商标和商品名称:﹝養生﹞排毒地瓜餐 ~ 自然律例

﹝養生﹞排毒地瓜餐 ~ 自然律例

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健健美

食在當令　自然養生

        在台灣，「吃地瓜」已是養生風潮中的國民運動，可是卻少有人知，這方法最初是一位數度瀕臨死亡的女子陳堅真，為了自救而研究出來的結論，從包括藝人張艾嘉、台哥大董事長張孝威，都跟隨她身體力行這套遵循自然律例的養生哲學。懷疑是否真有效果？陳堅真說，下定決心改變生活，不出4個月，就都能在自己身上找到答案。

         可能由於地瓜餐的名頭太響亮，第一次見到陳堅真的人，大都會驚訝於她的平凡寡言，從心底冒出的疑惑是：這樣一個鄰家的歐巴桑，何德何能創造出一個風行台灣至今不衰的養生風潮？等瞭解了她的經歷，才發現人生可能會有的悲慘經驗，她大概都遇上了。

         曾因工作過勞導致肝功能衰退的導演張艾嘉，也奉行二蔬一果的完整地瓜餐。

號稱在十年前比現在蒼老許多的陳堅真，家族有精神病史，自己則患有心臟病、肝臟病、腎臟病、腸胃疾病、尿失禁，生產時在產檯上中風，後來又發現罹患乳癌，三個親生孩子都收過病危通知，之後收養的兩個孩子，其中之一還是重度肢障與智障。

  　　為了突破自己的生命困境，也為了幫助孩子，陳堅真在跟隨丈夫移居香港後，便開始遍尋名家，學習中醫與生機飲食理論，經過十八年的學習與自身體驗，她拿到湖北中醫學院的學位，也融會中西醫學，設計出「自然律例」養生哲學，「地瓜餐」就是其中最基本的飲食方式。

  　  有過這樣的生命經歷，難怪素有才女之稱的導演張艾嘉、台灣大哥大董事長張孝威，都對陳堅真心服口服，把自然律例的養生理論奉為金科玉律，每天照章執行，甚至現在檯面上談養生的專家，許多也曾是她的學生，影響所及，就連威盛電子董事長王雪紅、富邦集團總裁蔡萬才等企業家，也都成了地瓜餐的擁護者。

         威盛電子董事長王雪紅也習慣吃地瓜當早餐。

         台灣大哥大董事長張孝威出國的行囊中總是有烤地瓜。

         富邦集團總裁蔡萬才堅持吃地瓜早餐養生，已達數年時間。

         盛行已久的地瓜餐，其實是以地瓜為主角，米飯、蔬菜、水果為配角，四者缺一不可，否則無法攝取到完整氨基酸，並真正達到排毒作用。

 1.地瓜與米飯比例為2︰1，約是兩口地瓜一口飯，且不宜以稀飯代替。

 2.搭配兩樣蔬菜、一樣水果，體熱的人吃生菜，體寒的人可將蔬菜燙過再吃。

 3.地瓜連皮吃，冬天可吃烤地瓜，夏天吃蒸地瓜，最好與米飯分開炊熟。

 4.重症者需在上午6點前吃完地瓜餐，7點前排便，一般人過午也不宜再吃地瓜。

 5.有糖尿病或痛風的人，嚴禁午後吃地瓜，糖尿病患者的每天地瓜量不應超過100g ，吃完後1小時不能睡覺，或改用馬鈴薯或山藥代替地瓜。

自然律例　親身體驗
         陳堅真開設的「自然律例十階課程」，在港台兩地已有數千名學員，內容從養生、玄學、到男學女學無所不包，1小時收費300元，學員各有體驗談。

應合自然　調和陰陽

         陳堅真指出，古人說上知天文，下知地理，但老是忘了還有一個「中知人事」，在她的經驗中，沒有一種病症不能改善，要訣就是徹底地改變飲食、作息還有思維而已。陳堅真把自己的生命經歷分享出來，教大家以最簡單的方式改變生活，得到最大的收穫，或許正是地瓜餐能盛行至今的原因。

帶氧運動　鬆筋活血
         許多上了年紀或有疾患的人，不宜進行激烈運動，陳堅真在剛出版的《自然律例》一書中，就設計了一套帶氧運動，動作非常簡單，但卻有把氧氣帶到全身，促進末稍血液循環的效果，進行次數依個人體能而定，不需勉強。

