权健火疗教学视频:中國著名釉色及施釉工藝集錄

◎1～(1)原始陶器：新石器時代(Neolithic period)，人類發明了陶器(pottery)，在

中國、歐洲、非洲．．．各地，考古學家先後都有發掘到這類古陶器，

均係不約而同的自然發明，並建立不同的文化中心，自成系統，孰先

孰後已不可考。中國江蘇省回峰山上的一個山洞裡，所出現的古陶器，

經過科學的「碳14」測定年代法的測驗，證實具有一萬年以上的歷史；

　　　　是故，商朝(1,766B.C.～1,122B.C.)以前的陶器，推論應屬於「原始陶

　　　　器」。它們的成形，最早僅用手捏(pinch)，而後用「泥條盤整法(coil

　　　　building)」，再進而發明慢輪(whirler)整修或以模具(mold或mould)複

　　　　製，使器壁由厚薄不均，逐步改良到平整胎薄，著名的蛋殼陶也在此

　　　　一時期做到，但陶質依然疏鬆，以夾砂陶為多，器形(shape)亦極簡單。

　　　　著名的「仰韶文化」(距今約5,000至7,000年前，甚或更早)及繼之而

　　　　起的「龍山文化」期，是中國陶史上兩個重要的里程碑，其間所產古

　　　　陶器，亦即早於商朝者，以廣義角度來說，都可稱為「原始陶器」。

◎1～(2)彩陶：是原始藝術陶的一種類型：在已成形的陶坯內外，使用不同彩

　　　　料繪畫，然後燒成者。其坯料使用紅陶土或灰陶土，成形後先覆以一

　　　　層陶衣，再行繪畫。赭紅色者可能取用赭石【含有著色劑鐵(Fe)的成

　　　　分】；黑色者可能取用紅土【含有高量著色劑鐵(Fe)及錳(Mn)成分等】，

　　　　白色可能取用白瓷土【含低於2%之鐵(Fe)，才不致影響所需白度】。

　　　　彩陶上所繪圖案，依當代當地的文化，而有不同的表現，概以：動物、

　　　　植物和幾何圖案為主，也有比較特殊的人面紋、鹿紋、魚紋、蛙紋．．．

　　　　英文的S或X字形紋、人物撒穀圖案和群眾舞蹈紋．．．等。

◎1～(3)白陶：即白色陶器。取用高嶺土(Kaolin，即瓷土，英文名又叫porcelain

　　　　clay或china clay)，因含低於2%鐵成分，著色力弱，焙燒後才能顯現

　　　　白色。但燒成(finished ware)的溫度僅約1,000℃左右，器物並未燒結，

　　　　因此只能稱陶而不能稱瓷(按：瓷化之臨界點約在1,230～1,300℃)。最

　　　　早的白陶在黃河及長江兩大流域均有出土，其中以長江流域濱臨出海

　　　　之浙江桐鄉羅家角遺址為最早，年代距今已有7,000年以上。到了商

　　　　朝(1,766B.C.～1,122B.C.)，已開始有文字記載歷史，並是青銅時代，

　　　　使白陶在器形及紋飾(scratching)方面，傾向仿照銅器而創作。而在同

　　　　一時期，發明了瓷器(porcelain)，促使白陶讓位。此後各個朝代，釉色

　　　　的推陳出新，使白陶更趨沒落。

◎1～(4)黑陶：即黑色陶器。取用含鐵(Fe)成分頗高的陶土作坯(body)，並以強

　　　　還原焰(reducing atmosphere flame，簡稱R.F.)焙燒，才能顯現黑色；若

　　　　是弱的還原焰，則呈灰色；倘用氧化焰(oxidizing atmosphere flame，簡

　　　　稱O.F.)焙燒，則呈鐵紅色。已出土的黑陶，有胎和器表均呈黑色，有

　　　　胎為鐵紅或灰色，僅器表為黑色者，稱為黑衣陶或黑皮陶，這種現象，

　　　　係於上釉作第二次燒時，以較低溫的還原焰燒，使其釉料中的碳(C)，

　　　　未盡揮發所致。黑陶以良渚文化期為代表(距今約在4,000～4,700年

　　　　前)。

◎1～(5)彩繪陶：在陶器上再以彩繪裝飾者。其與彩陶【詳1～(2)】近似。但彩

　　　　陶器表不易脫落；而彩繪陶極易脫落。一般均在灰陶器上，用較多種

　　　　類的彩料繪畫，色彩有紅、赭、黃、褐、綠、青、白、紫等，主要用

途為陪葬禮器。後代聞名中外的「秦代兵馬俑」，亦屬彩繪陶(後來唐

朝增加了鈷藍色，使色彩更齊備)。

◎1～(6)夾砂陶：在作坯的陶土中，含有大量的砂粒，即為夾砂陶(約含30%之

　　　　砂粒，有粗有細)。因焙燒氣氛之不同，而有夾砂紅陶及夾砂灰陶之分。

　　　　主要為陶土中含鐵(Fe)及碳(C)的成分發生作用。夾砂陶多為素面，少

　　　　數經加工刻紋，如：繩紋、籃紋、劃紋．．．等。早期的夾砂陶，以

　　　　一般炊具為多，諺語：「打破砂鍋問到底」的砂鍋，即為夾砂鍋，現代

　　　　炊具中仍有此類產品。

◎5～(1)原始瓷器：指第一代原始瓷器。取用含鐵(Fe)成分低於2%之高嶺土(瓷

　　　　土)成型，經人工施釉，以1,230℃以上的高溫燒結成瓷。世界上最早

　　　　的第一代瓷器，於中國商朝(1,766B.C.～1,122B.C.)發明，是由前代所

　　　　傳白陶的基礎上，由白陶的1,000℃，昇溫成瓷。焙燒氣氛不同，顯色

　　　　亦隨之有異，如係還原焰呈青色；若稍有氧化，則偏黃或偏黃褐色。

◎5～(2)青瓷：創製於商朝(1,766B.C.～1,122B.C.)，是中國歷史悠久的瓷器品種

之一。英文名Celadon(亦喻灰綠色)。青瓷的坯土(body clay)，

為低鐵(Fe)分的瓷土，含鐵(Fe)量需在2%以下，否則不白。並

需以還原焰燒成，倘若掌控不好，例如：停火前少許時段曾有

氧化焰現象，則會偏黃或偏黃褐色。到了三國時代(207A.D.～

269A.D.)，由於已累積了一千多年的經驗，上釉裝飾及燒製水

準，已十分進步，燒成溫度在1,230℃以上至1,300℃，成品吸

水率在0.5%以下，濕氣孔率在1%以下，使釉面具有鮮明的光

澤度(lustrous)，傲視群倫，而確立了霸主地位，復以青瓷為基

礎，發明了釉下彩的施釉工藝【詳9～(3)青釉釉下彩】，並帶動

繁衍出許多新釉品種【詳9～(2)青釉褐彩、10～(2)青釉褐斑．．．

等】，功不可沒。南北朝時期(420A.D.～581A.D.)，生產青瓷的

地區，已擴展到浙江、江蘇、江西、福建、湖南、四川以及山

東等地，此時期的青瓷特徵是施半釉(註)，釉厚透明，有流釉

現象，器物設計傾向高眺，器面裝飾方面，有印花、劃花及堆

貼．．．等。到了唐朝(618A.D.～906A.D.)中葉，有優異的表現：

南方的浙江越窰所產的青瓷，追求如玉的質感，與北方的河北

邢窰所出的白瓷，胎質細膩潔白、造型規矩，同列當代優質瓷

品，而獲「南青北白」的美譽。然負面效果也同時到來：青瓷

長久以來(大約有2,000年)的霸主地位，已被衝擊，加以同時期

又發明了青花、銅紅釉等新釉色多種，更保不住主流地位。宋

朝時期(960A.D.～1,179A.D.)雖曾再登高峰，輝煌一陣，此後即

江河日下。迨明朝(1,368A.D.～1,644A.D.)，「彩瓷」興起，青瓷

本身的素淨，已難抗衡多彩多姿的各種新興釉色，終告衰退。

然儘管起伏不定，青瓷在現代，依然佔有相當重要的一席之地。

　　(註釋：器物在上釉之時，故意僅在上部施釉，讓下半部胎骨裸

露，一般多見於器表，也有在內部施半釉者，例如：碗、盤之

類的生活陶。亦有同時內外部都施半釉的做法。見仁見智，隨

興之所至罷？)

◎5～(3)白陶：詳1～(3)「白陶」(之後半段)。

◎5～(4)灰陶：即灰色陶器。陶土中含相當多量的鐵(Fe)及碳(C)成分，並需以

　　　　弱的還原焰焙燒。就技術層面而言，灰陶已較黑陶【詳1～(4)】進步。

商朝的灰陶，有泥質及夾砂兩類：前者較細緻，供作飲食用具或盛儲

　　　　器；後者較為粗糙，供炊器或排水管用途。商朝由於青銅文化發達，

　　　　也影響到灰陶器仿效青銅器的造型、紋飾(scratching)及裝飾　

　　　　(decoration)。灰陶的使用，延續至今，堪稱歷史悠久的品種。

◎5～(5)泥釉黑陶：陶坯(body)成型後，即為生坯(greenware)，再覆以一層泥釉　　　　　　

　　　　(recover a raw glaze)，這泥釉與坯料，本質上近似，只是泥釉中含鐵(Fe)

