养鸽四项新改进

    北方的鸽舍基本上是四面墙加一个房顶，闫玉凤做的第一项改进就是对雏鸽舍的改造，她分别在鸽舍的北边和西边增加了一个走廊。别看只增加了这么一个简单的走廊，可却解决了雏鸽冬天养殖中经常生病这一大难题。

    （采访）闫玉凤：以前啊，这个鸽子养的，这病那病特多，而且爱死，死亡率挺高的。

    闫玉凤说，自从在鸽舍得北边和西边增加了走廊以后，养殖的雏鸽在冬天也很少生病了，出栏率也大大提高了。

    （采访）闫玉凤：出栏成活率达到90%。

    为什么加上一个走廊就能产生这么好的效果？这得从闫玉凤养殖雏鸽的方式说起。

    和传统的养殖方法不同，闫玉凤养殖雏鸽采用的是人工孵化和人工抚育的办法，每一批孵化出来的雏鸽都集中在雏鸽室里集中养殖。

    在大多数时候，这样做没有什么问题，可到了每年最冷的那几个月，麻烦就来了，因为雏鸽身体比较弱，怕冷，所以天冷的时候，饲养员都要在屋内生火，保证育雏室的温度。

    （采访）闫玉凤：到冬天了就要生火，一生火，屋顶就是水珠。

    北方的冬天，气温有时会下降到0℃甚至更低。如果鸽舍内生火的话，鸽舍内外的温差就会很大。在这种情况下，室内空气中的水汽就会凝结成水珠。

    为了保持鸽舍内的温度，火炉需要长时间地烧着，这样，热气就会不断地产生，水滴也就会越来越多，鸽舍内的潮湿度就越来越大。

    （采访）潘裕华：因为里面是很热，外面很凉，这屋里呢，房上全都是水珠，尤其到了12月份、1月份的时候，里面就跟下雨一样的，地面全是潮的。你别看屋里生了很多火，因为它这个冷热一交叉，水汽就上来了

    虽然保持一定的湿度，有利于雏鸽的生长，但并不是越湿越好。

    （采访）潘裕华：鸽子毛也湿了,身上也湿了,一湿一潮,毛病不就都来了吗？它也不会好好吃饱了长肉的。

    （采访）闫玉凤：地下湿漉漉的，黏糊糊的，鸽子也净是生病。

    （采访）潘裕华：湿度大了，细菌，而且粪便也容易产生霉菌，像这种感染都会有的，

    雏鸽本身体质就弱，如果不小心感染了细菌、霉菌或者寄生虫，很容易就会得病，甚至导致死亡。

    如果动物舍环境不好，就会影响动物的体质。动物体质不好，它体质差了，就容易得病，得病了就要用药。要想把鸽子养得健康，它住的环境是很关键的。

    为了解决这个问题，在北京市农林科学院的畜牧专家潘裕华老师的指导下，闫玉凤对育雏室进行了改造，就是在育雏室的北面和西面加了这样一个走廊。

    （采访）潘裕华：有这么一个走廊以后，它首先一个北风，它就有个过渡阶段，不会一下子对这个里屋造成影响。

    走廊的作用，就是在育雏室内的热空气和育雏室外的冷空气之间建立一个缓冲区。走廊里的温度虽然比育雏室内低，但远远高于育雏室外的温度，这样，进入育雏室的就不再是冷空气了，冬天育雏室内也就不容易产生水珠了。

    这条看似简单的走廊，缓解了冬天育雏室内严重滴水带来的危害。

    （采访）闫玉凤：你看这房顶上也没有水珠了，这地下干了，墙上也干了，这不是挺好的嘛，鸽子也顺溜了。

    （主持人）在鸽舍的北边和西边增加了个走廊，这一小小的改造，就使雏鸽的疾病明显地减少了。鸽舍是鸽子住的大环境，鸽笼却是鸽子住的小环境，小环境要是处理不好的话，也会影响鸽子的健康。不久，闫玉凤对亲鸽的鸽笼进行了更新，用一种叫阶梯形的鸽笼替代了传统的鸽笼，这是闫玉凤对养鸽设施进行的第二个改进。

