2.生活有规律;
  3.坚持体力劳动和体育锻炼;
  4.注意休息和睡眠;
  5.注意饮食卫生,切忌暴饮暴食;
  6.严格忌烟,少喝酒;
  7.节制性欲和不良嗜好;
  8.不忽视小病;
  9.注意环境卫生,多接触阳光和新鲜空气;
  10.注意劳动保护,防止意外伤害。6#
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作者:鼓楼声  回复日期:2010-5-23 16:05:00  
  延缓衰老的长寿养生之道
  郑老把自己的长寿秘诀归结为10条:
  1.思想开朗、乐观积极、情绪稳定;
  2.生活有规律;
  3.坚持体力劳动和体育锻炼;
  4.注意休息和睡眠;
  5.注意饮食卫生,切忌暴饮暴食;
  6.严格忌烟,少喝酒;
  7.节制性欲和不良嗜好;
  8.不忽视小病;
  9.注意环境卫生,多接触阳光和新鲜空气;
  10.注意劳动保护,防止意外伤害。7#
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作者:鼓楼