分及碳(C)較高，並需以強還原焰焙燒，即可獲得外表黝黑的泥釉黑陶

器。其與前代所傳之黑陶【詳1～(4)】的差異，是在後面加工覆蓋一

層泥釉。但此一薄層釉料，表面粗糙無光(matted)，且極易剝落，是其

缺點。

◎6～(1)琉璃釉：東周(770B.C.～256B.C.)末葉，即所謂春秋戰國時代，諸侯稱　　

　　　　霸．．．。此一時期發明了琉璃釉，專供宮廷建築及廟宇屋瓦之用。

　　　　它是以鉛(Pb)及石英(即矽，SiO2)為基礎釉材，另加鐵(Fe)、錳(Mn)、

　　　　銅(Cu)．．．等氧化物為著色劑，使釉色呈現黃、綠、青、紫．．．

　　　　等色彩，以增宮殿之華麗。因矽為地球上存量第二多的元素，先民垂

　　　　手可得，自不意外。此釉並影響到後代元朝「法華」釉的發明。

◎6～(2)醬色釉：此釉創製於周朝前葉(1,122B.C.之後不久)，距今已有3,000年

　　　　歷史。在石灰釉的基礎上，以鐵(Fe)成分為著色劑，並運用燒製時氧

　　　　化焰抑或還原焰的差異，及火力強弱之調節，使釉產生濃或淡，深或

　　　　淺的釉色。醬色釉不青不黑，介於青釉與黑釉之間，由而啟發後代漢

　　　　朝(206B.C.～220A.D.)黑釉的發明。

◎7～(1)兵馬俑色釉：秦朝(221B.C.～206B.C.)流行以兵馬俑為陪葬品，以彰顯

　　　　死者在生前的顯赫地位。釉色有紅、白、綠、紫．．．等，屬於低溫

　　　　釉，約以800℃燒成。

◎8～(1)綠釉：是鉛釉的一個品種，亦稱鉛綠釉，以鉛(Pb)和石英(SiO2)約3：1

　　　　之比例為釉基，另以銅(Cu)、鐵(Fe)、鉻(Cr)等為著色劑，在低溫約700

　　　　～900℃，以氧化焰燒成。因係鉛釉，故釉面的光澤度強，但硬度低、

　　　　化學穩定性差。鉛釉之鉛，多以氧化鉛(PbO、Pb3O4)或碳酸鉛(PbCO3)

　　　　為主，均具有毒性，需注意。有關鉛的更詳細資料，請詳〔六部曲〕

　　　　中的鉛元素。

◎8～(2)黑釉：釉中含鐵(Fe)元素為著色劑，份量高達8～10%，以高溫約

1,200℃之強還原焰即可燒成黑褐色，稱為黑釉。它是由周朝初葉發明

醬色釉延伸研發而得【詳參6～(2)】，在燒製中倘控制不好(稍有氧化)

則釉色不甚黑而呈灰黑色。東漢(25A.D.～220A.D.)創製黑釉，而後各

朝代均有盛行，其中以宋朝建窰之黑釉盞最為人所熟悉及讚賞，日本

人稱它為天目釉。

◎8～(3)黃釉：以適量的鐵(Fe)元素為著色劑，在氧化焰中燒成的黃釉，最早的

　　　　發明是在漢朝(206B.C.～220A.D.)的陶器上，是一種低溫鉛釉，當時的

　　　　黃釉色稍偏橙黃。到了唐朝(618A.D.～906A.D.)才有用石灰釉以高溫燒

　　　　成的瓷器。明朝宣德、成化、弘治年間(1,426A.D.～1,505A.D.)，黃釉

更有成就。當時上釉的方法用澆釉，故又稱「澆黃」，且因黃色鮮艷亮

麗，各有不同程度的顯色，又有「蛋黃」「蜜臘黃」或「雞油黃」等名

稱。高溫石灰黃釉是以石灰釉為基礎，也是以鐵元素為著色劑，原料

是赭石(含高鐵成分的礦石)，並以氧化焰燒成三氧化二鐵(Fe2O3)而呈

現漂亮的黃色。另詳17～(5)。

◎8～(4)白瓷：中國最早的白瓷，在湖南長沙的東漢(25A.D.～220A.D.)古墓已

有出土，但質地尚屬粗糙。直到隋朝(581A.D.～618A.D.)才有成熟品出

現。嗣在唐朝(618A.D.～906A.D.)達到顛峰。當時北方河北的邢窰，以

白瓷為主力產品，胎質細膩，造型規矩而風光一時，動搖了「青瓷」

長久以來霸主地位。邢窰的「白瓷」與當時南方的浙江越窰所出的「青

瓷」，分庭抗禮，各領風騷，被同列為優質瓷品，世稱「南青北白」。

到了元朝(1,280A.D.～1,368A.D.)，江西景德鎮燒製成功的樞府卵白釉

及明朝(1,368A.D.～1,644A.D.)的甜白釉瓷器，是白瓷的最高成就。但

到了明朝中葉以後，以迄清朝(1,644A.D.～1,912A.D.)，由於「彩瓷」

的發達，白瓷的白淨，似失味道，難與五光十色鬥彩、五彩等流傳瓷

器數十種類瓷器相抗衡而漸趨沒落。儘管如此，白瓷仍受世人所喜愛，

霸主地位，詳5～(2)。

◎9～(2)青釉褐彩：三國時期在南方的窰場，發展出以含鐵(Fe)元素彩料，繪製

　　　　在青瓷的釉中或釉下的一種裝飾方法，極具創意。

◎9～(3)青釉釉下彩：三國時期發明了釉下彩施釉工藝，是以青瓷為基礎，再

以含鐵(Fe)元素之彩料，在器表上繪製圖面(山川河流、人物、花卉．．．

　　　　或雲氣等)，再罩以一層透明釉，以高溫約1,300℃一次燒成。

◎10～(1)化妝土：創始於西晉時期(265A.D.～316A.D.)。顧名思義，化妝土

(engobe)是用來美化坯面，使不夠潔白或粗糙多孔的坯面，得以改善。

它又稱陶衣或護胎釉，取用含低鐵(Fe)的白色瓷土為原料，做成泥漿

狀，施敷於坯，以填補氣孔、凹點並掩蓋其他瑕疵，猶如女性美容化

妝之目的，因名。化妝土係介於釉與坯胎之間，故需注意三者間收縮

及熱膨脹係數的相互適應，否則極易發生釉面剝落或開裂的現象。

◎10～(2)青釉褐斑：所謂斑，即是斑點，相對於面而呈對比之美。青釉褐斑，

係在青瓷的基礎上，以鐵(Fe)元素的彩料，隨心所欲「點」繪在青瓷

器上，打破了自古以來，全面單一色調的素靜，而呈活潑的畫面。它

也是「點彩」工藝的創始作法，於西晉後葉(約316A.D.)發明，從此並

影響了後代南方窰場，美化釉面的風格。

◎10～(3)模印貼花：簡稱貼花。在坯體上做花飾是十分耗力而極難整齊劃一的。

　　　　如果先做好花樣的模印物，以釉色當作印刷的油墨，先印好負面浮雕

　　　　狀的貼紙，再粘貼於坯體上，最後去紙，罩以一層透明釉燒成，便可

　　　　迎刃而解施工上釉的難題，這就是模印貼花。開創此一技術，始於晉

　　　　朝(265A.D.～420A.D.)。也有貼花後未再覆蓋一層透明釉，而直接受熱

　　　　顯色。若含鐵元素的貼花，則呈紅褐色澤的花飾，與底色相映成趣，

　　　　稱為露胎貼花。這在元朝的龍泉青瓷上極為盛行。模印貼花從此影響

　　　　後代大量生產生活陶，至深且鉅。

◎11～(1)白釉綠斑：白釉的白，是選擇合規的瓷土(含鐵分2%以下)或以白色化

　　　　妝土塗敷的效果，綠斑是取用銅(Cu)元素為著色劑，製作出銅綠，並

　　　　以「點彩」手法，加以裝飾器表。它創始於南北朝(420A.D.～581A.D.)