    自从养鸽子以来，闫玉凤用的都是这种传统的多层式鸽笼。慢慢地她发现，即使是新选育出来的亲鸽，在这种鸽笼里生活时间长了，产蛋量和受精率都会慢慢地下降。开始闫玉凤还认为是亲鸽得病了，但经过检查没有发现问题。

    这鸽子不错啊，毛也挺亮的，眼睛也挺亮的。

    亲鸽都是从正规的原种场引进的，来源也没有问题。那是不是营养不足，造成鸽子下蛋少，无精蛋多了呢？为了证实这种猜测，闫玉凤给亲鸽加了餐，补充了营养，可是过了一段时间，发现还是没什么效果。

    产蛋量少，受精率下降，自然就影响养鸽的经济效益，闫玉凤赶紧又请来了潘裕华老师，这才找到了问题的根源。

    （采访）潘裕华：问题出在这个笼子上。

    听到这儿，闫玉凤就纳闷了，她到南方考察的时候，看见当地的养殖户都是用这种亲鸽笼，效果挺好的，怎么到了她这里就出问题了呢？

    （采访）潘裕华：这种笼子在南方是行的,在北方是不可以的。

    专家说，这和南北方的气候差异有很大的关系。

    （采访）潘裕华：南方用这个笼子就没什么问题,南方因为它热，它就是棚子，周围没墙的，墙呢，就是拿一块布，晚上拿布一拉上，白天布就打开了。这样它这种散射光，它侧面都不受影响，都不影响。可到北方就不行了。

    北方由于四季气温变化大，为了保证鸽舍内的鸽子不受寒风的侵袭，鸽舍基本上都是封闭式的，四面砖墙，这样一来，虽然保证了适宜鸽子生长的温度，但散射光只能通过窗户和棚顶进来，住在鸽笼上层的亲鸽能够得到较多的光照，最下一层的鸽子，就没这么好的待遇了。

    （采访）潘裕华：光线影响鸽子的性欲，影响性欲以后就影响它的受精率和孵化率，这有很大关系的，你这个光线不足了，这样，底下的生产性能，最底层不如这二层，二层不如三层。

    要想让每一层的鸽子都能享受到足够的光照，简单的方法就是把挡住光线的接粪盘拿掉。可没有接粪盘，那下面两层的亲鸽身上将会落满粪便，这显然不可行。

    那能不能采取上下对调方法来解决光照不足的问题，也就是定期地将上层的亲鸽和下层的亲鸽进行对调，让它们轮流在最上层生活一段时间？专家说，这也不行！上下层转移会导致亲鸽产生应激反应，特别是产蛋期的亲鸽，会影响产蛋量和受精率，其后果比光照不足还严重呢。

    潘裕华老师认为，最好的解决方法就是全部换成新式的阶梯形鸽笼。

    （采访）潘裕华：就利用咱们养鸡的概念，鸡也需要光线，也需要阳光，怎么办呢，就采取阶梯笼，阶梯笼，它是阶梯型的。

    阶梯形鸽笼与传统鸽笼明显不同的是，这种笼子呈八字造型，层与层之间不再是重叠的了，不需要放上接粪盘,上面的一层不会挡住下层的光线。

    思路一转变，复杂的问题变得简单了。

    阶梯形鸽笼能使生活在上下层的亲鸽都得到足够的光照，除此之外，还有其他优点。

    （采访）潘裕华：由于阶梯是岔开的，通风就比老式笼子要好，

    传统的鸽笼每层都有一个接粪盘.密密麻麻的接粪盘影响着鸽舍内的空气流动,而且接粪盘几乎紧挨着鸽子,容易造成粪便污染,阶梯形的鸽笼就不存在这个问题了。

    （采访）潘裕华：没有交叉粪便污染，…板子挡着，它这样的一个板子。上边的笼子和下边笼子有一部分是交叉的，但交叉呢，有这块板子一挡以后，上边的粪便就永远落不到下边。这从干净上，从粪便的交叉污染方面解决了。