改變生活　4月見效

         陳堅真以自身體驗融合中西醫學理設計的「自然律例」，並沒有推薦什麼仙丹妙藥，而是教導觀念，靠著嚴格遵守合乎大自然的作息與飲食原則，達到養生目的，因為身體細胞自然代謝的週期最長為4個月，只要生活回歸自然，120天後就能明顯見效。

地瓜小常識

               流行時尚吹起復古風，養生保健也颳起懷舊風。在知名企業家和電子新貴帶動下，地瓜成了近來最in的食物，減肥、防癌、降血糖…，地瓜的好處果真如此神奇？又該怎麼吃才能吃出健康？地瓜，哪些人該吃？該怎麼吃？哪些人又不該多吃？哈薯族不可不知！

    寬腸通便 抗癌好食物。吃地瓜近年來在國內蔚為一股流行風潮，地瓜的好處包括通便、減肥、營養豐富，被誇讚得沸沸揚揚，甚至成了防癌抗癌的明星食物，但地瓜餐是否真有如此神效呢？

    台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓表示，地瓜屬根莖類植物，含高澱粉質、纖維素、鉀、維他命A及C，可以預防高血壓、保護視力、改善便秘，並有助於預防大腸癌。古代醫籍《本草求原》就記載，紅薯（又名「地瓜」）能「寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒。」而清朝乾隆皇也因吃紅薯，意外治癒了老年性便秘。

    ★糖尿病患 肌瘤患者 不宜多吃。 張家蓓指出，地瓜性質平和而味甘，可通便、健脾、補中氣。《本草綱目拾遺》說，紅薯可「補中，和血，暖胃，肥五臟。」《隨息居飲食譜》認為，紅薯「煮食補脾胃，益氣力，禦風寒，益顏色。」但是地瓜的糖分含量很高，因此糖尿病患者不宜多吃。

    在臨床上，張家蓓發現許多門診病患，地瓜吃多了往往造成發胖，子宮肌瘤患者則有肌瘤越長越大的情形。她說，地瓜中的糖分含量偏高，熱量高，多吃而運動量又不足，反而會逐漸胖起來。

    而地瓜或地瓜葉中還富含一種類似於女性荷爾蒙的成分植固醇，以至於會產生子宮增厚作用，易使子宮肌瘤變的更大，必須注意其攝取量。

    張家蓓認為，飲食對大腸癌的影響很大，其中地瓜的確是防癌食物之一，但是有一定的攝取量，吃太多而營養攝取不均衡的話，則未必能夠有效防癌、減重，這完全是因人而異的，她強調，如果吃地瓜餐，並搭配得宜的均衡飲食，確實可能達到防癌、減重的目的。

    ★寬腸胃 通便秘 抗癌好食物。中醫師鄧正梁則表示，吃地瓜容易造成放屁，不過這是個好現象，因為偏鹼性的地瓜含纖維質高，可以刺激腸胃蠕動，中和體內酸性物質，有益大腸的保健，其富含的膠原及黏液多醣類物質，可以保持血管彈性和暢通，能預防動脈血管硬化，分解多餘膽固醇，是不錯的抗癌食物之一。

    鄧正梁說，根據國立中國醫藥研究所的研究發現，地瓜的性味甘、平，無毒，具補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等保健功能。許多臨床應用證明，多吃地瓜可以減低血漿膽固醇的含量，並使皮下脂肪減少，防止過度肥胖，因其體積大、飽感突出，較不會形成過食。而其纖維素在腸道裡無法被吸收，有阻擾糖類轉變為脂肪的特殊功能，可促使大便的排泄，改善便秘情形。

地瓜 熱量不低  
    地瓜是五穀根莖類食物，地瓜55公克就有70卡熱量，相當於四分之一碗飯，以一個約115克的中型地瓜計算，熱量就有117卡，脂肪含量約1克，所以儘管地瓜的營養價值相當高，吃多了還是會胖。

烤的蒸的連皮吃最好 

   地瓜成為熱門的保健食物，有人喜歡吃烤地瓜，有人喜歡加入米飯一同蒸煮，基本上，不同的烹調方式不會對營養成分有太大影響，端視個人的喜好和擁有的設備而定。蒸煮地瓜很容易搭便車，用一般電鍋煮飯時，就能同時處理好地瓜，只是比較沒有香味。

    烤地瓜，尤其是用炭火烤地瓜，滋味應是最好的，除了水分減少而使甜味更增強之外，還可以獲得家用烤箱所沒有的炭烤風味。只是限於設備和時間，恐怕不是常常可以吃到。用家用烤箱就只能「烤熟」地瓜，雖然少了炭烤的風味，但甜味還是可以被濃縮。