　　　　之末葉，但多裝飾在瓷器的小附件上，例如茶壼的把手、口沿、流．．．

　　　　等部位。這是藝術的改變，並啟發後代倣效。

　11～(2)青瓷：南北朝流行施半釉，請詳5～(2)之註釋。

　12～(1)白瓷：直到隋朝(581A.D.～618A.D.)，才有成熟的白瓷出現，

請詳8～(4)。

◎13～(1)唐三彩：唐朝(618A.D.～906A.D.)彩色釉陶的通稱。使用白色的粘土

　　　　作坯，先素燒再作第二次締燒，亦有坯釉一次燒者。著色劑取用銅(Cu)、　　

　　　　鐵(Fe)、鈷(Co)、錳(Mn)等金屬氧化物，以低溫約800℃燒成。白色粘

　　　　土若是高嶺土(瓷土)，雖燒後顯白卻因尚未瓷化，仍視作陶土。顯色

　　　　有黃、綠、白、藍、紫等多種，其中以黃、綠、白較為普遍。唐三彩

　　　　的三字，是多的意思，並非僅限三色。其中藍色，取用本土鈷(Co)料，

　　　　是最早使用鈷(Co)以及才開始有「藍」色釉的例證，色澤較為深沈。

唐三彩器形有瓶、缽、罐、盤、杯、碗、盂、枕．．．等生活陶，以

及動物和人俑、傢俱、建築模型．．．等藝術陶，多為陪葬之用。據

考證創始於唐高宗(615A.D.～)時期，而以西安及洛陽的出土物較為精

　　　　緻。唐三彩的藝術成就，是世界聞名的。由外貿的絲路以及海運，曾

　　　　外銷到印度尼西亞、埃及、伊拉克、朝鮮及日本．．．等地，對後來

　　　　中國本土上的「遼三彩」、「宋三彩」以及朝鮮的「新羅三彩」、日本的

　　　　「奈良三彩」，具有一定程度的影響，並啟發江西景德鎮在明朝

　　　　(1,368A.D.～1,644A.D.)發展出釉上彩的成就。

13～(2)青瓷：詳5～(2)。

13～(3)白瓷：詳8～(4)。

13～(4)黑釉(天目釉)：詳8～(2)。

13～(5)綠彩：即綠釉，詳8～(1)。到唐朝，大量使用於唐三彩，取用牙硝【亦

　　　稱硝石或焰硝，主要成分為氧化鉀(KO3)】入釉，使色澤碧綠純正，如

　　　同西瓜皮，又稱「瓜皮綠」，現代江西景德鎮依然沿用。

◎13～(6)青花：瓷器釉彩的一個品種，歐美人士稱之為「Blue & White」，日本

　　　　人稱之為「染付」。它是以高嶺土(瓷土)的白為底，鈷(Co)料所呈現的

　　　　藍色來繪花，上罩一層透明釉後，以1,230～1,300℃一次燒成者。青

　　　　花屬於釉下彩，承襲三國時期發明釉下彩工藝衍生出來的。但遲至唐

　　　　朝(618A.D.～906A.D.)懂得鈷(Co)料的使用，才真正發明了青花。因青

　　　　花的成功推出，而顛覆了青瓷的霸主地位【詳5～(2)及13～(12)】。元

　　　　朝(1,280A.D.～1,368A.D.)是青花瓷器的盛行期，明清兩代(1,368A.D.～

　　　　1,644A.D.～1,912A.D.)，並以它為生產主力，外銷到中東、南洋各地

　　　　以及近鄰的日本。青花的藍色彩料是鈷石(Co)，有本土的，也有進口

　　　　的。本土的叫石子青，產於江西高安、宜豐、上高一帶，及浙江、廣

　　　　東、廣西以及雲南之宣威、宜良、會澤．．．等地。雲南的鈷料，又

　　　　叫珠明料，其中以宣威的品質較好，但雲鈷料，遲至清朝嘉靖年間

　　　　(1,796A.D.～1,820A.D.)才開始使用。進口的則叫回青，回青顏色幽菁

　　　　深翠，調淡時青亮，土產的色沈不亮，故兩者以1：9調配後(回青10%、

　　　　石子青90%)即可應用到繪瓷上；若反過來 以9：１調配，可供勾勒

　　　　線條，筆路分明。進口的回青是石塊狀，需先敲碎，若切面含有硃砂

　　　　斑(即紅色斑紋)者，為最頂級品，謂之上青；倘切面含銀星(即灰白色

　　　　星點)者，謂之中青。不論本土或進口鈷料，大都產於銅礦附近，不免

多少含有氧化銅的成分。早年鈷石料採用淘洗，到了明朝，改用煅燒，

　　　　於清除雜質之後，需研磨極細，調水和勻即成青料，將它摻入透明釉

　　　　中，即成藍釉。進口的回青，含鐵(Fe)、鈷(Co)比高，錳(Mn)、鈷(Co)

