九月新规:从酒文化说到酒的没文化

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 19:50:35

座上不乏豪饮客，门前常扶醉人归。无须说，酒乃人生一大尤物也。悠悠岁月，人们在宴饮恣欢，诗书翰墨、山水交游、征战壮行中尽显杜康雄风。徜徉在中国古代文化的长廊中，无处不闻诗酒交融翰墨飘香。唐代大诗人中，李白、杜甫、白居易、杜牧、李商隐、刘禹锡、柳宗元、孟浩然、王昌龄、贺知章、皮日休等无不嗜酒。李白的现存诗文中，涉酒的诗就有170首。与之比肩的杜甫的诗作中，咏酒的诗竞达280首。宋词300首中，提到酒的词作就有128首。这些包括晏殊、柳永、周邦彦等在内的著名词人中，最有趣的要算词人李清照。在宋词300首中被入选的5首诗作，竞首首涉酒，实乃美哉。酒在诗词中飘万里，酒亦在在古代书画中芬芳四溢。唐代大书画家张旭被书界尊为“草圣”。殊不知，这位大家的狂草大都市在他酒至微醺的时侯借酒兴挥毫而就的。特别在有的时侯，张旭喝酒至才情勃发难以自持时，竞索性弃笔“以头濡墨”于醉意中甩头书之。被李白誉为“草书天下称独步”的大书法家怀素亦是喜酒后作书。此公狂怪常人难以理喻。这先生清醒之时所书之字难及醉酒后的狂书，且醒酒后的狂草之气韵法度“不可复得”。怀素的如此异趣，凡不涉酒者实难见悟。诗书酒趣外，元明清历代箸书文人无不与酒结缘。我国古代四大名著中对酒都有过十分精彩的描写。《红楼梦》的作者曹雪芹乃嗜酒儒命，自号“燕市酒徒”。他因常为喝酒沦至“举家食粥酒常赊”的地步而不言悔。据说曹氏不断善饮且会酿酒，故在先生的大箸中对酒的描绘如此之精绝便不足为怪了。
风来隔壁三分醉，雨后开坛十里香。笔者对酒亦有些许雅好。平日里，稍有闲暇，常邀三两友朋，择清雅食馆或至舍上小酌。这种场合，无官腔套话之恶俗，有心灵契合之机趣，虽说不上有古贤之青瓦纸窗红炉小酒中那李白临风苏轼邀月的情趣，但也实实地给人以快慰与乐趣。可不知从什么时侯开始，酒在我眼里已不是先前的那般纯雅和美妙了。身处纷扰尘世，看着灯红酒绿的太多应酬，以及酒局中的功利和虚饰，我渐渐觉得，酒，已早以失去了原本的文化雅韵，酒局，早已变成了一种寡淡、粗俗、乃至近乎残酷的游戏了。如今到处是酒店林立，食客盈门，人们在一种情愿或不情愿中掏钱走进剪彩、乔迁、开业、婚嫁、生日、考学、晋升等宴请场所，又在飞觞举白、杯輄交错中走出酒气熏天一片狼籍的所在，继而再等待新一轮的的酒局。这种言必称酒，师出有名的怪圈，早以将酒变成了别样之物，使得现今社会凡事必用“欲破坚城酒为军”的招数，这实在是有些可怕。
“胸中隈磊正须酒，东海可揽北斗斟”。酒之诱人，包装食色之下。我真怀念早些年那种真诚、淡泊、平实、自然的酒局。我想，按照现下愈演愈烈的浮躁虚妄之风，恐怕当年那种饱含文化逸韵的杜康雅风是永远的不会回来了。

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