    和传统的鸽笼相比，阶梯形鸽笼的成本虽然要高一些，但它能有效地提高亲鸽的产蛋量和受精率，改善亲鸽的生活环境，长期效益是很明显的。

    改换成阶梯形鸽笼以后，闫玉凤他们的日常管理工作也省心了许多。

    （主持人）解决了鸽笼的光照和鸽舍的环境卫生以后，闫玉凤他们养殖的亲鸽，在产蛋量和受精率方面都慢慢地得到了提高。鸽舍和鸽笼的改进是解决雏鸽和亲鸽住的问题，是为它们提供健康的生活环境，而下面要说的两个改进，都和饮食有关。

    以前，闫玉凤他们每次为亲鸽每次投放饲料,除了玉米、豌豆、高粱、小麦等原粮以外，还在保健沙里添加了维生素、微量元素和氨基酸，可以说，食物是够丰盛的，鸽子所需要的营养都给了，可是专家说, 这种原粮加保健沙饲喂方法，对鸽子来讲,很难得到全面的均衡的营养。

    （采访）潘裕华：只要有原粮在里面,鸽子挑食的习性改不了,在吃的过程中,它的嘴跟搅拌器似的,挑它喜欢吃的。

    原来这问题出在鸽子挑食的习性上。

    虽然一次投放多种原粮是为了平衡营养的，但有的鸽子喜欢吃玉米，有的喜欢吃豌豆，不喜欢吃的就挑出来扔到一边。

    （采访）潘裕华：比如带小鸽子的鸽子,它喜欢多吃点豌豆,天冷了,它喜欢多吃点玉米,这都因季节和生理的不同阶段,还有它的个性,它就会挑食.挑食就会造成营养不够.

    改变鸽子挑食的习性是很难的，那用什么办法可以解决亲鸽营养不均衡的问题？潘玉华建议闫玉凤改用配合颗粒饲料。

    （采访）潘裕华：颗粒料是把所有的原粮,还有它需要的微量元素都给做进去了,所以它就没得挑了,都就这么吃。

    颗粒饲料基本上是一种形状，一种味道。鸽子是很聪明的动物，它发现挑来挑去都是一个味，索性就不挑食了。

    可闫玉凤发现，鸽子虽然不挑食，但还是喜欢甩饲料。

    （采访）潘裕华：它甩着玩。它吃吃吃，甩一下, 它甩着玩。

    这么不停地甩，投放下去的饲料就很难保证它们能吃饱，如果吃不饱，营养还是跟不上。

    经过仔细观察，他们发现，问题就出在饲料槽上。这种饲料槽开口大，鸽子的活动空间就大，很容易把饲料甩到外面。要想彻底解决好这个问题，就需要在饲料槽上做做文章。（77/20s）

    （采访）潘裕华：这个饲料槽是江苏的一个人制造的，它有一个角度，鸽子必须把脑袋伸进去才能吃，因为角很小，底下就一层料，不会一大堆的料，一大堆料鸽子就会吃吃甩甩，它就几颗料……往外甩的可能性就很小了。吃的时候，必须拿嘴从这小缝往外叼，叼 叼 叼，哎，下来了，再吃几粒。

    饲料槽的上部是用来储存饲料的，鸽子在下面不停地吃，上面的饲料就不断地往下掉，由于这种饲料槽的料口空间小，鸽子就没法甩着玩了。既较少了浪费，又确保了鸽子随时都能吃饱。

    （主持人）根据专家的建议，闫玉凤为亲鸽饲喂了具有全价营养的配合颗粒饲料，采用了新型的饲料槽，确保亲鸽随时都能吃得饱饱的，长得更健康。在解决了亲鸽吃的问题以后，闫玉凤又结合雏鸽的养殖实践，为提高饲料转化率和雏鸽的品质，做出了第四项改进，就是在鸽乳里添加了益生菌。

    益生菌是一种对动物有益的细菌，它能够帮助消化，促进生长，提高肉质品位。闫玉凤在鸽乳里加益生菌，和她养殖雏鸽的方法有关。

    鸽子是晚成鸟，刚孵化出来的时候身上没有羽毛，只能躲在亲鸽的腹部底下取暖，也不会自己找吃的，全靠亲鸽来喂食，这样一直长到25天出售为止。

    亲鸽用鸽乳来哺育小鸽子，消耗了大量的体力和营养，所以在这期间，就不会再产蛋了。

    为了提高产蛋量和出雏率，闫玉凤搞起了雏鸽人工孵化和人工饲喂养。

    （采访）闫玉凤：亲鸽孵化40天一窝蛋，人工孵化是10天一窝蛋。

    别看就是这么一个从自然孵育模式到人工孵育模式的转变，却可以把母鸽孵蛋和哺育小鸽子的时间给省出来了。这样，母鸽每10到12天就可以下一窝蛋。鸽蛋多了,孵出的雏鸽自然也就能多了。