　　　　比低；土產的石子青，剛好相反，兩者單獨在青花瓷上的呈色，深淺

　　　　效果及感覺，截然不同，故適於互調後使用。鈷料的藍，是陶瓷釉中

　　　　藍調的來源，除了青花外，也衍生出許多的釉色品種來，是重要角色

　　　　之一。

　13～(7)釉下彩：詳9～(3)。

◎13～(8)白釉綠彩：在白色瓷土的坯體上，再以銅(Cu)為著色劑，用高溫1,230

　　　　℃以上的氧化焰焙燒，即得白釉綠彩。在唐朝的白釉，僅靠瓷土的白

　　　　為襯托，尚未懂得使用錫(Sn)或鈦(Ti)為著色劑，以製作白釉。

◎13～(9)青釉綠彩：唐朝的長沙窰以青瓷為基礎，另取用氧化銅為著色劑，在

　　　　釉中彩或釉下彩的工藝運用下，或書法或繪畫，使瓷器有綠彩效果，

　　　　即為青釉綠彩。

◎13～(10)金彩：中國人喜歡金，代表財富、喜氣及地位，據說：只有小姐身

份才可以穿金戴銀，丫環不允許配帶任何金飾．．．以資區別身份與

地位。因此，陶瓷用具也引用黃金來作料。唐朝使用金箔貼金，其接

著劑為蛋白，當金箔與坯體間，用蛋白中介，使間隙緊密到零(無空

氣狀態)，即可貼牢。或取用金粉來描繪(使用膠水及鉛粉摻拌)，最後

再以低溫(瓷器750～850℃，陶器650～700℃)燒烤即成。燒烤後，

也有再用瑪瑙棒或石英粉加工磨擦，使其發光。這種金彩，多用在陶

俑上，但耗金量大，手續繁雜，致作品不多。江西景德鎮於元朝，才

開始用金彩為瓷器裝飾。

◎13～(11)茶葉末：黃綠摻染，有如茶葉般顯色的釉色，叫茶葉末。它是唐朝發

　　　　明的釉品種，釉中含鐵(Fe)、鎂(Mg)及矽酸(SiO2)，而且有結晶現象。

　　　　由於釉料成分多寡以及燒成作業的差異，產生一系列的茶葉變色調，

　　　　並以近似之物名名之，例如：蛇皮綠、鱉裙、鱔魚黃、蟹甲青、老僧

　　　　衣．．．等等，其後代發展成御廠專製品。

◎13～(12)藍釉：唐朝之前，陶瓷器並無真正的藍色釉料可用，僅靠氧化鐵燒

成的「青」色代替，仍嫌淡薄。自從發現鈷(Co)料後(有本土的，也有

進口的)，才有深淺不一的藍色釉出現。鈷(Co)料適用於高低溫之需求，

　　　　非常好用。從此在陶瓷界立下不可磨滅的功績：首先引用入唐三彩，

　　　　使其釉色更豐富而齊備，再就是創造出「青花」，而顛覆了「青瓷」長

　　　　達二千年霸主的地位，並把青花瓷器造就成古今中外，名聞遐邇的角

　　　　色。更有甚者，鈷(Co)料在後面朝代，各有衍生出許多新釉色品種，

　　　　例如：宋朝的天藍(由深而淺各取名天藍、天青及月白)；同時代北方

　　　　磁州窰的斗彩(釉下彩部分為鈷藍，亦即青花)；元朝的「藍地白花」，

　　　　明朝景德鎮的「豆青地青花」、「霽藍」、「青金藍」，皆因鈷(Co)而成名

　　　　釉品種。

◎13～(13)高溫銅紅釉：在陶瓷器上顯現「紅」色的釉料來源，概有三類：鐵

紅(以氧化鐵為著色劑)、高溫銅紅釉(以氧化銅為著色劑)及近代以化學

工程造就的紅彩料(利用中子撞擊而得色)。其中，高溫銅紅釉是最艱

難燒成者。唐朝是第一次在偶然機會創燒出高溫銅紅釉色，據考證是

由湖南長沙窰所創。同時期，山西交城窰亦傳有「白釉紅斑瓷器」，此

外並無後繼者。到了宋朝，河南禹縣(夏禹的故鄉)之鈞窰，大量燒成

鈞紅釉，以鐵(Fe)或銅(Cu)為著色劑，呈色各有不同的紅，其釉面並有

不規則的流動狀細紋，後人稱之為蚯蚓走泥紋，這是鈞紅的特徵，後

代倣燒，無能企及。宋時鈞紅，有「驢肝馬肺」、「紅霞」、「玫瑰紫」

及「海棠紅」等不同名稱。元朝則開始叫「釉裡紅」(原因是它藏在釉

裡，是道地的釉下彩工藝)，曾外銷到菲律賓等地。至明朝宣德年間，

「釉裡紅」曾一度衰退，當時又起了「霽紅(又稱積紅或雞紅)」的名字。

　　　　迨清朝康熙年間，才又恢復及創新，有「釉裡三彩」新品種之發明。

　　　　到了雍正朝代更為發揮，是「釉裡紅」最高成就時期。當時有「豇豆

　　　　紅」及「郎窰紅」最著名。「豇豆紅」又分五個等級，第一等級名「大

　　　　紅袍(又叫正紅)」，通體一色，近似紅包袋；第二等級才是如同豇豆花

　　　　的粉紅，叫「美人醉」或「美人霽」(豇豆在台灣稱為豌豆，其花色為

　　　　粉紅)；第三等級色調偏淺而嬌嫩，叫「娃娃臉」或「娃娃面」；第四

　　　　等級是非常淺的粉紅或呈渾濁紅，稱「乳鼠皮」或「榆樹皮」；第五等

級是最末等級，釉色呈紅中帶灰黑且不均勻者，稱「驢肝馬肺」。同時

期的「郎窰紅」，又名「牛血灴」。1,950年之後，台灣的「新三彩」、「多

彩陶」及「新桃花紅」，也都含有高溫銅紅釉的成分，在技藝上更勝一

　　　　籌。

◎13～(14)褐綠彩：釉藥中含鐵(Fe)及銅(Cu)為著色劑，在坯體上繪畫，再罩以

　　　　一層透明釉，以高溫氧化焰燒成。成品呈現釉下有褐色及綠色效果。

　　　　此釉在唐朝時，四川邛窰及湖南長沙窰均有出產。

◎13～(15)花釉：釉色名，又叫花瓷。創燒於唐朝，而後宋朝及清朝續有改良。

　　　　它是取用二種以上性質迴異的釉藥，例如：銅紅料及鈷料，以規則或

　　　　不規則手法施釉，窰燒後，產生色彩對比、渲染或流淌之效果。窰燒

　　　　者稱高溫窰變花釉，偏紅者稱火焰紅，偏藍者稱火焰青(此二種為清朝

　　　　江西景德鎮仿燒鈞釉所出，青料使用浙江青料中最上級的「元子」，為

　　　　鈷(Co)料類，現代景德鎮也有以含鐵(Fe)的釉料，在鈞紅釉面上滴灑，

　　　　窰燒後也呈束束火焰的奇趣)。若係低溫釉方，則可用爐燒，例如：「爐

　　　　均」瓷即是(先以高溫燒成澀胎，再施二種以上低溫釉後，才入爐焙燒)。　

　14～(1)天青釉：在唐朝之前，並無真正的藍色釉可供陶瓷應用，僅有氧化鐵

可以燒出「青」色。此釉若在唐朝以前燒出，應是氧化鐵(Fe)的呈色；

若係宋朝所出，則因已發現鈷(Co)料好用，則應改名叫天藍釉。請詳

13～(12)：宋之天藍釉中，由深而淺取名天藍、天青及月白。

　14～(2)白瓷：請詳8～(4)。

◎14～(3)金銀扣：瓷器窰燒時，口沿的釉因高溫火焰的燒拂，會流淌失釉而呈

　　　　薄釉現象，或故意倒置入窰燒製，則口沿因接觸底面耐火磚，而未有

　　　　釉料，皆屬瑕疵，當需修飾。嗣以金(Au)或銀(Ag)釉料予以再補一次

釉，並第二度送入窰爐焙燒，稱為金銀扣。五代越窰的青瓷，便開始

有此種燒法(金熔點1,064℃，銀熔點961.9℃，製作金銀扣，兩者焙燒

◎14～(4)秘色：五代(907A.D.～960A.D.)的瓷器，崇尚玉的質感，有如艾草(接

近土耳其藍的色調)，但青中閃黃，後又改變為青中帶綠。傳說當時吳

越王錢氏，壟斷越窰所產瓷器，專收己用或入貢中原朝廷，禁止民間

使用，故稱此類瓷器為秘色。但早於五代的唐朝，對越窰早有秘色之

稱，則又似指稀有而神秘的越窰瓷器或其釉色。

◎14～(5)遼三彩：當中國正統朝代遞傳到五代(907A.D.～960A.D.)及宋朝

(960A.D.～1,279A.D.)時，北方鄰「國」耶律阿保機稱帝，建立遼國

(916A.D.～1,125A.D，年祚210年)，是契丹民族的「國家」。她接受唐

三彩的影響，自己燒製陶器，以黃、綠、白三色為主(並無藍色)，稱

為遼三彩。唐三彩與遼三彩兩者間的差別，除胎土土質不同外，在施

釉的技術層面也多有差異：遼三彩的釉色不交融，也少流淌現象。並

且風格上，強烈展現契丹文化的特色，造型有雞冠壼、鳳頸瓶、雞腿

瓶、穿帶壼(便於騎乘時攜帶)、長頸瓶、海棠花式的長盤，筒式瓶以

及注壼(飲器)等。器表的裝飾手法有印花及劃花二種。

◎14～(6)遼瓷：指的是遼代瓷器，但廣義解釋，宜含陶，尤其遼三彩是挺有名

　　　　的。遼代指的是北方契丹民族所建立的「國家」，歷史位置在今遼寧省

　　　　一帶，所燒製的陶瓷器，除遼三彩【詳14～(5)】外，並有黑瓷及綠釉

　　　　器等。風格上強烈顯現契丹民族的文化特色。

◎15～(1)結晶釉：在釉裡開滿閃閃亮亮、有粗也有細的結晶花，就是結晶釉。

　　　　宋朝的兔毫及油滴，是以鐵(Fe)元素首先創造結晶釉效果。在釉藥中，

　　　　含有足量的結晶元素，是一種熔質，以高溫窰燒熔融，處於飽和狀態　　　　　

　　　　後，需緩慢降溫(約一小時降溫100℃)，如此才能產生析晶，而形成結　　　

　　　　晶效果。倘窰燒過程控制不良，或二度窰燒，結晶花便開不好，甚或

　　　　隱沒。清朝的茶葉末以及鐵銹花，所呈現的璀璨光華，更為精美。1,950

　　　　年後，除了鐵(Fe)元素外，再研發以鋅(Zn)、錳(Mn)、鈦(Ti)等元素，

　　　　製作結晶釉，花大奪目，均有相當成就。尤其以國畫筆觸製作陶版畫，

　　　　襯托此結晶釉，意境有夢幻般的效果，頗受收藏者喜愛。

　15～(2)高溫銅紅釉：宋朝在河南禹縣的鈞窰，大量燒出鈞紅釉，是以鐵(Fe)、

　　　　銅(Cu)為著色劑【但以銅(Cu)發色者才算是銅紅釉】，技藝成熟，為後

　　　　代明、清兩朝時期，江西景德鎮燒出鮮紅釉的高度成就，奠定了基礎。

　　　　另請詳13～(13)。

　15～(3)青花瓷：詳13～(6)。

◎15～(4)釉上彩：宋朝發明釉上彩施釉工藝，即在已燒成瓷的釉面上，再施一

　　　　層色釉予以裝飾，然後以較低溫約750～900℃作第二次窰(或爐)燒，

　　　　成品以手觸摸，有微微凸起的感覺。這加上去的釉料中，含有鉛【取

　　　　用氧化鉛(PbO，俗稱密陀僧、金密陀、鉛黃或黃丹)、四氧化三鉛(Pb3O4，

　　　　俗稱鉛丹或紅丹)、或碳酸鉛(2PbCO3．Pb(OH)2，俗稱鉛白)，以上均

有毒性】、二氧化矽(SiO2，即矽石)及氧化鉀(K2O)等，這釉上彩施釉工

藝，啟發了陶瓷燒窰後可以再加工著色並作第二次進窰(爐)再焙燒的

智識，例如：宋朝當代的釉上紅彩、釉上藍彩、釉上綠、宋加彩、黃

加彩、五彩、斗彩以及後代明朝的逗彩(真正的斗彩)、清朝的粉彩等，

　　　　皆屬釉上彩【註：宋朝時另又發明了釉下彩施釉工藝，乃有釉上彩加

　　　　釉下彩的「斗彩」之新釉色發明，但僅止於雛型，真正的斗彩，直到

　　　　明朝才大功告成，原叫青花間裝五彩或成窰五彩。到了清朝，才又回

　　　　到原始名字，叫斗彩或逗彩，請另詳15～(37)】。

◎15～(5)釉上紅彩：詳15～(4)。

◎15～(6)釉上藍彩：詳15～(4)。

