中财网潘石屹的公司叫什么:全球通行的名吃——鲜虾批萨
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 05:43:53
“批萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名吃，受到各国人民的喜爱。
其实，批萨是非常容易做的，食材可以根据自己的喜好添加，自己做的虽然比不上西餐店的正宗，但自己解馋已足够了。
由于是晚上拍的照片, 光线不好, 照片不够鲜亮, 大家就凑合着看吧哦, 哈哈!
原料：虾仁，熟玉米粒，熟豌豆，青红尖椒，马苏里拉奶酪丝，芝士条，批萨酱，黑胡椒粉。
面团的做法与以前的一样，俺今天就不再重复了，想知道的可以点这里。
批萨的制作：
1.虾仁洗净去壳，青红尖椒洗净，切圈，准备好玉米粒和豌豆备用．
2.将最后饧发好的批萨饼坯取出，用叉子在上面扎很多洞洞（防止烤时鼓起），边缘不要扎．
3.倒上批萨酱（适量多倒一些，味道浓郁），用勺子背4均匀摊开抹匀（边缘不要抹）．
4.均匀撒上一层黑胡椒粉．
5.再撒上一层奶酪丝．
6.将沥干的蔬菜均匀铺在上面，我是先铺的玉米豌豆，然后再铺虾仁和青红椒圈．
7.最后，铺上芝士条．
8.烤箱180度预热好，中下层，烤10-15分钟．
9.取出，再撒上一层奶酪丝，移至上层继续烤5分钟左右至奶酪微微上色即可．
面饼部分: 面粉120克 、
馅料部分:马苏里拉奶酪100克、甜玉米粒、
做法：
1、将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。
2、案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。
3、将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。
4、入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些）
5、刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。
6、铺掉50%的奶酪之后，铺上切成片的腊肠。入200度的烤箱烤5分钟。
7、5分钟后将烤的半熟的比萨取出来铺上玉米粒、洋葱丝和焯过水的西兰花，铺上剩下的50%奶酪。
8、再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了。
另附几款西式点心，点击图片或者文字均可查看做法哦
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牛肉西兰花批萨
炸洋葱圈
水果蛋挞——黄桃+葡萄
红红火火的樱桃派
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