    闫玉凤给雏鸽喂的是人造鸽乳。

    雏鸽对人造鸽乳饭来张口，从不拒绝。

    吃得好，吃得饱，肉也长得快，到了第25天的时候，和亲鸽饲喂的相比，一点也不逊色，而且几乎没闹过什么病，个体大小均匀，成活率也挺高的。之后，闫玉凤高高兴兴地把这些健康的乳鸽卖出去了。

    没想到有一天，有个客户拎着乳鸽来找她。

    （现场）

    您瞧瞧您的鸽子。

    怎么啦？

    您自己尝尝吧！

    客户说她的乳鸽有股腥味，这让闫玉凤丈二和尚摸不着头脑。长得好好的鸽子味道怎么会不好呢？

    吃了味道不美，有那么一股腥味。

    在咨询专家之后她才明白，原来问题出在人造鸽乳上。

    鸽子在幼小的时候，消化系统发育还不够完善，消化能力差一些，所以亲鸽饲喂的鸽乳是半消化的，而且里面还含有多种消化酶，能够帮助雏鸽消化吸收，而人造鸽乳里没有消化酶，再加上里面含有能促进雏鸽生长的动物蛋白——鱼粉，这就使乳鸽出现了发腥的味道。

    （采访）潘裕华：但是你不搁鱼粉，喂出来，品质也相对来说比这个亲鸽喂的效果差点。鱼粉为什么要搁呢，鱼粉它是动物蛋白，咱们现在一般的蛋白都是植物蛋白，动物蛋白里它有动物蛋白的一些不可替代因素，虽然用量不大，多多少少都要添加点。可是鸽子里面一添加了，就认为鸽子里面它带着腥味。

    那用什么办法，才能让鸽子长得健健康康，品质纯正，不再有腥味了呢?

    我找到潘老师以后，潘老师给我了益生菌。

    专家说，益生菌能够平衡鸽子肠道内的细菌群落,帮助消化，改善肉鸽的品质，去掉腥味。但是在使用的过程中有几点需要注意，一是喂鸽子的益生菌最好购买从鸽子体内分离出来的。

    （采访）潘裕华： 就是说同属分出来的，比如说猪，用猪身上分离出益生菌，鸡从鸡身上分离出益生菌，鸽子，用于鸽子身上分离益生菌，用于在同属动物上效果是最好的。

    二是要掌握好添加的时机和使用量。益生菌怕高温，人造鸽乳用开水拌好以后，等到温度在35到45摄氏度之间的时候，再把益生菌加下去。如果温度超过45摄氏度，它们的活力就会被破坏掉。

    益生菌的加量，就是说前期，前期饲料和中期饲料都是以这个水的量，以加水的量的3%～4%，到了后期以后，是加水的量的1%至2%。

    由于益生菌能够帮助消化，所以使用之后的效果非常明显。

    你看，我这手是喂益生菌的，这手是没喂益生菌的。首先，体重大小就明显看出来了，一大一小，一个发育正常，各方面长得都不一样，这个长得就好多了，这个就差了，非常明显的差异。

    自从在人工鸽乳里添加了益生菌以后，闫玉凤不再为乳鸽的腥味问题伤脑筋了。

    没有异味了，而且再一个这鸽子长得也快了。20天左右的鸽子，比一般的鸽子增重20克左右…这价钱也比以前卖的高了

    搁了益生菌，它喂出来一个胴体是黄的，它跟那亲鸽喂出来是一样的，…口感是非常好的，而且鸽舍的臭味，在原来的臭味上最起码能降低50%。

    尝到了甜头以后,闫玉凤又在亲鸽的饮用水中添加了益生菌，希望提高亲鸽的消化能力，同时降低粪臭味，改善鸽舍的环境卫生,让亲鸽健健康康地生活着。