◎15～(7)釉上綠：詳15～(4)。

◎15～(8)宋加彩：為宋朝河北定窰所出之釉上彩瓷器。若加彩部分用紅色，則

稱宋紅；綠色稱宋綠；也有用黃色、金色或銀色來作裝飾。宋加彩影

響到後代明、清時期發展出的五彩及斗彩(逗彩)。

◎15～(9)宋三彩：當中國正統朝代遞傳到宋朝時(960A.D.～1,279A.D.)，北方有

　　　　「金」國同時期對立(1,115A.D.～1,234A.D.)，金也有自己的陶瓷器，

受到唐三彩以及遼三彩的影響，燒出自己的三彩陶，主色有黃、綠、

白，並增加艷紅及翡翠綠兩色，顯得彩色更為豐富，也引入烏黑釉，

使畫面的線條，更為分明(但獨缺藍色)。它先燒好素坯，而後以刻劃

線條，再填彩－此與唐三彩、遼三彩迥然有別，但在正統觀念下，亦

予歸屬宋朝所出，故稱宋三彩。

◎15～(10)白地釉下黑花：為北宋時期河北磁縣之磁州窰首創，亦即白地黑花

　　　　釉品種。在坯體上先敷上一層化妝土(瓷土質料，使其顯白)，再以黑

　　　　色釉料以國畫的筆觸繪畫，最後罩以一層薄薄的透明釉，才入窰焙燒。

　　　　成品黑白色對比強烈。

◎15～(11)玳瑁釉：為宋朝時期江西的吉州窰所創燒。坯面上先施以一種黑釉，

　　　　然後以含有石灰及鐵(Fe)元素的玻璃釉之混合釉料，任意揮灑，形成

不規則斑紋，這含鐵(Fe)的元素，焙燒後將呈色黃褐，與黑底形成對

比並相互交融，如同玳瑁，具十分特異之美。它也算是兩色釉類。

◎15~(12)青白釉：即青白瓷，為北宋時期江西景德鎮所創燒者，釉色白中閃青、

　　　　青中顯白，介於青白之間，因名。這種青白瓷是中國南方窰場普遍的

量產物，亦屬民間日常的生活陶瓷器皿，配以印花及刻劃花為裝飾，

其中以景德鎮所產戲嬰圖具有代表性，並且外銷。最佳的青白釉瓷器，

　　　　有的質感如玉，光照見影，又稱「影青」。

　15～(13)白釉：陶瓷中的白釉原料，最古老的是靠瓷土的白襯底，即所謂「化

　　　　妝土」【詳10～(1)】，近代發現鍚(Sn)及鈦(Ti)後，才有真正的白釉料

可用【詳<六部曲>各該元素】。宋朝時(960A.D.～1,127A.D.)的白釉，

推論應係化妝土。

　15～(14)黑釉：詳8～(2)。

◎15～(15)梅子青：宋末元初(約在1,280A.D.前後)，浙江龍泉窰創燒之梅子青，

　　　　含鐵(Fe)元素約2.5～3.5%，釉層厚度達2.5～3㎜(係多次上釉的結果)，

　　　　它青翠滋潤的色澤，比較東青及粉青的色感更深，是優等的釉色。

　15～(16)五彩：瓷釉名。先以一層單色底釉燒成(有白、黃、綠、米色或黑色，

　　　　單一打底)，再以多種低溫彩料繪畫圖案，續做第二次爐燒，即為五彩。

　　　　它是宋朝末葉發明釉上彩工藝的延伸，多用紅、綠、黃三個釉彩，純

　　　　粹五彩鮮見。迨明朝成化年間(1,465A.D.～1,487A.D.)，創燒出「青花

間裝五彩」(也稱斗彩或逗彩)，才算真正有五彩開始。到了清康熙年

間，又加入藍及黑兩色，成為而後五彩的主流。雍正年間因粉彩興起

而衰退。

　15～(17)三彩釉陶：為北宋時期的彩色釉陶器，受前代唐三彩的影響，以黃、

　　　　褐、綠三色，用低溫燒成。

　15～(18)天藍釉：詳13～(12)。

◎15～(19)東青：瓷釉名。創燒於北宋時期之東京(今河南開封)，屬青釉瓷，故

　　　　稱「東青」，以鐵(Fe)元素為著色劑，色如碧玉又似豆，故又名「豆青」。

　　　　此類瓷器為民窰所出。

◎15～(20)粉青釉：南宋所出之瓷釉名。著色劑為鐵(Fe)元素，釉色呈失透狀，

　　　　青綠粉潤且純淨。有人認為弟窰所出者。但以浙江龍泉窰所出之粉青

　　　　為代表。清朝江西景德鎮仿龍泉窰做出的粉青，因又加了鈷(Co)料致

　　　　呈色稍有不同：色呈淺湖綠中帶有閃爍的藍。釉中含高量的鈣(Ca)，

釉層厚達1～1.5㎜，有分散的氣泡而產生乳濁效果。

◎15～(21)白地紅花：北宋時期，山西介休窰利用當地的一種黃土(包金土)於成

　　　　型後的坯件上繪畫，罩以一層透明釉燒成，因土質特殊，高燒後呈柿

　　　　黃色或赭紅色，色澤鮮麗，期以本產品，與同屬磁州窰系的河北磁州

　　　　窰所出「白地黑花」瓷品【詳15～(10)】一別苗頭。至於白地部份，

依然為化妝土。

◎15～(22)白釉褐斑：與白釉綠斑【詳11～(1)】同等工藝，所著褐斑，與茶葉

　　　　末【詳13～(11)】近似。

　15～(23)青瓷：宋朝是青瓷的輝煌時代，請詳5～(2)。

◎15～(24)豆綠：色釉名。以鉻(Cr)為著色劑，呈近似豌豆之綠，相傳為宋朝哥

　　　　窰所出。1,950年後，此釉再有改良，更形艷綠而穩定，為長石釉之組

　　　　合【以氧化鋁(Al2O3)、硼砂(Na2B4O7．10H2O)、三氧化二鉻(Cr2O3)、

鈣(Ca)及鋇(Ba)等調配】，在1,280～1,300℃之高溫還原焰燒成。

　15～((25)花釉：詳13～(15)。

◎15～(26)礬紅：亦稱鐵紅釉。以硫酸低鐵【又稱硫酸亞鐵，俗稱綠礬，英文

名ferric sulfate，化學式Fe(SO4)3。它是鐵的化合物，呈綠色結晶狀，

　　　　需經焙燒，以除去結晶水，再用水漂洗，得生礬】，研細然後加入鉛粉

　　　　(Pb，以作熔劑)及片膠(以增粘性，而利上釉之粘著)，最後以900℃氧

　　　　化焰窰(或爐)燒即成鐵紅色釉。它創燒於北宋發明點彩工藝後的延伸，

　　　　並影響後代明清時期大量燒製，以代替十分艱難的高溫銅紅釉。

◎15～(27)兔毫秞：釉中閃現繁密針狀細花，看似兔毫而名之，是鐵的結晶釉

品種，於宋朝時期以福建之建窰所出兔毫盞最具代表性。燒成溫度約

在1,300℃，其肌理與油滴天目類同，極具藝術之美。

◎15～(28)乳濁釉：即不透明釉，可以襯托釉色更明美，又可掩蓋坯面之不夠

潔白。它是先以透明釉為基料，再依需要添加不同性質之乳濁物，例

如：鋯英石、二氧化鋯、二氧化鈦、氧化鈰、氧化錫或氟化物等。乳

濁釉創燒於宋朝，後代續予倣效及改良。近代乳濁釉概可分：高溫生

料乳濁釉及低溫熔塊乳濁釉二種，前者供一般衛生瓷器之釉使用，後

者用於藝術陶及面磚等。

◎15～(29)油滴釉：宋朝在承襲前代製作黑釉的基礎上，創燒出的一種新釉品

種。它在釉中有千千萬萬粒銀色小圓點，閃閃發光，是鐵(Fe)元素之

析晶，備受讚賞，當時稱之為油滴釉、雨點釉、滴珠釉或鷓鴣斑，而

以福建之建窰所出之茶盞最具代表性。南北各窰場也競相仿燒，其中

以河北之定窰產品，可與之媲美。定窰之顆粒較為細小，但銀光極強，

請另詳8～(2)。

◎15～(30)鈞釉：指宋朝河南鈞窰所出者。其以鈷料所出產品，有天藍、天青

及月白釉瓷器。銅或鐵為著色劑所呈紅色產品者有：驢肝馬肺、紅霞、

　　　　玫瑰紫及海棠紅等釉瓷。到了清朝，江西景德鎮官窰，亦有仿燒海棠

　　　　紅。

◎15～(31)灰青：傳說宋朝時有章生一及章生二兩兄弟，各有窰場，分稱哥窰、

　　　　弟窰。哥窰產品以灰青釉瓷為主，係因取用之坯土，有黑、深灰、淺

　　　　灰及土黃等多種，其中之一於成形後施以一種不透明之薄釉，經窰燒

　　　　即得。

　15～(32)鐵紅：即礬紅，詳15～(26)。

◎15～(33)海棠紅：詳15～(30)。

◎15～(34)綠釉釉下黑彩：為宋朝磁州窰系某些窰場所燒製之白地黑花瓷品上，

另罩以綠釉，再作第二次較低溫的爐燒而成者。

◎15～(35)紫金釉：又名柿色釉、醬色釉【但與6～(2)無關】，以宋朝河南的定

　　　　窰所出者為代表，又稱「紫定」。此釉取當地紫金土、碓水、煉灰及鐵

　　　　(Fe)元素為配方，成分複雜，篩選不易。當時山西的介休窰及陝西的

耀州窰也有產製紫金釉瓷器。明清時期，南方江西景德鎮也有倣燒。

◎15～(36)印花：為施釉工藝之一種，創始於北宋中葉，它並反映出當時刻製

印模、印瓷及脫模的技術水準，大部分都線條分明，迎合量產之需。

現代的印花技術及方法，更進步也多樣化，增加轉印及網印二種，前

者類似紙張印刷品的做法，以釉料當作油墨，先反面印刷於轉印紙上，

使用時粘貼於器坯上(呈正面)。轉印完成後，去紙(或不去紙)再上一層

薄薄的透明釉即可燒成。網印者，則以現代美工絹印技術進行，效果

也佳。

◎15～(37)斗彩：瓷釉名。當中國正統朝代遞傳到宋朝(960A.D.～1,279A.D.)時，

　　　　北方「金」(1,115A.D.～1,234A.D.)所轄之磁州窰(在今河北省內)創燒

了斗彩，運用前代三國時期發明的釉下彩及當代發明的釉上彩兩種施

釉工藝，施予同一件瓷器上，上下逗合成畫，有逗趣的意味，故又名

為「逗彩」。但此一發明初期的斗彩，僅能稱為「填彩」，真正好的斗

彩，是後代明朝成化時期的「青花間裝五彩」瓷，它又名「成窰五彩」，

胎質細膩純淨，釉色滋潤而沈靜，因取用進口的回青，才有淡而雅的

釉下青花，配上艷麗繽紛的釉上五彩，極具絢麗嬌艷之美。此為江西

景德鎮所燒製，可惜的是小件為多，如：印盒、酒杯、罐蓋．．．之

◎16~(1)樞府卵白釉：詳8～(4)。

◎16～(2)元青花：元朝(1,280A.D.～1,368A.D.，年祚88年，若自成吉思汗於

　　　　1,206A.D.稱帝起算，則為162年)江西景德鎮燒出更成熟的青花瓷器，

　　　　瓷胎潔白，青花色澤十分鮮艷，曾外銷土耳其、伊朗、印度尼西亞、

　　　　菲律賓以及英國等地。現今英國大英博物館達維特基金會收藏有：至

　　　　正十一年(1,351A.D.)的作品，名叫「銘青花雲龍紋象耳瓶」，獲得美國

　　　　陶藝評論家波普確認，並依據此瓶為標準，以鑑別其他的「元青花」

　　　　瓷，另詳13～(6)。

◎16～(3)釉裡紅：詳13～(13)。

◎16～(4)白地黑花紅彩：瓷釉名。三種色對比強烈，白為瓷之本色；黑及紅均

　　　　為鐵元素所呈色(以不同的配料及燒製氣氛，而得不同效果的呈色，鐵

　　　　尚可以呈黃、褐．．．等色)。為元朝時期河北磁州窰所出，具有時代

　　　　的特徵性。

◎16～(5)法華：陶瓷釉色名。又名「法花」或「珐華」(可能是「粉花」的諧音)。

為元朝時期山西晉南一帶窰場所創燒者。先以陶土為坯，陰乾後再以

硝石所為泥漿，於坯面做立體(立粉)紋飾，然後填彩燒成。這硝石，

元朝時稱牙硝，英文名Niter或Nitre，是硝酸鉀(化學式KNO3)為主料，

它也是一種熔劑。法華常見的造形，有花瓶、香爐及動物陶等。到了

明朝，也有改用瓷土為坯，窰燒的溫度提高到1,230～1,300℃，原釉

方並添加鉛(Pb)助熔。現代也有法華工藝品，先在坯件上雕刻凹的圖

案線條，再用同坯料之泥調成泥漿，利用毛筆蘸取或以麥管吸著(以利

擠壓的作業)，堆成所需高度的紋飾(又稱泥壩)，最後於紋飾的格子間

填彩後燒成。著色劑中，常見用錳(Mn)元素摻入多鹼的釉料中，以約

800℃燒出紫色，猶如紫水晶般，謂之「法紫」。鹼多才能燒出美麗的

紫色，太少則呈褐色；但鹼過量，釉容易剝落。

◎16～(6)露胎貼花：詳10～(3)。

　17～(1)明青花：指明朝青花瓷器。明永樂朝及宣德朝，是青花的黃金年代，

　　　　官窰所用鈷(Co)料，採用進口料，色澤濃艷。成化朝改用國產陂塘青，

　　　　較為淡雅。正德及嘉靖兩朝，再取用進口的回青(鈷料)，色澤濃翠鮮

　　　　明，萬曆又回到使用國產之浙料。明朝繼承前代的外銷基礎，更形擴

　　　　張，已開始大量輸入歐洲地區。另詳13～(6)。

◎17～(2)甜白：是白瓷的上品。自東漢時期創燒白瓷後，各個後面的朝代，都

　　　　有改良品質，到了明朝永樂期，是白瓷史上最高的成就，在江西景德

　　　　鎮所出之白瓷，胎薄釉潤，晶瑩剔透，有甜淨之感，所以稱之為「甜

　　　　白」，又因另有在器表上加彩繪，故也叫「填白」。其中以薄胎而且有

　　　　暗花的甜白，視為最上品。其流傳到法國，稱中國白；菲律賓稱奶油

　　　　白。

　17～(3)紅釉：明朝有以鐵為著色劑的礬紅及以銅為著色劑的霽紅，均稱紅釉。

　　　　詳13～(13)及15～(26)。

　17～(4)斗彩：詳15～(37)。

◎17～(5)嬌黃：低溫黃釉名，為明朝宣德年間所創燒，釉呈明黃透亮，嬌艷悅

　　　　目，是陶瓷史上最高水準的黃釉，惜傳世甚少。

　17～(6)五彩：詳15～(16)。

◎17～(7)廣均：陶釉名，為明朝廣東石彎窰仿鈞釉之產品，稱為廣均；另因胎

　　　　為陶土，故亦稱泥均。

◎17～(8)孔雀綠(藍)：釉色名。為明朝江西景德鎮所創燒，釉料中含石英、氧

　　　　化銅及高量的氧化鉀，以中溫約800℃之氧化焰燒成。氧化銅燒後，

　　　　色呈翡翠，近似孔雀羽毛之綠，因而取名孔雀綠。其特殊處：釉面有

　　　　細小如魚紋的開片，是高量之氧化鉀所致者，這氧化鉀係用古稱牙硝，

　　　　亦即硝石(英文名Niter或Nitre，也稱硝酸鉀，化學式KNO3，是熔劑

　　　　性質)；但也不可逾量，否則會讓釉面容易剝落。而部份孔雀綠有時偏

　　　　藍，則改稱孔雀藍。該釉色，為明朝宣年間景德鎮所燒的特色，成為

　　　　傳統釉色之一種。1,950年後，景德鎮另在釉中加入鈷料，使釉色稍微

　　　　改變為帶茄紫色，提供給咖啡瓷具或茶柸做邊緣的釉彩，溫度約降為

　　　　700℃，這種嚐試成功的結果，使釉類又增添了一個新品種，但仍以孔

　　　　雀藍稱呼。

◎17～(9)素三彩：明朝正德年間仿唐三彩所創燒的新釉色品種，因釉色中不使

　　　　用紅色，故稱素三彩。釉色以黃、綠、紫、白、黑間雜，先在坯面刻

　　　　紋，再以1,230～1,300℃素燒成瓷後，才填各種釉色，再作第二次較

　　　　為低溫的爐燒。所用釉料，以鉛粉和石英三比一，另加各種著色劑，

　　　　配成各種色釉。鉛粉是取用碱式碳酸鉛【lead carbonate，PbCO3，俗稱

　　　　鉛白，化學式2PbCO3．Pb(OH)2，是一種熔劑，但有毒性需注意，它

屬低熔點，可使釉面光亮】。此素三彩在清康熙年間十分盛行。其與唐

三彩、宋三彩另有不同的地方在坯體：素三彩高溫成瓷；其餘二者均

未成瓷，僅能稱為陶坯。

◎17～(10)古赤繪：明朝萬曆(1,573A.D.～1,620A.D.)以前，民窰所產之五彩瓷

器，日本人稱之為古赤繪，另詳15～(16)。

　17～(11)石子青：釉料名。即鈷(Co)石的一種類，又名石青或無名子。它是藍

　　　　色釉的著色劑。明朝取用江西高安、宜豐、上高一帶所產之國產鈷枓，

　　　　若與進口的回青以1：9配合，呈色最佳。另詳13～(6)。

◎17～(12)龍泉釉：主要以氧化鐵(FeO)為著色劑，在瓷坯上噴施，常需數次，

　　　　甚至10次以上，使釉層達2～3㎜的厚度，而在1,230～1,300℃以還

原焰燒成。釉色較深時，稱深龍泉或老龍泉；較淺者稱淺龍泉或嫩龍

泉；或深淺以深豆青及豆青區別之。龍泉本地所產及他地仿燒者，均

稱龍泉釉色。明朝江西景德鎮所出之仿龍泉釉(也稱龍泉釉)，已具相

當成就，發展到清朝的雍正、乾隆時期(1,723A.D.～1,735A.D.～

1,796A.D.)更為超越前代真正龍泉窰之所出者。

◎17～(13)瓜皮綠：低溫釉色品種，以氧化銅為著色劑，呈色碧綠如西瓜皮，

因而名之。

◎17～(14)雜彩：明朝嘉靖年間(1,522A.D.～1,566A.D.)流行的施釉工藝效果：

先以單色釉為底色燒一次，再以對比強烈的其他色釉加上去，作第二

次爐燒，例如：黃地紅花、紅地綠彩或黃地紫彩．．．等。

◎17～(15)豆青地青花：這是豆青地及青花繪畫，兩種施釉的混合作品。豆青

以鐵(Fe)為著色劑，青花以鈷(Co)為著色劑，最後還原焰1.230～1.300

℃燒成。瓷釉顯現幽靜柔雅。後代清乾隆時期大量產製。

◎17～(16)蘇麻離青：又名蘇勃泥青或蘇泥勃青，為外來語。原料鈷來自敘利

亞，含鐵(Fe)量高、含錳(Mn)量低，致成品常有銹斑分布。明朝官窰

產品，多有此一特徵。

◎17～(17)佛頭青：進口鈷(Co)的回青原料，最佳的釉料名。據傳常作佛頭上的

　　　　深藍色釉料，因而名之。

　17～(18)礬紅：詳15～(26)。

◎17～(19)茄皮紫：釉色名。為明朝中葉，江西景德鎮所創燒，以國產之「呌

珠」鈷(Co)料為著色劑，含鈷量低，僅約1.5%；含錳(Mn)量高，約21%(以

　　　　上)，產自江西贛州。所呈近似茄皮紫色，即為錳(Mn)的發色，另配以

　　　　石末及鉛粉，做成釉料。石末即指石英(SiO2)，可在800～850℃燒成。

　　　　釉料中的鹹多，才能出現美麗的紫色，否則只能出現褐色；但鹹逾量，

　　　　釉的抗濕力將減弱並剝落。

◎17～(20)青金藍：瓷釉名。又稱雪花藍、灑藍或吹青。青金藍此名為明朝宣

德時期(1,426A.D.～1,435A.D.)江西景德鎮所創，分二次燒，第一次瓷

坯先行燒結(1,230～1,300℃)，此坯呈「白」，第二次以竹管蘸取藍料

(鈷)，吹於器表，故意深淺不一或厚薄不均，再以低溫爐燒，，這鈷

料為「藍」色，卻將未灑到的白底，反映出來，有如雪花飄舞，才有

雪花藍和灑藍之別稱。此種瓷品，明朝產量不多，直到清朝康熙年間

(1,662A.D.～1,722A.D.)才又恢復盛行，並改稱吹青。

◎17～(21)青花紅彩：明朝宣德年間，以釉下彩青花，配釉上彩紅彩，來描繪

海水龍騰或海獸魚濤，藍、紅強烈對比，具時代的象徵意義。

◎17～(22)青花黃彩：詳17～(21)，僅其中釉上彩改變為黃彩而已。

◎17～(23)青花釉裡紅：青花(鈷藍)及釉裡紅(銅紅)同在一件瓷器上，是艱難的

　　　　工藝，價值不菲。

◎17～(24)霽紅：明初將高溫銅紅釉改稱霽紅，以與當時的霽藍、甜白，同列

上品。

◎17～(25)霽藍：以石灰釉為基礎，鈷藍為著色劑，用高溫燒成的霽藍，與當

時之霽紅、甜白，同列上品。另詳13～(12)。

◎17～(26)建白：明朝福建德化窰場所燒製之白瓷器，稱為建白，胎及釉中含

鐵(Fe)量低、含鉀(K)量高，質地潔淨易熔，在背光照現下，十分透亮，

　　　　隱現乳白或極淡的粉紅，與當時江西景德鎮所出之甜白媲美。建白外

　　　　銷到法國時，被稱為鵝絨白、中國白。另請詳17～(2)。

◎17～(27)差紫：又名姹紫，為明朝成化期間(1,465A.D.～1,487A.D.)在斗彩瓷

器上獨有的色彩，其色濃而無光，近似紅赤鐵色，顯然不是正常的紫

色，卻陰錯陽差成為當代的特別釉色。

　17～(28)姹紫：詳17～(27)。

　17～(29)雪花藍：詳17～(20)。

　17～(30)灑藍：詳17～(20)。

　17～(31)吹青：詳17～(20)。

　17～(32)鐵紅：詳15～(26)。

　17～(33)粉青：詳15～(20)。

　17～(34)黃釉：詳8～(3)。

　18～(1)素三彩：詳17～(9)。

◎18～(2)古銅彩：清乾隆年間(1,736A.D.～1,796A.D.)江西景德鎮仿古銅器的外

　　　　表色彩燒出的釉品種。古銅彩儼然青銅製品，以茶葉末或黑釉鐵銹花

　　　　為基礎，再加入古樸斑爛的釉料而組成。另請詳13～(11)及18～(31)。

◎18～(3)釉上五彩：清康熙年間的五彩，底色有白、黃、綠、黑及米色等，多

　　　　以山川花卉或民俗故事予以繪畫，釉上五彩，器形放大，到了康熙末

期，因粉彩興起，使舊的五彩衰退。舊的五彩又名硬彩、古彩，以與

粉彩相對稱。此後仿康熙五彩之偽品，甚多流傳於世面。另請詳

15～(16)。

◎18～(4)粉彩：清康熙朝末年(約在1,722A.D.之前)，出現了粉彩新品種的瓷釉，

　　　　它是以舊有的釉上五彩為基礎，另以琺瑯彩及進口的新彩料加入原配

　　　　方，使釉色外觀較淡雅柔麗，比原有的五彩「柔軟」感，故又稱軟彩

　　　　或粉彩；又因含有進口料成分，又稱洋彩。從此取代了舊的五彩(稱硬

彩)而成主流。粉彩先用砷【英文名Arsenic，俗稱砒素，化學符號As，

有毒性，古代有名的毒藥「砒霜」，就是它的氧化物，即三氧化二砷，

(As2O3)】打底，名叫「玻璃白」【詳18～(22)】，使釉料產生乳白的效

果。而著色釉料中，也引用芸香料調合，並使用黃金(Au)為呈色劑，

可以呈現粉紅色(又叫洋紅)；使用氧化銅呈現鮮綠(又叫洋綠)；另有洋

黃、洋白．．．等多種彩色，較之舊的五彩豐富許多。雍正期(1,723A.D.

～1,735A.D.)的粉彩品種，有「白地彩繪」及「色地彩繪」，後者例如：

　　　　珊瑚紅地、淡綠地、醬色地、墨地等。乾隆期(1,736A.D.～1,796A.D.)

　　　　更有發展，器表花紋趨於繁複而顯堂皇氣派。粉彩因又加入了牙硝(又

　　　　稱焰硝，實即硝石，英文名Niter 或Nitre，含硝酸鉀成分)，有助較低

　　　　溫即可熔融的效果，故燒成溫度比舊的釉上五彩為低。

◎18～(5)豇豆紅：詳13～(13)。另有補述者：豇豆紅的瓷器，大部份都是小件，

　　　　如印盒，水盂．．．等，每件之器底，有「大清康熙年製」青花楷書，

　　　　與同時期的「郎窰紅」(又名牛血紅)齊名。

◎18～(6)郎窰紅：清康熙年間，由巡撫郎廷極主持景德鎮官窰時，所燒出的高

　　　　溫銅紅釉，深艷有如初凝之牛血，故又稱「牛血紅」。其釉層透亮清澈，

　　　　釉面有開片，器底足內有呈米黃色、淺綠色或與釉同色者，與當時的

　　　　豇豆紅齊名。

◎18～(7)天藍釉：清康熙雍正年間燒製的天藍色釉，以鈷(Co)為著色劑。但控

　　　　制在1%以下，並在1,230～1,300℃焙燒，猶如天空之蔚藍，十分賞心

　　　　悅目。可惜多屬小件。因係官窰所出，故器底均有官款字樣。

◎18～(8)蘋果綠：清朝豇豆紅(高溫銅紅釉之品種)，因窰變而得部份綠色，近

　　　　似蘋果綠，因而名之。原為失敗之作，卻蘊奇趣美感，有「滿身苔點

　　　　泛於桃花春浪間」的讚詞。按：豇豆紅需持續還原燒，稍有不慎而有

　　　　氧化焰氣氛時，倏使氧化亞銅變回氧化銅，以致釉的全部或小部份窰

　　　　變成銅綠．．．。窰變千變萬化，然奇妙無窮。若施釉料故意密度不

　　　　同，也極易產生窰變。

◎18～(9)黑彩：清康熙年間創燒的黑彩釉，光亮如漆，予當時的五彩，增色不

　　　　少。其原料為珠明料，係產自雲南的一種本地鈷(Co)料，以低溫即可

◎18～(10)烏金釉：江西景德鎮取用當地的烏金土入釉，它含鐵(Fe)元素約

　　　　13.5%、及錳(Mn)、鈷(Co)等，焙燒後色黑似漆。一般黑釉僅以鐵(Fe)

　　　　為著色劑，是無法烏黑而亮麗。

◎18～(11)琺瑯彩：瓷釉名。清康熙年間，先在景德鎮燒好素坯，再移往內務府

　　　　上彩，所用彩料均為進口琺瑯彩，一般作法：以黃、藍、紅、綠、紫

　　　　等單色作地，再繪圖案。由於彩料甚厚，致有堆料凸起的感覺。康熙

　　　　王朝使用胭脂紅，是最早使用進口的紅色料。為供宮廷內使用，器型

　　　　及繪畫，十分考究，並延請當代名家作畫，配以詩詞、書法及印章，

　　　　宛如一幅國畫，深得皇帝喜愛及藝術珍藏。

◎18～(12)廣彩：為廣州「織金彩瓷」的簡稱。清朝外貿頻繁，歐洲人十分喜

愛中國的瓷器，常下訂單。清廷遂指定廣州為單一出口地，於是製陶

人先在景德鎮燒好素坯(以利運輸)，再帶到廣州來上彩及作焙燒等後

續作業。廣彩釉色對比鮮艷(其中有照訂貨單的西洋藝術畫上彩)，甚

至達到金碧輝煌的程度，但不合中國人口味，且被譏諷為俗氣。

◎18～(13)火焰紅、火焰青：清雍正、乾隆時期(1,723A.D.～1,735A.D.～1,796A.D.)

　　　　嚐試以高溫銅紅釉及鈷料，交互上釉，產生流淌或交融的釉色。偏紅，

　　　　謂之火焰紅；偏藍，則稱火焰青(中國人青與藍分不清楚)。所採用鈷

　　　　料是浙江最上級品，名叫「元子」。現代景德鎮，也有以含鐵(Fe)的釉

　　　　料，在鈞紅釉面上再滴灑，燒後也呈束束火焰的奇趣。

◎18～(14)抹金、抹銀：清雍正時期(1,723A.D.～1,735A.D.)新創的一種釉面裝

　　　　飾法。一般在青花瓷器畫的空白處，以金(Au)與鉛(Pb)10：1的配方，

　　　　塗抹後再經低溫烘烤，稱之抹金；若改以銀(Ag)(同比例，做法亦同)，

　　　　則稱抹銀。

◎18～(15)青葉紅花：清雍正、乾隆時期，瓷器上彩裝飾的一種創新工藝：以

　　　　青花為枝葉，以釉裡紅繪花果，釉色對比強烈而鮮艷，為江西景德鎮

　　　　官窰所燒製，此後很少見到。

◎18～(16)金紅：以黃金萬分之一摻入釉中，施於白瓷上，即得淺粉紅色釉；

加倍則呈胭脂紅。這是在公元十七世紀，約當中國清朝的康熙王朝

(1,662A.D.～1,722A.D.)從歐洲傳入的工藝，應用在康熙釉上五彩及而

後雍正時期的粉彩上，呈色艷麗，以低溫約850℃烘烤即成。

◎18～(17)金水：古代係以硫化香膏與三氯化金(AuCl3)合成的化合物做成，太

粘稠時，以揮發油或有機溶劑稀釋，在已素燒瓷面上，用描繪、印花

或塗刷工藝上釉，如係瓷器，以750～850℃作第二次焙燒即成黃金色；

　　　　若係陶器，則在650～700℃焙燒，所含黃金(Au)成分，約10～20%。

　　　　倘改以鈀(Pd)或鉑(Pt)取代金(Au)，則稱白金水，燒後呈銀白色。清末

　　　　自德國引入樹脂酸鹽的金水，成本降低，使用方便，成色效果富麗堂

　　　　皇，此為德國居恩氏所發明者。

　18～(18)金彩：詳13～(10)。

◎18～(19)法翠：新釉品種，又叫填孔雀綠釉。以石末(即石英，SiO2)、牙硝(即

　　　　含氧化鉀成分的硝石)、銅花(即氧化銅)及鉛粉(Pb)，在法華【詳16～(5)】

　　　　的填彩部分施釉，焙燒後呈色青翠，故又名法綠。其釉面有流淌現象

　　　　及細紋。

◎18～(20)法青：清朝之新釉品種，屬於高溫鈷藍釉，與當時流行之霽藍【詳17

　　　　～(25)】比較，釉面更平整而光滑，釉色也較深濃。

◎18～(21)珊瑚紅：釉色名。清初新創以鐵(Fe)為著色劑，燒後呈色近似珊瑚之

　　　　紅，因而名之。它可單獨供作瓷器的低溫釉，也可作五彩或粉彩的底

　　　　色，十分討喜。

◎18～(22)玻璃白：為不透明的白色釉料，可供當時流行的粉彩【詳18～(4)】

　　　　打底之用。主料為：信石【含有毒性的砷(As)成分，使用前需搗碎、

　　　　研細】、氧化鉀(K2O)、石英(SiO2)及鉛(Pb)等。混合後放入坩堝(英文名

　　　　Crucibe，中國古稱「傾銀罐」，是一種耐高溫的陶瓷製品，專供熔化

玻璃或各種金屬，以約1,000℃即可熔融)，另準備一盆水，傾入急速

冷卻，結果呈細粒狀，最後擂成細末即成。

◎18～(23)毡包青：清朝所燒新釉品種，以鈷(Co)及錳(Mn)為著色劑，色呈深藍

　　　　又帶紫，可利用窰的餘堂(接近窰的尾端煙囪附近)約850℃燒成。

◎18～(24)秋葵綠：清朝創燒新釉品種，以銅(Cu)及鍚(Sn)為著色劑，呈色綠中

　　　　帶黃，近似秋葵花，因而名之。可利用餘堂約750℃燒成，或用爐烤。

◎18～(25)胭脂水：釉色名。清康熙年間創燒之低溫瓷釉。瓷器的胎要純(含鐵

成分2%以下)，做成薄胎，外施桃紅色釉，背光照現之下，勻淨嬌艷，

呈淡粉紅色，故稱胭脂水。素燒1,230～1,300℃，第二次上釉後以約

850℃焙燒。

　18～(26)紫金釉：詳15～(35)。

　18～(27)粉青：詳15～(20)。

　18～(28)海棠紅：詳15～(30)。

　18～(29)霽紅：清雍正、乾隆時期(1,723A.D.～1,735A.D.～1,796A.D.)恢復燒

　　　　製霽紅釉瓷器，它和豇豆紅及郎窰紅呈色不一樣，介乎兩者之間，是

　　　　不透明、深沈的紅色，釉面上有橘皮紋，但均勻一致。器底有落官款

　　　　「大清康熙年製」，此與真正康熙年代(1,662A.D.～1,722A.D.)有上溯百

　　　　年的疑惑。另詳13～(13)、18～(5)、18～(6)。

　18～(30)霽藍：清朝燒製水準更佳，釉面不流淌也不開裂，釉色均勻一致。

另詳13～(12)。

◎18～(31)黑釉鐵銹花：需燒二次，第一次以一般黑釉施上一層，第二次再上

一層含三氧化二鐵(Fe2O3)成分很高的釉料(一般取自赤鐵礦)，燒後析

出之晶體，滿現星點，燦爛發亮。中國北方以氧化焰氣氛焙燒偏赤褐

色；南方以還原焰氣氛焙燒，則呈暗黑偏綠。。

◎18～(32)釉下三彩：清康熙年間所創燒之釉瓷，集合紅、藍及青(豆青)三色於

　　　　同一件器物之上；紅色使用釉裡紅(高溫銅紅釉之一種)；藍色使用青

花(鈷料)；青色使用豆青(鐵為著色劑)，最後再罩透明釉窰燒。三者在

焙燒技術上，十分艱難，常生顧此失彼之憾。偶終有成功者，視為瑰

寶。

◎18～(33)釉裡紅加彩：以釉下彩的釉裡紅繪畫紅花，燒好之後，再在釉上，

以釉上彩工藝補繪枝葉，才完成一幅畫，就是釉裡紅加彩。第一次以

1,230～1,300℃焙燒瓷化，第二次以約850℃焙燒，此為清康熙年代官

窰所出。

◎18～(34)郎窰綠：據傳為「郎窰紅」【詳18～(6)】失敗之作。推測可能在焙燒

　　　　階段(包括降溫時)稍有氧化，倏使氧化亞銅變回氧化銅，一時窰變成

　　　　銅綠．．．。清雍正、乾隆時期利用這種變化，特別燒出窰變花釉，

　　　　即以白釉打底，再在其上以釉裡紅、青料(元子)等塗畫，以強還原焰

　　　　氣氛1,280～1,300℃焙燒，常有流淌及顏色不勻的不同變化，聽其自

然，復火數次，呈色更佳。但傳世的真正郎窰綠甚少，膺品卻極多。

◎18～(35)交趾陶：唐朝(618A.D.～906A.D.)有文字記載：「．．．南方夷人，

其足大趾開廣，並足而立，其趾則交．．．」，故名「交趾」。追溯更

早的漢朝(207B.C.～220A.D.)已設有「交趾郡」。嗣於晉代(265A.D.～

420A.D.)曾一度改為「交阯」。按廣義的交趾，指的是中國最南方的嶺

南一帶，即今之廣東、廣西及越北。狹義的交趾，則僅專指越北到東

京灣一帶。交趾陶為近似唐三彩之低溫陶器，多做成廟寺宇頂的瓦當

及飾物。清朝道光年間(1,821A.D.～1,850A.D.)，傳到台灣嘉義，而創

「嘉義葉王」的嘉義交趾陶的聲譽，算來在台灣才有160年左右的歷史，

卻被台灣日據時代的日本當局，驚為絕藝，並評定為「台灣絕技」。據

古書記載交趾陶配方如下：100分玻璃粉、70分鉛丹、25分牙灰、

5分氧化錫，可配成基本釉；然後：

　　　　À氧化銅加入10分，得綠色；

　　　　Á氧化鐵加入12分，得黃色；

　　　　Â氧化鎳加入5分，鉻酸鐵加入8分，得黑色；

　　　　Ã氧化鈷加入5分，得藍色；

　　　　Ä氧化錳加入6分，得紫色；

　　　　Å氧化錫加入10分，得白色。

◎19～(1)桃紅：1,950年後，江西景德鎮創燒的新釉品種，色如桃花，因而名

之。桃紅釉以錳(Mn)為著色劑，錳料需先煆燒，以改變為剛玉型彩料，

呈色才會穩定，並於摻入釉藥前，仍需研磨極細，施釉厚度達1.5～

1.6㎜，可任選氧化焰或還原焰氣氛窰燒，溫度1,230～1,300℃，桃紅

釉可深可淺，不含紫味，可稱純粹的粉紅色(pink)，因燒製容易，多以

生活瓷面世。然與其他紅色系列比較，稍嫌莊重不足。

◎19～(2)新三彩：1,950年後台灣新創瓷釉品種，係由唐三彩的基礎研發而來，

　　　　但兩差異很大：唐三彩屬於陶器(若使用瓷土，因未燒結仍未成瓷)，

　　　　釉色深沈，僅有黃、綠、藍、紫、白及黑等色，以低溫約800℃燒成；

　　　　新三彩使用瓷土，其潔白可襯托釉彩的艷麗，並較唐三彩增加了紅、

　　　　橙、褐、孔雀藍、土耳其綠以及各種中間色彩，璀燦華貴，堪稱應有

　　　　盡有，變化無窮。使銅紅、鈷藍及鐵黑，展現史上前所未見的新風貌，

　　　　並以高溫1,230～1,300℃一次燒成。造形上揉和古今，並改進吸水性

及易碎性，多以藝術品被識者所收藏。

◎19～(3)多彩陶：1,950年後，在台灣新創之陶器釉色品種。運用新三彩【詳19

　　　　～(2)】釉藥系統於陶器上，另有一番韻味，改變了陶釉囿限，增加多

　　　　彩變化，並使彩度和鮮明度提高，出諸自然而無造作斧痕，磅礡渾厚，

　　　　保有中國古藝術的風味。

◎19～(4)新桃花紅：1,950年後，台灣新創瓷釉品種。在一件瓷器上，以高溫

銅紅所呈現的大紅色，兼有窰變的銅綠，其與前代釉裡紅、豇豆紅．．．

　　　　等高溫銅紅釉併列，為異曲同工之作，但又多了銅綠，技藝上略勝一

　　　　籌。按銅紅、銅綠，需以不同燒製氣氛(還原焰或氧化焰)窰燒，不能

　　　　同時兼得，常有顧此失彼之憾。新桃花紅技藝之高超、艱難度在此。

　　　　是極為難得的珍品。

◎19～(5)矽酸鋅結晶釉：1,950年後，江西景德鎮、江蘇宜興、廣東石灣以及

台灣，對於鋅結晶釉，均有深入研究及進展。除日常生活陶外，並有

藝術陶瓷的製作，尤其瓷板畫，具有中國水墨畫的筆觸及意境，更是

前所未見的創舉。鋅結晶釉具有足量的結晶物質，在熔融後處於飽和

狀態時，需注意緩慢降溫，使釉中產生析晶，以形成或大或小的結晶

花。它不適於二度火煉，否則結晶花將失去閃爍效果而模糊，甚至消

失無蹤。

◎19～(6)金星黃、金星綠：1,950年後，江西景德鎮創燒的瓷釉品種。在已燒

成的龍泉釉瓷、豆青瓷或影青瓷上，再作第二次「燒釉」。這第二次的

釉料中，是以鉛釉為基礎，再摻入赭石(一種含鐵元素的天然礦物)，

嗣以氧化焰約800℃焙燒(窰燒或爐烤)即得金星黃。從外觀角度，它是

利用底釉的色為襯托，與第二次面釉所形成的玻璃層，有相互重疊的

現象，再經光線折射反應，可見到釉中有閃爍的金星．．．，因而叫

它為金星黃(aventurine yellow)；若另再加銻(Antimony，符號Sb，原子

序51，詳<六部曲>11.5銻元素)，能產生鵝黃、蛋黃、蜜臘黃．．．

等效果；若改加氧化銅(CuO)，則能改變金星黃為金星綠(aventurine

green)，有翡翠綠釉面，底下閃爍綠星。

◎19～(7)變色釉：並非窰變釉，而係以非常多種類的金屬氧化物、非金屬氧物

　　　　及稀土金屬氧化物作大雜燴般的釉料配方，以高溫1,300℃之還原焰焙

　　　　燒。由於各種發色元素發生作用(尤其稀土金屬元素的作用更多)，使

　　　　釉在不同的光源下，閃現出稀奇古怪的變化色彩來。這些稀土金屬元

　　　　素，請另詳<六部曲>中：鑭(La)、鈰(Ce)、鐠(Pr)、釹(Nd)．．．等的

特性；但需注意有無含有傷害人體健康的放射性或有毒物質。其加入

總量約在15%範圍。

◎19～(8)砂金石釉：又名砂金釉。成品的釉中閃現金屬的亮光，或點或片，十

　　　　分耀眼，是結晶的反應效果。有二種作法：

　　　　(1).以不含鉛的釉方為基礎，加入氧化鉻或鈾酸鈉；

　　　　(2).以氧化鐵或氫氧化鐵或針鐵礦粉末，其在釉中佔15%以上，另再以

　　　　　氧化鋇、氧化鎂、脫水硼砂作助熔劑及催化劑。

　　　　以上二種成熟溫度均在1,080～1,160℃，前者呈綠色砂金釉；後者燒

成黃褐色或紅赭色或烏黑的砂金釉。

◎19～(9)高白釉：1,950年後，江西景德鎮創燒的瓷釉品種。在長石釉中引入

　　　　滑石【又名葉矽酸盬，英文名Talc，化學式(3MgO4．SiO2．H2O)，又

　　　　名皂石：soapstone】，它因含鎂(Mg)量高達30%左右，故使燒成後的瓷

　　　　器，比傳統石灰釉更白而晶瑩，故名高白釉。

◎19～(10)辣椒紅：1,950年後，江西景德鎮創燒的低溫瓷釉品種。以鉻酸鉛(Lead

　　　　Chromate，或稱鉻黃Chrome Yellow，化學式PbCrO4)的細末為著色劑，

　　　　在800～945℃溫度範圍燒成，色呈紅中帶橙，近似辣椒而名之。

◎19～(11)腐蝕金彩：分腐蝕再金彩兩部分，瓷器表面的紋飾，不使用工具來

　　　　鏤刻，而改以運用化學原料腐蝕(留花去地或留地去花)，經腐蝕部份

　　　　下凹無光，與原有瓷面之光亮成對比，嗣再以填金彩之工藝，在凹處

　　　　填充，經指定溫度燒烤即成。此一腐蝕劑，即用氫氟酸(即氟化氫，

　　　　Hydrofluoric acid，分子式HF)。成品富麗堂皇。

　19～(12)翠綠釉：江西景德鎮於民國初期，以三氧化二鉻(Cr2O3)加氧化鈷

　　　　(CoO)，先煉成色基，而於生坯上釉，釉層稍薄，嗣以1,280～1,320℃

　　　　之高溫還原焰氣氛燒成。鉻元素在1,190℃時會揮發而出，因而會影響

　　　　同窰其他瓷器之釉色，需加以注意。

◎19～(13)矽酸鈦結晶釉：如同矽酸鋅結晶釉【詳19～(5)】，它也可以展現結晶

　　　　釉的效果，只是結晶的形體較小而複雜，如星星、松針或樹枝狀，最

　　　　多也只有花簇狀。另有一點：鈦是「有條件才會發色」的元素，因此

　　　　與著色劑的影響，是可以預料的。鋅則是不發色的元素，自是毋需操

　　　　心。矽酸鈦結晶釉以二氧化鈦(TiO2)8～14%才有效果，溫度範圍較寬，

　　　　是極易操作的結晶釉。

◎19～(14)象牙黃：1,950年後，江西景德鎮新創瓷釉品種。它是以鈦(Ti)為著

色劑，並以鋅(Zn)為助熔劑的長石釉。釉中的鋅，有增加滑動、光澤

及彈性的效能，但不宜逾量，否則變成耐火物，不但不助熔，且將成

為無光釉(matt glaze)或使釉呈乳白。上釉之後，以1,300℃高溫之還原

焰燒成。該釉適用於美術瓷、陳設瓷、建築瓷及生活瓷，例如：餐具、

　　　　咖啡具及茶具等。